Не сви воле црну кафу у чистој форми - многичини се горко, није укусно. Често разлог за неприлике за њега лежи у тврђави исправно припремљеног пића. Међутим, сви не знају да на свету постоји више од 1000 варијанти, али свакако смо чули за најпопуларније од њих - капућино.
Овај италијански пиће, припремљенна бази кафе еспреса, млека и млечне пене, има дугу историју. Појавио се у 16. веку у једном од римских манастира. Капуцински монаси који су тамо живели, дошао са првим кафу разблаженог са млеком и богатим млечном пеном. Капућино се сада служи у скоро сваком кафићу или ресторану. Његова благог укуса је омиљена пиће младих девојака и зреле познаваоце кафе чини. И због чињенице да је његова снага није висок, капућино је веома драг људи којима је стандардни верзија еспрессо забрањених из медицинских разлога.
Обично за припрему овог пићаКористи се специјална апарат за кафу са капучино. Али немојте очајати и мислити да се ова опција може судити само у кафићу. Мали кухињски трики помажу љубитељима ове врсте кафе уживају у кући. Хајде да разговарамо, како направити домаћи капућино.
Прво морате изабрати добру оцјену. Најбоље је да користите природни напитак од свеже млевених зрна пиринчаних у Турку. Дакле, пре него што направите капућино код куће, требало би да погледате у најближу кафићу и купите кафу. Они који желе посматрати веома аутентичан рецепт за припрему, такође ће бити потребан еспресо - посебна верзија турског језика, у којој се пиће пије врућом водом под притиском кроз филтер. Али уопште је довољно кухати јаку кафу на турском.
Како направити капућино дом са "десном" пеном? Овде пуно зависи од алата при руци. Чињеница је да сада морамо да победимо млеко. Научићемо вас како направити капућино код куће на два различита начина. За прву од њих вам је потребна француска штампе. Такође је потребно 150 милилитара млека, најбоље са високим процентом масти - густина пене зависи од тога. Донесите производ до вреле и сипајте у француску штампу. Али сада све зависи од руке руке: што активније подижемо и спуштамо клип, боље ће се пена пасти на млеко, те стога неуморно радимо. Када је ставила шешир, кафу ставите у чашу или стакло за 1/3, додајте шећер и мешајте. После тога, потребно је пажљиво сипати млеко у кафу и положити млечно кашиком на пиће са кашичицом.
Други метод показује како направити капућинокод куће помоћу миксера. Да бисте припремили, потребно вам је и 100 милилитара млека и 50 милилитара креме са високим садржајем масти. Крему мијешамо млијеком и гријамо га мало ватром. Када је смеша благо загрејана, мора се темељно пребити са миксером. Добијена пена се шири преко кафе - и сада је наше пиће спремно.
Сад знамо како направити капућино код куће.услови. Остаје да се додају последњи додаци - да украсите чашу уз пиће. Искусна бариста чини украшавање чаша овом пићем у праву уметност, стварајући праве обрасце на површини пене. Цементни цимет, нарибана чоколада или сирупи се обично користе за декорацију. Пажљиво ставите цимет или чоколаду у шољу како не би оштетили пену. Можете направити матрицу да покуша да направи на површини не само мирисни прах, већ и мали образац.
