Супе са житарицама: занимљиви рецепти и методе припреме

Супе са житарицама - идеални начин за оне који воле да једу укусно и чврсто. Они су тако разнолики да свако може изабрати најповољнију опцију за себе.

За дијеталну храну

Многи чак и не сумњају у супе са житарицамаможе бити веома корисно за људско тело. У овом случају говоримо о специјалној категорији првих курсева. Зову се "сјајне супе". Ова јела су класификована као дијететска, што само по себи говори о својим јединственим својствима. Такве необичне супе са житарицама веома нежно утичу на унутрашње зидове стомака и црева, што ствара повољне услове за варење уопште. Лекари саветују да их користе различитим групама људи:

мала деца;
старији људи;
они који гледају своју тежину и желе изгубити тежину.

Кување таквих супа са житарицама је једноставно. Ова процедура је мало времена, али резултат оправдава такве трошкове. На пример, да би направили мршаву супу, можда ће вам бити потребно: за 40 грама овсене кашице, 1 шоље млијека и обичне воде, ½ сирови јаја, 10 грама маслаца и 4 грама шећера.

Начин припреме:

Залијте овсену кашу у посуду за врелу воду и кувајте је на сат на ниској температури.
Наступа југа лагано исцеди помоћу једноставне газе или сита. Остаци житног затезања не би требали бити.
Сипајте броју у исту посуду и поново доведите до врења.
Добро промешајте жуманцу млијеком и полако додајте ову смешу супу.
Додати мало соли и, ако је потребно, шећер.

За припрему таквих супа, уместо воде, можете користити готову јуху. То ће учинити јело укусније и ароматичније.

Фамоус пицкле

Постоје јела која су позната још од детињства.готово сви. Коме није мама припремала аперитивну киселину са сочним киселинама у свом времену? Његов јединствени укус и непоновљива арома многих остају у сећању дуго времена. Истина, свака домаћица га припрема на свој начин. За добар пример, требало би пажљиво размотрити рецепт киселина са јечам и краставцима. У раду се користе следећи састојци: месо са костима (за бујон), кромпир, бисерни јечам, шаргарепа, лук, парадајзна паста (или кечап), кисели краставци (или кесице), зачини (лијев лавабо, со, црни бибер, копер и першун ).

Процес израде супе укључује следеће кораке:

Прво припремите јуху. Да бисте то урадили, ставите месо у посуду хладном водом и ставите је на пећ. Након кључања течности пламен може бити мањи.
Сипајте јечам у кувајућу чорбу и исперите је сат и по.
Током овог времена, месо ће имати времена да се заврне. Неопходно је да га добијете са кашичицом, ослободите је од костију и, поделите га на комаде, поново га пошаљите у посуду.
Чим се јечам готово спреми, додајте ољуштени и коцкаст кромпир.
Сада можете почети са допуњавањем горива. За то вам је потребан лук, шаргарепа и кисели краставци. Производи морају прво бити опрани. После тога, треба их очистити и сецкати: лук и краставци - коцке и корење - нарибано.
Топло уље у тигању.
Уђите у лук са шаргарепом.
Додајте краставце и мало испрати смешу.
Увести пасте и пустити храну да се кува 2-3 минута.

10. Чим се кромпир спреми, може се додати јог на посуду.

11. Неколико минута након уклањања узорка, по потреби додајте зачине и зачине.

Рецепт за киселину са јечамом и краставцима је изузетно једноставан. У старим данима у Русији, таква супа се сматрала "посудом за сиромашне". Али мало касније, његов јединствени укус ценили су и представници највишег племства.

Једноставно и брзо

Сваки кувар може то потврдити са житарицомПостаје хранљивији, здравији и хранљивији. Није без разлога, стручњаци саветују све да укључе такво јело у своју дневну исхрану. Да бисте направили обичну кромпирску супу са житарицама, можда ће вам требати следеће компоненте: један и по литра чорбе (пилетина, гљива, свињетина или говедина) лијев лист, пар црних пера, соли, 0,9 килограма кромпира, 150 грама житарица (овсена каша, просо, пиринач или јечам), 125 грама шаргарепа и лука, 35 грама корена першуна, 25 грама биљног уља (или других масти) и 200 грама било ког меса.

Технологија кувања оваквог јела је изузетно једноставна:

Одвојено кувајте житарице. У случају пиринча или крупице није потребно.
Кресити кромпир и посећи на коцке.
Сауте сецкане лук, першун и шаргарепа.
Угријемо јухо, а затим додајте куване житарице, кромпир, зажарку и зачине.
Укорите 25 минута на средњој температури.

Пре сервирања добро је додати свеже сецкане зеленице овој супи.

Одмор укуса

Постоји један занимљив рецепт којим можетекувати дивну повртну супу са житарицама. За рад ћете требати следеће производе: за 2 литра биљке (или обичне воде) 200 грама купуса и исте количине пиринча, 1 лук, шаргарепа, 3 кромпира, под бугарског бибера, 2 парадајза, 35 грама биљног уља, соли, 25 грама свеже зелене и неки млевени бибер.

Јело је припремљено на следећи начин:

Прво, пиринач мора бити темељито испран.
Купус одрезак, а преостало поврће сече на мале коцке.
Лук, шаргарепа и шаргарепа жвакати у кључаном уље у теглу.
Пре-кувана бујица јуха, а затим додајте још један врући пржут, купус и кромпир. Смеша се постепено загрева.
Након поновног кухања додајте пиринач и ставите парадајз.
Да бисте укусили додајте постојеће зачине.

Крај процеса одређује спремност поврћа. Крупа овог времена ће такође бити довољна. Ова супа не треба инсистирати. Она се одмах може сипати у плоче и позвати све на сто.