Ми кувамо укусно ожиљак говедине!

Ако нисте чули за производ као што је говединаожиљак, и не знате шта да радите с тим, онда су доле наведене информације за вас! Дакле, да видимо шта је то. Ожиљна говеда је иницијална препрека краве. То је посебна велика торба, у којој се снијег, силажа или трава конзумирају. После овог одељења, маса улази у абомасум - ензимски стомак. Ожиљци говедине имају могућност држања до педесет килограма хране, тако да су њени зидови веома густи, дебели и способни за кретање. Унутрашња страна панкреаса има флексибилну површину, црну или светло браон боју, у неким случајевима боја може доћи до тамнозелене боје. Не брини! Све зависи од тога шта и коју храну храните "нашом Буренком". Зато се не плашите таквих карактеристика! У многим земљама, ожиљак говедине сматра се деликатношћу. На примјер, у Пољској, од њега се раде ланови (замрзнути у павлаци), радије га пржимо с луком.

Говедина: рецепти за кување

Из оваквог доброте можете много да куватепосуђе, али највећа потражња ужива уз додавање креме и поврћа. Припремљена је прилично једноставно. Чак и не можете се придржавати тачног традиционалног рецепта, али додајте производе које ваша породица жели и себе. На располагању вам је масовна варијанта посуђа за кухану храну. Уклопиће све што постоји само у вашој кухињи. Али пре него што припремите јело, потребно је темељито очистити. Склапање би требало да буде веома добро, неопходно је да се уклони горњи сивкаст слој боје, различита слуз и филм. Постоји један мали трик: како би се све што брзо очистило од производа, у слану воду напојите ожиљак два дана. Ако је не желите да се зезате и проведете време, већина продавница вам може пружити потпуно очишћени производ. Дакле, за припрему требамо:

1. Ожиљак је један и по килограма.
2. Вода је три литре.
3. Кисур (9%) - девет кашика (кантине).
4. Салта - три супене кашике (табела).
5. Лук - шест комада.
6. Шаргарепа - три комада.
7. Маслац - три супене кашике.
8. Крем - двеста милилитара.
9. Бели лук - три каранфила.
10. Залив лист и бибер.

Како кухати ожиљак говедине

Припремите маринаду из воде, сирћета и соли. Претендер је очистио ожиљак у њему око пет до шест сати. Након истека времена спојите маринаду. Поново сипајте ожиљак водом и кувајте око петнаест минута. Промените воду. Још једном, заварите. Додајте једну шаргарепу, два лука, бибер и лист лука и оставите да кувате на малој врућини (око три до четири сата). Када ожиљака постане мекана, испразните јухо и охладите бичем. Онда га исеците у траке. У дубоком печењу пржите лук и шаргарепу до пола кувања, а затим додајте бели лук, маслац и већ нарезано месо. Наставите да кухате још десет минута. Затим сипајте крему, додајте со и кухајте четврт сат времена. Ако сте мислили да ожиљак говеђег рецепта укључује сложене, онда, као што видите, погрешили сте. Твоје креације су спремне и можете их пробати!