Супа са кромпиром и парадајзом: једноставни рецепти

Лака летња супа са кромпиром и парадајзомИдеално за одрасле и дечије меније. У свом саставу има много поврћа, па се испоставља не само укусно, већ и корисно. У савременој кухињи постоји много рецепата за припрему таквих супа. Најједноставније од њих ће бити описано у данашњем чланку.

Постна опција

Супа са кромпиром и парадајзом, куванаТехнологија описана у даљем тексту не садржи један грам меса. Стога се може безбедно назвати вегетаријанским. Да бисте припремили такву вечеру, унапријед проверите да ли је у вашој кухињи:

3 зрела велика парадајза.
1,2 шољице житарица житарица.
3 кромпира.
Неколико кашика мушког уља.
100 грама било ког обрађеног сира.
Сијалица сијалице.
Кашичица суве паприке.
Сол, биљке.

Опис процеса

Ова једноставна супа са парадајзом и кромпиромсе добија буквално за пола сата. Ова брзина објашњава се одсуством меса, што захтева дуготрајан третман топлоте. У суду налијте два и по литра филтриране воде и пошаљите у пећ. Након првих мехурића појављују се на својој површини, пажљиво опрати с кошчицом пшенице и сецканим кромпиром. Све ово се кува на минималној врућини десет минута.

Затим у кутију, у којој је светлобиљна супа са кромпиром и парадајзом, шаљу крем сир. Једном када је потпуно растворено, исто се додаје и претходно сачуваним луком и прженим парадајзом. Све је сољено, зачињено паприком, доведено до врела и уклоњено из плоче. Непосредно прије служења, супа је украшена ситним копером и сецканим зеленим луком.

Варијанта са пилетином

Припремљена је ова супа са кромпиром и парадајзоммесна јуха. Због тога је задовољније од претходне верзије. Његов укус у великој мери зависи од квалитета коришћеног поврћа. Зрели парадајз ће дати посуду лагану киселину. А недовољно воће ће учинити да буде укуснији. Да бисте припремили ову супу, потребно је:

300 грама пилећег меса.
1,5 литара воде.
Пар кромпира.
Просечна шаргарепа.
Неколико кашика пиринча.
Стабло пијеска.
4-5 свежих парадајза.
Масноћа биљног уља.
Сол, зачини и лимун.

Секвенца акција

Опрана пилетина се сипа хладном водом ипослати у пећ. Чим се врати, нежно уклања формирану пену и смањује ватру. Припремите јуху пола сата. Онда је пиле пажљиво уклоњено из ње, а саму течност се филтрира и враћа на плочу.

У готовом лагано сланом опрашивањусецкати кромпир и кувати буквално пет минута. Тада положе опран риж тамо и одмах га мијешају. У супротном, крпа ће се држати заједно и решити на дну.

У одвојеној трпези танки пржениисецкане шаргарепе. Затим додајте здробљени прасак и резани парадајз с којих је раније скинета кожа. Поврће се чува пет минута, не заборављајући да се повремено мешања. Затим су, заједно са сјецканим месом, послати у посуду са броколом и довести до спремности. Кувана и права кокошија супа са парадајзом и кромпиром се сипа у плоче, посута с ситним зеленилом и украшена лимуном.