/ / Опције за жетву вишње за зиму: џем и сушење

Опције за жетву вишње за зиму: џем и сушење

Прикупили су богату жетву трешања, па чак и јестицела породица не успева? Тада ће вам очување куће помоћи. Рецепти су једноставни и тестирани годинама. Пробајте неке од њих и одлучите како желите да пробате ово сунчано летње воће на хладне зимске вечери!

Черија чува

празнине за зиму вишње

Прва ствар која има на уму када се фраза "жетва за зиму трешње", наравно, заглави! Слатка, мирисна и светла посластица пријатно подсећа на топло лето.

Састојци (по 2 литра џема):

  • два килограма вишње;
  • два килограма шећерног песка;
  • 300 милилитара воде.

Јам варен

Домаћи рецепти за воћно вишњепостоје различити: неки понудити да очисте плодове од костију, други - напротив, оставите их, трећи - да кувате једном, четврти - напротив, да растегне процес. Ова опција подразумева припрему третмана без екстракције нуклеола од дугог временског интервала, али користећи много времена. То је због два разлога: прво, кости дају пикантну ноту завршеном џему, а друго, трајање кухања чини усамљену густу, а вишње у њему су веће и сочне.

Припрема:

рецепте за припрему куће

  1. Дакле, процес сјече вишње за зиму почиње са припремом. Воће мора бити сортирано уклањањем лишћа, гранчица и других непотребних мута и темељито опрати.
  2. Из воде и три четвртине гранулираног шећера, припремите сируп и сипајте мешавину чистог воћа која још увек крије. Оставите то преко ноћи.
  3. Сутрадан, ставите вишње на горионику с врећом средње величине, покривајте остатке шећера. Укопати пет минута на малу температуру, а затим оставити џем 10-12 сати.
  4. Опет врео 5 минута на ниску врућину, и остави поново за ноћ.
  5. Трећи пут да ставите заглављену плочицу, кухајте десет минута, након чега можете пеглати у пастеризованим тегљама. Охладите конзерву флиппинг их надоле.

Сушена вишња

домаће конзервиране рецепте

Друга опција за жетву трешања за зиму је лечење. Ови суви плодови веома су погодни за додавање у колаче, пецива и пите за израду компата и воћних пића.

Састојци:

  • два килограма вишње;
  • 600 грама шећера од пијеска;
  • литар воде.

Припрема:

  1. Наравно, процес жетве сушених трешања за зиму почиње са преградом: чиста, опрана, суха.
  2. Затим, тежа фаза - уклоните кости. Да бисте то урадили, можете користити сигурносну иглу или цев из сокова, стиснути језгре од вишње.
  3. Од шећера и воде, сируп сирупа испустите у њега месо трешње, каменоване, око 6-8 минута. Боље је ставити трешње у мешавину шећера у делове, а затим ухватити са кашичицом и ставити на тањир да се охлади.
  4. Хладно воће се шири у једном слоју на плочи за печењеи ставити у суву мрачну собу, окрећући се свака два или три дана на другу страну. После неколико недеља, сушене трешње могу се сматрати комплетно завршеним. Треба да буде постављен у стакленим теглама са поклопцима и ставити у ормарић за складиштење и накнадну употребу.
  5. </ ол> </ п>
Прочитајте више: