/ / Пржена сланина: правила кухања, кухање, рецепти

Бацон пржени: правила кувања, употреба у кувању, рецепти

Тешко је замислити особу која ће остатиравнодушна према мирисној хрскавој сланини са слојевима масти. Да ли је непоколебљив вегетаријанац не може да подели један поглед на тањир са овом делицијом. Али за било које месоједа пржена сланина је изузетна посластица.

пржена сланина

Срећом, то је случај када уопште није потребно отићи у ресторан на ваш омиљени укус. Можете пробати укусну сланину код куће. И како да то урадимо, сада сазнамо.

Како изабрати сланину?

Идите у продавницу, запамтите једноставнеправила. Код доброг сланине слојеви меса не би требало да буду нижи од масти, али слој масти је потребан. Можете купити цео комад и готове кришке. Ако волите врло танке резове, дајте предност другој опцији - резање сланине код куће тако глатко и танко није вероватно. Иако је добар оштар нож и омогућава вам постизање добрих резултата.

Кости у сланини не би требало да буду, али кожа је поприличнадозвољено То даје идеју да је резервоар исечен са правог места - са стране свиње. Приликом кувања, то можете учинити по властитом нахођењу, изрезати или оставити како желите. У већини случајева испада прилично мекана и не квари окус и структуру јела.

Ако одаберете добар комад,из ње се лако кува најукуснија пржена сланина. Фотографије приказане у овом чланку јасно показују да је храна веома лепа.

пржена сланина рецепт

Тражени прибор

Главни задатак који треба урадити приликом пржења сланине је искухавање вишка масти. Верујте ми, чак и ако је ваш комад меса више од масти, неће вам требати вишак масти.

Пржена сланина је боље кухати у сувој тави. Посуђе које се не држи лепљењем ће се носити са задатком на најбољи начин, тако да му треба дати предност. Ако имате тигањ од ливеног гвожђа или вок, резултат ће бити лошији.

Сланину и роштиљ можете пржити у тигању, што ће бити још мирисније.

Бојите се да ће се сланина задржати? Подмажите површину са минималном количином неоткривеног маслиновог уља, то ће бити довољно док се масноћа не почне истопити из комада.

Правила печења

Прво, добро загрејте посуду. Пржена сланина, рецепт који нудимо за самореализацију, боље је кухати на средњем високом топлоту. Ако желите да спречите прскање масти, покријте таву специјалном мрежом, али не поклопцем. Под уобичајеним поклопцем, сланина ће бити пирјана, а не на жару.

Време термичке обраде

Колико треба кувати пржену сланину? Рецепт који предлажемо, саветује да се усредсредите на боју и мирис готових пруга. Време кувања зависи од величине, дебљине комада, врсте посуде и интензитета ватре. Чим видите заводљиву златну боју и осетите божански укус, знајте да је сланина спремна.

Употреба пржене сланине у кувању

пржена сланина са луком

Постоји много рецепата у којимафеатуред тхис састојак. Додаје се лазањи, пици, сложенцима, варивима, печенкама и многим другим рецептима. Пржену сланину можете ставити између пецива од хамбургера или додати псићу. Ово ће дати третману укусну арому, чак и ако је сланина релативно мала.

Сланина са луком (пржена) може се додати јухама,каша, прилози од поврћа. Неки људи воле да једу баш тако, са салатом од сезонског поврћа, свежим хлебом и домаћим краставцима. Сланина добро иде уз сир. Фино печени нарезани комади се могу помешати са нарибаним цхеддар или моцарелом како би се створила мирисна златна корица за сва печена јела.

Опсег примене ове компоненте је необично широк.

Не плашите се импровизације! Неколико једноставних рецепата са сланином, гледамо даље.

Кајгана и пржена сланина: рецепт

Фотографија испод је једна одглавни симболи не само националне кухиње Сједињених Држава, већ и читавог америчког начина живота. Слажете се, ви сте у више наврата приметили како хероји омиљених иностраних филмова доручкују ово јело?

фриед бацон пицс

Постоји много варијација на тему.пржена сланина и јаја. Ове производе можете једноставно пржити у тави. Можете ставити сланину у посуде за колаче, возити у свако јаје и пећи у рерни. На колачу можете послужити пржену сланину и поширана јаја. Укратко, само обрађено поље за експерименте!

Припремити два оброка за доручакТребаће вам 4 кришке сланине и 4 јаја. Пеците сланину док се не скува, пребаците на тањире за сервирање. Пржите јаја у преосталој масноћи. Приликом послуживања јела можете украсити зеленилом и посути рибаним сиром.

Палачинке са сланином

Још једно јело које се може назватикласична за западну кухињу, подсећа нас на познате палачинке. Да бисте направили палачинке, просијте шољицу брашна у посуду, додајте мало соли и прашак за печење. Улијте 0,5 кашике. сода и 3 кашике. л шећер Мешајте суве састојке.

Одвојено спојите течност: чаша млека, јаје, 4 кашике. л лимунов сок. Измијешати оба дијела и мијесити тијесто. Палачинке су обично веће од уштипака, али их можете кувати онако како желите. На пример, тесто се може сипати директно на сланину (пржену). На уобичајене округле палачинке можете нарезати мирисне траке.

препржена рецепта за сланину

Ово јело може бити одлична опција за доручак, поподневни снацк или “ссоиобки”. Палачинке послужите уз пржену сланину препоручену уз сос од сира или кечап.

Прочитајте више: