Припремамо салату "Бела ноћ": опис рецептуре

Када у фрижидеру нема ништа укусно,многи могу пасти у расположењу. Данас ћемо се борити са овом ситуацијом и припремити салату "Бела ноћ". Ово укусно јело ће заузети место части и на свечаном столу иу свакодневном животу. Осим тога, ова салата је тако задовољавајућа да може лако заменити главно јело на вечери. Имајте ово на уму. Ипак, они који седе на строгој исхрани, салата "Бела ноћ" и даље су контраиндиковани. У њему је пуно масти и протеина, иако ћемо данас покушати да скухамо мање калоричну опцију.

Избор производа

Не дамо једноставну листу састојакасалату и саветујемо вам да пажљиво приступите изборима производа. На крају крајева, у салати, свака компонента би требала звучати на свој начин. Замењујући било који од њих или чувајући по свом квалитету, добићете потпуно другачији укус. Ево једноставног примера. На салати "Бела ноћ" боље је узети мариниране печурке. Треба да буду кисели, хрскави, без укуса паприке и лошег мириса. Приликом узимања печурака обратите пажњу на краставицу и датум производње. Вода у посуди треба да буде провидна. И морају бити произведени у јесен следеће године. Овде је у овом случају ваш избор тачан. Немојте узимати посуду у којој се мешају различите печурке. А ако покушате да замените ове печурке са домаћим, добићете сасвим другачији укус целе салате. Покушајте за експеримент.

Дакле, списак производа: 1 конзерва маринираних печурака, црног лука (2 комада), сирове шаргарепе и 2 кувана кромпира, 300 грама било које врсте меса, 250 грама сира чврстих врста. За облачење вам је потребан мајонез, а за пржење лука - биљно уље. Наравно, боље је ако су кромпир млади и неосетљиви, а месо добро кувано. Сире се не треба узимати превише слано и оштро. Неутралан укус ће учинити. Дакле, почнимо да кувамо.

Припремамо салату "Бела ноћ": корак по корак рецепт

Салата се не ради тако брзо колико желимо, алиможе се унапред припремити. Печурке су срушене ножем, што је више могуће. Исеците лук врло фино и пржите у биљном уљу. Кувани кромпир се мора наткрити на великом грилу. Исто ће бити учињено са шаргарепом, само млевење ће бити на већој мањи. Месо сече на мале коцке. Што је тјешније месо, то је мања коцка. Сир се трља на великој групи. Све је припремљено како би се поставила салата "Бела ноћ" у слојевима. Прво, печурке, затим лук, кромпир. Ми мастимо све са мајонезом. Следи корење и месо. Поново слој мајонезе. Све посути с сиром. Због овог белог праха, салата има такво име.

Нискокалорична опција

Салата "Бела ноћ", фотографија коју видите горе,мање калорични. Али његов укус је мало другачији. Дакле, умјесто мајонезе узимамо павлака, додамо јој лимун сок и балзамични сирћет. Овај сос је попут мајонезе. За оштрину можете додати бели лук. Нећемо пржити лук, већ га једноставно сипати водом која је кључала и мало маринирана у води са сирћетом. Као месо, узмите пилеће дојке, а тврди сир изаберите са малим процентом масти. Све што смо могли да урадимо је да уштедимо на калоријама. Бон аппетит!