Кувана ракија: рецепт са фотографијом. Како кухати ракије дивно

Мали људи упознају људе који не желе да пију пивои једу кувано ракијо. И неким женама ће се свидети тако светлу славље. Дакле, читав овај чланак биће посвећен овим артроподовима. Зашто? Зато што њихова популарност може упоредити са новогодишњом салатом "Оливиер". Припрема раке за забаву на којој ће бити пиво, никад нећеш погрешити. Нико неће остати разочаран, а суседи, који чују примамљиву арому, могу вам се придружити да пробају одлично јело.

Разлози за популарност ракова

Ови артроподи су важан производ који доносинепроцењиве користи за човека. Поред одличних особина укуса, ракови су добар извор протеина, што је веома неопходно за стварање ћелија у људском телу. Такође садрже многе важне елементе у траговима као што су магнезијум, гвожђе, фосфор, калцијум, калијум и витамини Б, Ц, Д, К, Е.

У међувремену, скоро су потпуно одсутнехолестерол. Низак калорија, 76 кцал по 100 грама, омогућава вам да једете ракове током дијета. Постоји много различитих рецепата за припрему наших артропода, али најбоље су, несумњиво, кувани цравфисх.

Најлакши рецепт за кухање ракије

Састојци су минимални: ракови, ловор лист (четири комада) и со. За кување узимамо живу рафу. Ставили смо посуду воде на ватру и сачекајмо да вода врео. Солим, а многи - најмање три или четири жлице за 12-15 ракова. Додајте лаурел лист, мешајте. Почиње најнеугоднији тренутак - шаљемо у тавану са кључањем воде живих ракова. Блистају веома брзо. Кување посуђујемо 10-15 минута. Величанствено посудје јело - кувано раво - је спремно. Ми га узмемо и служи на столу. А сада размотрите још неколико рецепата. Али најпре објаснимо како да изаберемо ракове за пиво.

Избор рака

Прво, да видимо да ли их је могуће куватимртав. Одговор је не. Ако једете ово, лако можете добити озбиљно тровање. И ово, наравно, нико не жели. У телу мртвог рака одмах започиње активни процес разлагања, и формирају се отровне супстанце.

У овом случају, први који умиру су болесни појединци,које се већ не могу једити, неће донијети користи. Због тога, прво и основно правило при куповини артропода је ово: изаберите само оне канцерове који се крећу. Морате да обратите пажњу на величину: месо већег рака ће бити укусније. Ухватите их најбоље у зиму и раном пролеће, током сезоне мита. У овом тренутку, месо ће бити најокусније и хранљиво.

Припрема рака у пиву децоцтион

Ако сте заинтересовани за кухање укусне ракије,покушајте то учинити мешањем у тигању омиљено пиће мушкараца са водом (у односу један до један). Овде не постоји посебна тајна, морате само спустити чаролије, које су спремне за кување, у насталу течност за кључање. Пружи их децокцијом. На исти начин се може кувати и кухани ракови у квасу. Постоји само једна жеља. Ако желите да добијете укусно јело, узмите киселу хљебу за кување.

Кувани ракови: рецепт за кување млеком

Да бисте припремили слично јело, морат ћетепровести неко вријеме на овом послу, неће се брзо испоставити. Али као резултат - деликатно јело са јединственим укусом. Дакле, ако се поштују правила рецепта, а ви се држите даље од начина брзе кувања у обичној води, онда ћете у финалу добити изврсну снацку која има разне врсте укуса. Већину времена ће бити потрошено на намакање рака у млеку - три сата. Прелиминарно га мора кувати и охладити до температуре од 20^оЦ. Сада о томе како кувати рафу.

Рецепти за кување млеком:

Испрати и кувати на стандардан начин - у добро слану воду са копером.
Када ракови постану светле наранџасте боје са црвеним нијансама, исцедите воду, налијемо млеко у исти контејнер. Можете користити оно што се већ користи за намакање. Довести до врела и угаси ватру.
Одлично гурманско јело је спремно. Можете стићи и служити на столу, не заборавити да декорирате зеленилом.

Рак са сланином и сенфом

Ако су гурмани заинтересовани за кухање сладоледа раскошнона други начин, онда ћемо представити следећи рецепт: ракови кувани сенфом и сланином. Са овом опцијом, процес прављења хране биће пријатнији, јер ће мирис ријечног блата нестати.

Доводимо слану воду до цурка и додајемо лист лука, шећер, копер, бибер и цели лук.
Спуштамо ракове у ову брод и поново га доведемо до цурка.
Додајте мале количине масти малим комадима и истисните три кашике сенфа и једног лимуновог сока. Све темељито мијешајте док се сенф се не распусти.
Бацајте копер и кухајте десет минута испод поклопца.
Сервирајемо припремљене артроподе на столу са децокцијом.

Диван куван рак. Фотографија овог јела такође потврђује ово.

Интересантан начин пецања ракова у пећници

Хајде да разговарамо о једном малом егзотичном начинукување артропода - печење у пећници. Овај процес кухања је сличан једноставном кухању - потребно вам је 15 минута, након чега гостима можете уживати у новој замци. Као припремљени кувани ракови, рецепт који је доступан у било којој кухињској књизи, ми већ знамо. Хајде да их сада испечемо. Да би то учинили, узимамо посуду, залијемо је биљно уље и на њој имамо ракове, раније припремљене: опране, осушене, сољене. Додајте зачине и шаљу сирову храну у пећницу, која треба да буде хладна. Постепено доносе температуру на 200 степени. Потребно је 15-20 минута - и дивно укусно јело је спремно. Нико неће устати са стола док се не једу све ракије.

Кувајте ракове у сланини краставаца

Ако вам нестане краставци, не требатеизлијте саламури. Можете га користити да направите свеже равоје. Овај неочекивани начин примене краставаца краставчице многим тако да их онда само користе.

Такође ћемо размотрити како да кувамо ракије. Рецепт користећи краставац из краставаца прво укључује њихово прање, као и обично, у води. Након што добро обрију и "информишу" о својој спремности, заменимо воду у суду са саламом. Додајте до вреле, додајте пет кашика павлаке и оставите да вреле још осам минута. Ми извадимо готов производ и послужимо је на столу, могуће је, заједно са сланим раствором, или може бити засебно, вруће.

Како хранити ракове

Размислите како су подаци о слатководним водама смештени како усвеже и кувано. Најбоље је, наравно, да их одмах припремите и конзумирате за храну. Али ситуација је веома различита, па ћемо мало пажње посветити обје опције. Живе животиње могу се чувати у одељењу за поврће у фрижидеру највише три дана. Немојте заборавити да их с времена на време гледате и да се ослободите покојника.

Како складиштити кувано раво? Такође, постоји само једна разлика - они би требали бити у истој брозги у којој су припремљени. У замрзивачу је могуће чувати и живу и кувану раровицу. Када одлучите да их поједете, баците одмах у врелу воду без предходног одмрзавања.

Корисни савети

Након чишћења ракије не треба бацатиоклоп. Може бити умотан, додати крему и разне зачине, а добићете невероватно укусан, рафиниран и оригиналан сос. Поред тога, врло их је лако очистити. Да бисте то урадили, морате одвртати главе и уклонити љуску из њихових репа. Да би месо наше слатке воде било нежно и сочно, потребно је стриктно пратити рецепте за кување, нарочито време. Такође, ако желите да кувано раво правилно припремите, фотографије процеса ће помоћи у томе. Зато не заборавите да погледате рецепт.