Сирова супа растопљеног сира, чији рецептнудимо у нашем чланку, - одлично и врло укусно прво јело. Такође је припремљен наше мајке, јер је у Совјетском Савезу није био производ обиља, који уживају у супермаркетима сада, тако супа од поврћа, кувано са пилетином чорбе, проткана на крају топљени сир "пријатељства" је одлична алтернатива за уобичајене чорбу, и супа од купуса. И његова једноставност припреме ће обрадовати сваку власника - пола сата, 40 минута, и укусна задовољавајући први може да доведе до стола.
Кухање сирове супе од топљеног сира
За део за цијелу породицу требаће вам:
- килограм пилећег филета;
- 150 гр. топљеног сира, можете узети старо добар сир "Пријатељство", и можете пола пакета троуглова "Хоцхланд";
- 150 гр. пиринач;
- 3-4 средње кромпира кромпира;
- Зачини по укусу, зеленило за декорацију.
Прво, припремите пилеће јухо: да то урадите, темељито исперите филете, ставите у посуду довољно воде, соли. Кувајте 20-30 минута, а затим извадите месо, а у води за кухање спустите опран пиринач, а након 10 минута - кромпир. Кувајте поврће и пиринач док се не припремите, обично не траје више од четвртине сата.
Након истека одређеног времена додајте упржена меса. После тога, време је ставити главни састојак - на самом крају кувања треба додати топљени сир и темељно мијешати. У овом тренутку ваше јело ће добити прелепу златно-крему боју и исправну конзистенцију. Кувајте још пар минута, искључите пећ и прелијте на порције, врх потресите с сецканим травама. Иначе, пилећа супа са растопљеним сиром биће нарочито укусна, ако се служи крекерима. Такође, рецепт се може мало променити, додајући по свом укусу печење лука и шаргарепа, свеже печурке, неке карфиол и тако даље. А топљени сир се може узети са различитим укусима, на пример, са комадима кобасице, зеленила, паприке и другог - експериментом, ваше јело ће добити само тастатуру.
Како кухати супу од крем сира
Ово јело се на француском језику назива и сирна супа и традиционално је за кухињу једне од најромантичнијих земаља Европе. Да кувамо вечеру, као у најбољем кафићу у Паризу, узмите:
- 6 малих кромпира;
- 3 растопљене цурдс (укупна тежина 150-170 гр.);
- 1 шаргарепа;
- 1 гомилица першуна;
- мала шака бисерног јечма;
- Зачини и сол по укусу.
Сирова супа направљена од топљеног сира у овом случајукувано без меса - испоставља се укусно, али истовремено и вегетаријанско јело. Бисерну јечицу добро исперите и ставите на врену 10 минута док се кувамо, одрежите кромпир у коцкице и гајите шаргарепу на грубим грудима, а затим пржите у биљном уљу. 10 минута након почетка кувања житарица, додајте кромпир, још 15 минута - шаргарепа. На самом крају, изложите делове сира уз мешање течног бунара. Завршено. У завршној фази, француски сира од растопљеног сира треба ставити у миксер док се не пире. Ово јело традиционално служи свежим крутонима - крутонима, који се морају пржити у малој количини биљног уља са луком. Такође, сваки део може се посипати свежим сецканим зеленилом. Будите сигурни да ће ваша породица сигурно уживати у оброку првог оброка. А домаћице ће ценити једноставност и колико брзо можете направити такву супу.
