Павлака: рок трајања према ГОСТ

Павлака сматра се омиљеним производом многих људи. Укусна је, здрава. Из ње се припремају многа јела и конзумирају се као десерт. Прехрамбени производ заснован на природним састојцима има свој период складиштења. Који је рок трајања павлаке? Ово поставља ГОСТ. У овом случају морате се придржавати правила и услова складиштења.

ГОСТ

Кисела павлака примењује ГОСТ Р 52092-2003. Ако је овај натпис означен на паковању, онда производ садржи природно млеко и у њему нема додатних нечистоћа. У фрижидеру се може чувати више од две недеље млечне деликатесе, ако је херметички упакована павлака. Датум истека одређује ГОСТ. Производ који се пакује у затвореним контејнерима може се конзумирати само 3 дана. Треба узети у обзир какву киселу крему. Рок трајања такође зависи од тога.

Производ производа је различит садржај масти,наведен као проценат. Без обзира на крему, рок употребе се рачуна од краја производног процеса. Произвођачи морају означити ове информације. Након производње, производ мора бити у фабрици не више од 36 сати. Цијели рок трајања је 72 сата.

Кућна павлака се сматра покварљивим производом, тако да се чува не више од 3 дана. Производи од павлаке остају свежи 30 дана ако садрже конзервансе.

Складиштење хладњака

Без обзира на рок трајања павлаке, требало биставите у фрижидер. Складишти се на температури од +6 до +8 степени. Ако је нижа, рок трајања се повећава. Сигурност утиче на употребу конзерваната.

Производ у неотвореном паковању се складишти натемпература од 0 до +6 степени. Колико је рок трајања павлаке у фрижидеру? Достиже 10 дана. Није неопходно замрзнути деликатесу од млека, јер су корисна својства укуса изгубљена, конзистенција је прекинута. Какав је рок трајања павлаке након отварања пакета? Производ треба сипати у стаклену посуду, покрити га филмом, осигурати гумом. Можете користити поклопац. Треба га конзумирати за 3 дана.

Услови складиштења

Најбољи услови складиштења павлаке:

Температура је од +4 до +6;
Рок - до 7 дана.

Таква правила омогућавају вам да одржите корисне карактеристике производа, тако да бисте је купили у количини која не стагнира.

Замена хладњака

Кисела павлака може се складиштити за један дан без фрижидера. Мора се пребацити на стаклена или керамичка посуђа. Затим га ставите у слив са хладном водом. Влажну тканину треба ставити на врх и потопити у своје савјете. Дозвољено је складиштење у подруму или подруму.

Како одредити кашњење?

Важно је знати не само датум истицања павлаке, већ и правила за одређивање његове свежине. Знаци производа који су изгубили своју свежину укључују:

Непријатан мирис.
Промена боје.
Моулд
Формирање серума.

Ови знаци су сигнал који не би требалојести павлака. Рок трајања одређује колико дуго производ може да се поједе. Када је ово време ван, не би требало да их регалирате. Произвођачи на паковањима треба да наведе да након истека рока производ не може да се конзумира.

Препоруке љубави

Да би се павлака не погоршала, морате следити нека правила за употребу и складиштење:

Немојте јести од посуђа у којем је ускладиштено, јер можете добити комаде хране. Потребно је користити суву кашику.
Боље је ставити производ у стаклену или керамичку посуду. Метала и пластике нису погодни за ово.
Препоручљиво је посуђивање павлаке на средњој полици фрижидера, јер постоји најповољнија температура.

Ако вам треба мало павлаке, онда не би требало да извадите све из фрижидера. Треба га пребацити само на засебно јело колико год је потребно.
Није препоручљиво оставити кашику у павлаци.
Потребно је пратити производ. Ако је серум приметан, онда је потребно што прије конзумирати павлаку.

Избор

Домаћа павлака од фармера сматра се природном. Овај производ ће имати кремасту арому, деликатну текстуру, висок садржај масти. Али ова друга имовина није сасвим погодна за оне који прате ову слику. Међутим, у нашим производима нема адитива и конзерванса, што се не може рећи о производима за складиштење.

Продавнице имају велики асортиман. Производи се разликују од садржаја масти, адитива и трошкова. Пре ферментације, крема се доводи до потребног садржаја масти. Садржај калорија не показује увек природност, односно 12% павлака ће бити погодна. Без обзира на садржај масти, производи не би требало да буду течни. Знак квалитета - јединствена конзистентност. Ако постоје зрна, технологија производње је повређена или су услови складиштења били неадекватни.

Али чак и ако је конзистентност добра, нијепоказатељ природности. Да би га побољшали, произвођачи често додају стабилизаторе и средства за згушњавање производа. Такође, у продавницама су продати сметански производи, који имају базу поврћа - палмово уље. Дијететичари не препоручују нешто слично.

Треба узети у обзир префикс "био" у имену. Она сугерише да павлака обогаћује бифидобактерије и пробиотике. Ове супстанце се сматрају корисним за варење. Све информације о саставу и складиштењу треба да буду на пакету. Важно је да је ознака ГОСТ присутна, јер то указује на природност и усклађеност са технологијом припреме. Ако су производи направљени према спецификацијама, онда павлака није нужно штетан састав. Вероватно је класична павлака разблажена додатком, на пример, бифидобактеријама. Запамтите да је важно пажљиво одабрати ову деликатесу од млекаре и пратити правила њеног складиштења.