Како да чувате ђумбир? Како да чувате ђумбир у фрижидеру: савете

Ђумбар је познат човечанству више од хиљаду људигодине. Користи се не само као зачини и зачин, већ и као лековити производ. Ђумбир разликује зачињен укус и има мирис, што је веома тешко заборавити. Његове корисне особине више нису у сумњи, али како запамтити ђумбир, а не сви знају.

Која је корист?

Свјеж корен добро стимулише пробавне процесе, па су римски племици користили ђумби како би смањили ефекте глупости.

Морнари су били опремљени овим производомотарасити морске болести. А жене на позицији додале су ђумби храну како би смањиле манифестације токсикозе. Корен има антиинфламаторни и антисептички ефекат.

Чак иу древним временима, корен је препознат као афродизијак. Његова редовна употреба омогућила је врло дуго времена да задржи сексуални погон.

Сухи ђумбир, као и свеж, ималековито својство, тако да се широко користи за лечење кожних болести. Такође је ефикасан у борби против астме. Ђумбир има добар ефекат на радне капацитете и помаже особи да поврати снагу.

Корен има благотворно дејство на посуде, ојачава их и чисти их. Редовни унос смањује холестерол и јача меморију. Корисно је користити производ при повишеном притиску.

За жене, ђумбир је нарочито користан: уклања грчеве током менструације, повољно утиче на материцу и користи се као додатни алат у лечењу неплодности.

Лекари препоручују зивање прочишћеног производа после сваког оброка. Ово ће вам помоћи да освежите свој дах и ослободите се непријатног мириса.

Најкориснији је роот. Сушени ђумбир слабо губи своје особине, а киселина је кориснија као зачина, јер има минималну количину витамина.

Како одабрати ђумбир?

Ако је производ свеж и високог квалитета, требало бибити глатко, без чипања и пуцања. Млевени и сакривени ђумбир није вредан куповине. Површина би требала бити златна нијанса, без зелених површина и очију.

Како очистити ђумбир?

Да би производ био што кориснији,знају не само како чувати ђумбир, већ и како га правилно очистити. Овај процес подсећа на пилинг кромпира или шаргарепе. Вриједно је запамтити да се све вриједне компоненте налазе одмах испод танке коже, па је потребно пажљиво сјечити. Потребно је узети минималну дебљину, а још боље је само гребати.

Метода "Лази" складиштења

Овај метод је један од најлакших,Стога, није тешко схватити како ускладити ђумбир. Необрађени корен треба умотати у филм за везивање и ставити у замрзивач. Ако је потребно, можете одмрзнити ђумбир.

Како да чувате ђумбир за прављење сосова?

Домажице, који често кувају разне сосове, знају како чувати ђумбир у фрижидеру. За практичност, прво се треба опрати и исецкати на танке траке, а затим преклопити у теглу.

Садржај мора бити испуњен сувим белим вином иставите посуду у фрижидер. Производ треба пити три недеље, након чега га можете додати у посуђе и користити га приликом припреме сосева. То ће задржати не само укус, већ и корисне компоненте.

Ђумбир за слаткише

Кувари знају како чувати ђумбир, што је тадаће се користити за израду различитих слаткиша. Мора бити ољуштен и резан. После тога, потребно је врео десет минута у сирупу шећера у омјеру од 1: 1. Када се смеша потпуно охлади, можете је ставити у фрижидер. Овај препарат је погодан за додавање приликом припреме слаткиша.

Лек на бази ђумбира

Многи људи лече прехладекористећи ђумбир. За ово морате припремити тинктуру. Очишћени и фино исецкани корен треба сипати алкохолом или водком. Месец дана касније, тинктура се може користити додавањем чаја или сирупа.

Неки преферирају сок од ђумбира. Такође се помеша са водком или алкохолом.

Да би ђумбир не изгубио своје квалитете, мора бити подмазан на такво стање док се не претвори у пасту. Мора се ставити у затворени контејнер и ставити у замрзивач.

Погодно је замрзнути ђумбир, ако га прво вратите на грубо. Потребно је ставити масу у серије у серијама тако да касније не морате потпуно одмрзавати цијелу гредицу.

Сушени сладак ђумбир

Производ припремљен на овај начин можеЧувати доста времена чак и на собној температури, али не заборавите на херметичну амбалажу. Процес захтева време и стрпљење. Прво, ђумбир треба опрати, ољуштити и сесекати. Следећи корак је припрема шећерног сирупа, пропорције су 1: 1. Урезани ђумбир треба кувати у сирупу све док се не губе. После тога, можете набавити комаде и прелистати их у шећер. Сада их морате ставити на листу за печење и мало сувог. Ако остане сируп, извадите ђумбир.

Складиштење земљишта

Практично свако зна предностикоријен ђумбира. "Како да чувате?" Да ли је главно питање које брине људе након куповине производа. Прилично оригиналан начин одржавања свих хранљивих и корисних компоненти дуго времена је да сахрани корен у земљи. За ове сврхе можете користити обични цветни лонац. Ђумбир треба да се чува на тамном и хладном месту где нема високе влаге.

Након куповине новог корена, поставља се питање: "Где да складиштите ђумбир?" Ако нема гнијезда на њој, можете га завити у филм и ставити у фрижидер. Али у овом облику неће трајати дуже од једне недеље.

Производ ће се чувати око месец дана ако се мало осуши на сунцу. Онда се морате преселити у тамно хладно место.

Оперени и ољуштени ђумбир може се сипати хладном куханом водом или шеријем. Тако ће се чувати у фрижидеру, без промене њиховог укуса.

Бротхс и инфузије ђумбира ће временом постати богатији. Ако домаћица не жели да добије врући сос, инфузија је боље филтрирати пре стављања у фрижидер.