Историја и рецепт "Маргарита" - коктел који је освојио цео свет

"Маргарита" је класични коктел који,несумњиво је присутан у менију било ког ресторана или бара. Овај коктел је оригинална одлука, чија је тајна комбинација неколико различитих укуса. У њему, текила је беспрекорно засенчена цитрусним нотама, а сол је постала истакнута, због чега укус креча не постаје толико оштар као што је у ствари.

Као и код многих других пића,Рецепт за "Маргарита" (коктел) је умотан у конфузију и мистерију. Све је у вези са његовим именом. Овде, неке приче су у супротности са другима. Али у свима постоји неизоставна чињеница - лепа и мистериозна жена по имену Маргарита.

Према подацима из различитих извора, овоПознати коктел појавио се негде 1936-1948. Све приче везане за ово пиће су нужно романтичне. Према првом, 1936. године, управљању Хотел Цреспо Гостиница Дени Негрете, након што је провео диван ноћ љубави са својим љубавником Маргарет, за њен рецепт измислио "маргарита" - коктел који комбинује све што је било јако воли свог драгана. Комбиновао је у себи текуила, наранџасти ликер "Цоинтреау" и лимунов сок.

Према другој причи, 1938. у једноставномРадни дан у мексичком бару је дошла покрајинска девојка по имену Маргарита, која је сањала да постане глумица. Посјетилац бара задивио је бармена Царлоса Харрере са својом лепотом и шармом. А он, инспирисан тим, изнео је рецепт за "Маргарита" - коктел, који јој је посвећивао.

Најновија историја каже да је 1948. године,луксузна вила у Акапулку у Тексасу, аристократа по имену Маргарита Сеимс организовала је друштвени пријем за своје госте. Измислила је рецепт за "Маргарита" (коктел, а затим и даље неименован). Друштво је ударио госте својим коктелом, на основу чега је била текила о сопственом стварању. Један од гостију, власник хотелског ланца Хилтон Томми Хилтон, дошао је до неописивог задовољства пића. И већ буквално сутрадан овај коктел под називом "Маргарита" био је у менију свих ресторана и барова.

Коктел "Маргарита": рецепт

Историјска латиноамеричка "Маргарита" има следеће проценте - 2: 1: 2.

2 порције текуила и једна порција наранџеликер на 2 порције сок од лимете. У том омјеру можете осетити традиционални укус цитруса лимете мешаног са јаким окусом текиле.

Међународна асоцијација Бартендерс је измислила својеПрави однос састојака: 50% текуила, 30% наранџастог ликера и 20% сок од лимете. Све је помешано у стресалнику са ледом. Затим је сипао у чашу, украшен на ивицама ивице соли. Које сразмере можете изабрати - одлучите.

Традиционално, уобичајено је да ово пиће служи у наочарима специјално дизајнираним за Маргариту.

Дакле, за припрему класичне "Маргарите"биће вам потребан: текуила, наранџасти ликер ("Цоинтреау" или "Трипле-Сец") и сок од једног лимуна. А ако додате ледену мрвицу у блендер, можете добити тзв. "Смрзнута Маргарита".

Постоје различите врсте овог пића: и класична "Маргарита", и мента, лимун и јагода, па чак и плава! Дакле, јагода "Маргарита" - коктел (рецепт је наведен испод), који се сматра најздравијим летњим напитком.

За његову припрему требаће вам: текуила (100 мл), наранџасти ликер (60 мл), јагоде (200 г), сок од лимете (50 мл), шећер (50 г) и здробљени лед.

1. Сипајте 50 мл воде у посуду, додајте шећера и доведите до врућине на малу топлоту. Не заборавите да се стално мешате. Затим уклоните припремљени сируп од врућине и оставите да се охлади на собној температури.

2. Обришите опране јагоде у пире кромпиром користећи блендер. Пиво од јагода помешано са расхлађеним сирупом, соком лимете, текуила и поморанџним сирупом.

3 Додајте мале, здробљене комади леда до преосталих састојака и побиједите блендером или стресалом. Затим сипајте готово пиће у расхлађене наочаре, украсите јагоде и служите.