Једноставни рецепти за кување харинге
Једна од најјефтинијих сорти рибе на нашембројачи - то је замрзнута харинга. Он кошта око исте количине као риба коју ми купујемо за наше кућне љубимце. Из неког разлога, многи потцењују укус харинге и чак ни не размишљају о томе шта се може кувати од ње. Ипак, постоје бројни рецепти за припрему харинге, за коју је веома укусно. Прије свега, ово је традиционална салтинг харинга, али постоје рецепти за припрему херринга у различитим варијантама.
На пример, пржена харинга може бити веома укусна. Наравно, јер се пржење узима несаломљена риба, обично замрзнута. Многи верују да пржена харинга има непријатан мирис, али није тако - укусно, нежно и сочно, ни горе него многе друге врсте рибе. Харинга се кува на исти начин као и било која друга риба одговарајуће величине - резина или целина, у тату или брашном, како желите.
Наравно, најраспрострањенијислана харинга, а рецепти за харинге и грицкалице су заиста разноврсни. Ово и пуно салата и пите - они су у многим кухињама народа света, али смо традиционално уживали у посебној љубави. Код нас чак и јело за рибом се не зове, већ харинг-пот.
Најједноставније снацк од ове рибе је херринг салук. Све је учињено више него само: једна риба, један лук, биљно уље и лимун. Харинга се своди на најобичнији начин, односно од ње се уклања црева. Што се тиче чишћења харинга, онда, у принципу, коже не може пуцати - неки с разлогом сматрају да се посебно да оде тако укусно. Наравно, ова опција је прихватљиво само за јело у топлом друштву "својих људи", јер је процес једе непречишћену харинга укључује неку интиму, и, наравно, ваге морају очистити веома пажљиво. Лук цут Прстен или напоље, а половина је постављен на дну посуде (традиционално селеднитса, као и било које друго јело), врх је лежао исецкан на делове комада харинга, које је покривено преосталих лука, посуте са лимуном, а обилно заливати мало поврћа уље и, ако је могуће, остављено је неко време да се маринира, обично, врло кратко. Понекад, уместо лимуна сирће, али његов оштар мирис може да убије чак и природну укус рибе, тако да није пожељно да се користи.
Такође у категорији "омиљени рецепти за кувањехаринг "укључује незаборавну салату" Харинга испод крзна ". Незаборавно - у првом реду, зато што није заборављено да кува за све мање или мање значајне празнике. У принципу, ова салата има такве квалитете као необичан богат укус, неспорне користи, малу цену кухања, а може се припремити не само на одмору, већ и на вечеру, али спречава припрему састојака. Ако се поврће за њега кува дуго, али сами по себи, поступак исечивања харинга за ову салату заузима пуно времена, снаге и мира. Наравно, можете да прихватите готово филет у конзервама, али укус овог неће имати користи, а њихов хемијски састав, по правилу, може изненадити лабораторијског помоћника са добрим искуством.
На једној херринги узима се једна репа.величине, једне велике шаргарепе или неколико малих, једног великог лука, три или четири кромпира, паковања мајонезе и, по правилу, нешто друго. Често је салата украшена куваном јајом на врху, или они чине њихов слој, или, на пример, нарибано јабуке се користи као један од слојева - ово је прилично укусно, јер додатно побољшава контраст окуса за који волимо ову салату.
Све поврће осим лука кувају се док се не кувају ипостављени на слојеве на одређени начин, а неки слојеви су обложени мајонезом. Прво долази кромпир на великој груди, који су намазани мајонезом, харингом и луком, или луком и харингом, или херрингом помешаном са луком - постоје већи спорови и једно мишљење не постоји, али главно је то што су фино резани. Лук мора бити у могућности да се киселе у мајонезу, па је веома пожељно подмазати. Онда можете трљање јабуке, најбоље од свега, слатког и киселог. Затим је ту мајонеза, шаргарепа, мајонеза, репа, затим велика мајонеза и декорација у облику рафинираног јајета, ако постоји таква жеља. Популарно омиљена салата је спремна.
