Како направити укусну маринаду за купус за зиму

Историја купуса за будућност имавјечни корени. А сада, многе домаћице соли, краставци, маринирају ову окрушену лепоту. Обично прво исеците купус, шаргарепу, бели лук у теглу или другом посудом, а затим их попуните припремљеним раствором соли. Маринада за зеље је лако кувати. Како то учинити ће се сада расправљати.

Кухање купус купус

Ако је домаћин одлучио да направи традиционални купус, онда се у њега налази следећи састојак:

- 1,5 литара воде;

- 1,5 чаше шећера;

- 3 кашике соли;

- 180 грама биљног уља;

- 2 кашике 70% сирћета.

Ови производи су припремљени за маринаду за купусза зиму. Довољно је попунити пет литарских лименки. Као што је горе речено, купус је одсечен (само једна глава), шаргарепа (3-4 комада) се уз помоћ великог грата меље. Очишћена и сесана глава лука се додаје том поврћу, све је помешано. Сада морате добро попунити са припремљеним поврћем стерилисаним теглом. За разлику од киселог купуса, кисели купус не треба мешати са сољу и рукама, па ће се испоставити и више хрскави. Кисур, који је додаван у купус маринаду за зиму, помоћи ће јој да остане на тај начин. Међутим, на самом крају мора се сипати, јер са дугим заваривањем већина оцета испарава.

Кис - основа маринаде

Дакле, све се сипа и сипа у посудупроизводи маринаде помешани и доведени до врућине. Сада можете сипати потребну количину сирћета, што је нужно додато маринади за купус за зиму. То ће помоћи пасти да буде оштар и складиштено дуго времена.

Купус се сипа са овом врућом киселином, покривеномцелофанске поклопце и оставити 12 сати. Угодно је кухати укусно јело у вечерњим сатима, а затим ујутру можете уживати у витаминској салати. Банке се чувају у фрижидеру, подруму или другом хладном месту. У овом облику, савршено се чувају месец дана. Затим можете направити следећу серију витаминске салате. Купус у слаткој маринади је укусан и здрав. Зими савршено негује тело важним елементима у траговима. Посебно толико потребан у хладној сезони витамина Ц.

Да одржавате салату дуже

Да би се "печати" држали читаву зиму,прво припремите маринаду, а затим их сипајте четвртастим литарским теглом, а тек тада положите купус. Сада банке морају бити стерилисане 25 минута у води на 90 ° Ц. Да стакло не пукне, на дно резервоара ставља се крпа у коју се стављају лименке.

Ми модификујемо рецепт

Чланак је добио класичан рецепт за купусмаринада. Можете га додати, стављајући кикирики, копер, јабуке или репе. Врло укусна салата са лизњацима или брусницама. По 1 кг купуса узимамо 20 грама бруснице (или лингвица), шаргарепе и 5 грама кума. Ево како припремити маринаду за купус са бобицама: за 1 литар воде узмите 25 г соли, 100 г - шећер, 200 г - 9% сирћета и 6-7 грашка аллспице. Онда је све урађено, као у претходном рецепту. А укусни витамински купус је спреман. За разлику од ферментисаног, може се потрошити након 12 сати, а испоставља се свежим. Они који су контраиндиковани у сирћету могу га заменити лимуном киселином.