Шта прави љубитељи укуса пију од мартини?
Ово рафинирано пиће помиње у његовим белешкамачак и Хипократа, обраћајући пажњу на своје лековите особине, тако да има више од две хиљаде година историје. Међутим, наши савременици су ближи другој карактеристици мартини - као алкохоличног симбола слатког живота. Морамо признати да је Русима то релативно недавно познато и да нису увек свесни специфичности коришћења овог укусног лека за стрес (сасвим према Хипократу!) Да пију од мартини и шта се може једити.
Шта је то звер?
Мартини је изврсна врста белог вина, иливермут, на бази биљака. Данас се у производњи пића користи око 35 имена биљака, али на првом месту увек остаје пелин. Заправо, немачка реч Вермут и преведена - "пелвин". Поред тога, у Мартини можете осјећати ноте камилице, шентјанжевке, рафове, менте и других познатих и непознатих биљака.
Захваљујући присуству биља, мартинисавршено освежава и истовремено опушта, значајно побољшава варење и повећава апетит. Зато се пиће препоручује као аперитив или пријатан додатак за десерт. Да опере своју храну, а још мање да је поједе са класичним грицкалицама, неприхватљиво је - уосталом, више је задовољство него пити алкохол. Оно што је пијан са мартини је такође тема за посебан разговор.
Не сви воле мартини у чистој форми. Најчешће му се предлажу све врсте адитива. Прво, приликом избора пића, сви имају своје преференције - сув, розе или бијеле слатке - Бианко, који је, иначе, веома популаран међу нашим сународницима. На основу тога се припрема незамислива колицина алкохолних коктела, и слаба и јака. Једино се може погодити како је омиљено пиће Џејмса Бонда мешано: можда је то био мартини мик са руском водком. Иначе, у овом случају постоји класични однос - 1: 5. Међутим, сви бирају рецепт према њиховом укусу. Чињеница да мушкарци пију од мартини често су мјешавина пића са водком, виски, џин и нужно ледом - у топлој форми мартини је без икаквог шарма.
И даћу своје страсти. Они знају да пију мартини "Бианцо" да испружи и уживају, а не напити. Типично женски спојница - Мартини са ледом и лимуном (лимете, наранџе, ананаса), лед треба да буде довољно да ублажи вермут. Многи људи воле да пију разблажени сокови - грејпфрут је често (његов горчина, као и могуће у складу са укусом пелина), вишње, ананаса.
Последње, али не мање важно, естетика рецепције мартини. Чувене конусне наочаре на високом стаблу су, наравно, свете. Али ако нису, наочаре или наочаре за виски ће бити корисне. Додају се у пиће - не само за љепоту, већ и за укус - маслине, грожђе, парче лимуна или кречњака, сприг менте или балзам од лимуна. Овде се ради о пићу са мартини.
И шта јести?
Салти ораси савршено се хармонизују са пићем,суви крекерји, воће. У зависности од врсте мартини, врсте предјела варирају, али правило је једно: не кисели краставци или браон (шала). Морамо запамтити да је ово аперитив или пиће за десерт. Ако је у овом квалитету више попут шампањца - то ће бити "Мартини Асти". Зашто пити пенушаво бело вино? У овом случају нема говора о коктелима, то је независно охлађено пиће. Да је пијете, као и сваки мартини, морате узети ситне гутљаје, савор и дишу у зачињену арому. Обично се служи воће, сладолед, сухо воће, мали канапи с сиром и зеленим маслинама.
А најважније правило је умереност. Најједноставније вино може опити и штетити здравље, ако себи допустите превише. Требао би уживати у мартини, а не пијати.
