Елегантан рецепт: цветови латице
Руже се широко користе за вртларство. Са својим пупољцима разних боја, које се сматрају стандардима лепоте, уживају у очима током љетњег периода. Они се такође користе у козметологији и кувању. Можете да кувате диван и мирисни џем од ружиних латица. У овом чланку предложен је рецепт који се обично користи за чишћење сорти чаја, у две верзије.
Како кувати џем од латице чајеве руже. Кухарске тајне
- Употребите тачно одређени тип цвијета. Има најстабилнију и засићену арому.
- Латице обичних ружа су тешке и тешке за кување. Али да бисте добили светлију боју џема, можете додати малу количину, фино исецкану.
- Збирка латица најбоље се врши "на роси" - у раним јутарњим сатима. У овом тренутку, ружа мириље јаче.
- Са малом количином сировина, латице могусакупљају се у неколико фаза, док цвјетови цвјета. После сакупљања, ставите их у пластичну кесу или херметички запечаћене посуде да бисте сачували природни укус. Онда ставите на хладно место.
- Да бисте сачували природну боју и избегли шећерне бомбоне, обавезно додајте лимунску киселину на крају кувања.
Рецепт "Јам од цветних латица": припрема јела
Припремите неопходну опрему, без које не можете:
- циркулац, тако да се латице ослобађају од вишка течности после прања;
- велика емајлна или порцеланска посуда за инфузију у сирупу;
- простран и висок капацитет за кување (на примјер, котао);
- стерилне тегле са поклопцима за отварање готовог деликатеса.
Рецепт "Јам од цветних латица": припрема сировина
Сакупљено цвијеће је постављено на столуинсекти случајно ухваћени у маси, а такође и за сушење од розе, раштркани. Тада латице су одвојене маказама или ручно од сипала. После прања у великој количини воде, сировина је постављена у цеви за одвод веће течности.
Први рецепт "Јам од ружних латица"
Лентала (пола килограма) фино исецкати идодајте исту количину шећера. Након мешања, маса се инфундира на хладном месту у трајању од 24 сата. Сипајте сируп из чаше воде и килограма шећера. Кандирани латице су намочили у врућу смешу и кували на десет до петнаест минута на малу топлоту. Пре него што будете спремни, додајте сок од једног лимуна на масу. Дајте џем у тегле и покупите поклопце.
Други рецепт "Јам од ружних латица"
Овај начин кувања не траје много времена.за инфузију розе масе. Залити осам чаша воде у посуду и довести до врела. Затим баци килограм латице у контејнер. Светлост као перје, ружичасте честице ће плутати на површину. Покушајте да их потапнете у воду кашиком, мешајући. После кључања, маса би требало да пије у трајању од пет минута. Налијте у канту два килограма шећера, без престанак да се мешате. После још пет минута кувања додајте пуну кашичицу лимунске киселине. Јам је спреман. Да би сачували латице за зиму, маса поново заварите после хлађења у трајању од пет до седам минута и пребаците се у банке.
