Неке препоруке о томе како одредити свежину јаја
За било кога није тајна јајаНајвреднија храна, богата садржајем корисних материја и минерала. Међутим, могу се конзумирати само ако су јаја свежа. Сигурно се многи суочавали са чињеницом да на полицама продавница "лежи" са неком врстом квалитетне хране, а код куће изненада се испоставља да сте "ошишали" разарену робу. Наравно, сви желе научити како одредити свежину јаја, јер "нико не жели да баца новац".
Међутим, постоји читав арсенал начина помоћу којих можете провјерити квалитет горе поменутог производа од пилетине.
Дакле, обратимо се практичној страни питања како одредити свежину јаја.
Класична метода је једноставно да протресе производ: ако је "клица" врло лоосе, то значи да такав прехрамбени производ није погодан за исхрану.
Такође можете да користите визуелни метод. Погледајте љуску: ново положена јаја, по правилу, имају мат, а "застареле" имају сјајну површину бледо плаве боје.
Како одредити свежину јаја још? Неки људи проверавају квалитет горе поменутог прехрамбеног производа помоћу мерења температуре. Међутим, "јајни термометар" још није измишљен, стога језик може да изводи у свом квалитету.
Причврстите на језик тупи и оштри крај купљеногпроизвод. У недавно положеном јајету, тупи крај ће бити топлији од оштрог. Застарел производ ће имати исту температуру на оба краја. Важно: пре експеримента оперите јаје с раствором соде соде.
Постоје ли други начини како се утврдитисвежину јаја? Свакако. Наведени пилећи производ се може поделити на сто и исхрану. А друга категорија укључује оне који су уништени најкасније у недељу од тренутка полагања на пулту. Јаја, у којој се овај показатељ разликује од седам до двадесет пет дана, сматрају се трпезаријом. Треба напоменути да дијететски производи морају нужно имати датум етикетирања.
Како одредити свјежину кокошјих јаја другимана неки начин? Његов квалитет се може проверити употребом 8% раствора столне соли у коју се ставља јаје. Ако не лебди, чврсто “смирено” на дну, онда је “старост” од једног до шест дана. Ако је под углом од 45о у исто време тупи крај је „усмерен“ према горе, а затим је пиле положило јаје пре седам до десет дана.
Ако овај прехрамбени производ "стоји" на дну - оноко дванаест дана “старо”, ако плута - од тринаест до седамнаест дана. Када видите да јаје са тупим крајем "вири" из воде, будите свјесни да је производ потпуно непогодан за људску потрошњу.
Многи су заинтересовани за питање како одредити свјежину јаја препелице, јер је то и складиште витамина и хранљивих материја. Одговор је једноставан: баш као пилетина.
Покушајте да разбијете јаје препелице. Свеж производ ће имати густ и жутак, као и прозирни протеин. Размажено јаје обично има мешану супстанцу која се одмах шири на тигањ.
