Кување пита са замрзнутим јагодама

Недавно је било мање барменаџем, мармелада, џем, и други. Зашто, када можете замрзнути све бобице, и задржава све витамине, за разлику од џема, компота, желеа, Зефир и друге посластице које су толико воли жетве за зиму, наше мајке и баке. А онда дан зиме можемо узети да се припремите за породице питу са смрзнутих јагода и запамтите лето.

Замрзните не само ову бобицу, већ и трешњу,малине, рибизле, купине и других слатких поклона баште и шума. Због тога, пита се може кувати са било којим јагодама. Данас ћемо причати о рецептима од јагодичастих пита.

Торта са замрзнутим јагодама. Рецепт је први

Укључите пећницу. Док се загреје до 170º, припремамо питу са замрзнутим јагодама. Пшенично брашно (400 г), тако да је било ваздушно, без грудвица. Узмите пола кашичице лимуновог сока (због недостатка - лимунска киселина) и гурните сода храну (кашичица). Брашно, гашена сода помешана са маслацем и фино исецкати све ножем. Морате испустити брашно од брашна. У њој возите жуманца (3ком), залијете 250г шећера и прелијте павлаку (100г). Сва добра мешања у стрмом тесту. После мешања, ширимо га на сто и исперимо на мали слој, високи око два или три центиметра. Ми преместимо слој у кремасту форму пре-подмазан уљем. Тесто треба увек бити пребачено виљушком. Посматрамо питу у пећници 20-25 минута.

У то време, баците јаје у белу белупена. Без заустављања, додајте шећер (150 г), настављајући да вадите све како бисте добили густу кремасту крему. Одмрзнуте јагоде (300 г) руде, а затим су се посушиле папиром и ставили у насталу крему. Све је уредно помешано.

Извадимо колаче из рерне и раширимо на његајагоде у креми. Сада пита са замрзнутим јагодама шаље се у рерну 10-16 минута (не заборавите да спустите температуру на 100 ° Ц), након чега се може послужити на столу.

И хватамо питу са јагодама користећи сув бисквит. Рецепт је ово.

Ми млевимо суве несладане колаче (нпркекси) у мале мрвице. Таква распала маса требају нам двије чаше. Помешајте га са маслацем и омекшаним маслацем (или са маргарином или ширењем), сипајте шећер и све темељито исмешајте. Тесто који је настало ширимо у тањир или облик, притиском на зидове. Ручицу поставимо у загрејану рерну на 220 ° Ц на минут, па на седам до осам. Изађемо из ормарића за пржење и пошаљите га да се охлади.

Све док је торта у пећници, а затим се охлади, урадимо топуњење. Ставите замрзнуте бобице у контејнер, посипајте шећером (пола чаше) и добро гнетите. Одложи се 30 минута. Желатин (50 г) сипати малу количину воде (хладно). Кад мало нагне, додајте топлу воду (пола чаше), мешајте и оставите да се охлади. Сипати смешу са јагодама у растворени желатин, сипати мало (на ивицу ножеве) со и додати лимунов сок (једну жлицу). Темељно мешати, охладити све док се смеса не стврдне.

Узмите густу павлаку (пола чаше) и вадите јеформирање бујне пене. Додајте киселу крему у смешу јагода и желатина. Два јајна белца добро су бачена, а затим додајте шећер (четвртасту чашу) и наставите да трепнете док се мешавина не стигне иза кашике. Сада у овим протеини прелијмо нашу јагодичасту пуњење и мијешати.

Остаје само да сипамо смешу на колач и ставимо на хладно место да га замрзне. Овде је колач са замрзнутим јагодама и спреман. Време је за сто!

Користећи бобице у замрзивачу, можете направити не само питу, већ и торту са замрзнутим јагодама.

Беат шећер (100-150г) са јајима (2 ком.), додајте чашу преплављеног брашна и омекшеног маслаца (100г), ванилина (штапића) и праха за пециво (врећица). Мик све и - у пећници 10-13 минута до злата. Извадимо торту из рерне и ставимо је на равно јело да се охлади. Када је празно колач хладно, подмазати га смешом маслаца (20 г) и шећером у праху (2-3 тсп). На врху ове мешавине поставите на јагоде резане јагоде, напуните их припремљеним желеом црвене боје. Дај кул. Укусни колач са замрзнутим јагодама сервиран је кремом (бичастим). Уживајте у оброку!