Свињске ребра

Одлично јело које ће одговарати пиву,су печене свињске ребра. Они нису скупи и, можда, њихов једини недостатак је што кување траје дуго. Да бисте направили ово јело, можете користити разне рецепте.

Свињске ребра

Припремити суву маринаду за ову мик паприка 20г, 40г со, 20 г црног бибера, 2 уситњеног белог лука, 20г осушен рузмарина.

Припремите ребра: сјечите два килограма ребара на порције и процепите их биљним уљем и сувом маринадом. Ставите ребра у фрижидер за ноћ.

Припремите сос: у тепиху, загрејте биљно уље и сипкајте сјебане 2 каранфила од белог лука, пола лука. Потапати сољу, 20 г паприке и бибера, мешати. Додати 40 г шећера, 40 г кечапа, 40 г сенфа, 40 г меда, 40 г винског сирћета, 40 г сокова Ворцестерсхире.

Припрема ребара: загрејте пећницу и пеците део меса нагоре у трајању од 2 сата на решетку, под којом је пловак постављен водом тако да се не исуше. Изађите из рерне, ставите фолију, мастите сосом и омотајте, ставите још један сат у пећницу. Послужите црвеним вином.

Свињска ребра са пасуљем, печуркама и јабукама

Сакри без соли 200г зрна. Исперите под хладном водом 2 кг резаних свињских ребара, соли, бибера. На гвожђе за чишћење грејања маслиново уље и крем. Испрати ребра са свих страна. Очистите 1 шаргарепу, 2 лука (црвено и бело) и исеците на велике комаде. Гринд 3 каранфила од белог лука. Испржите лук, корење и бели лук. На дну гребена ставите мужјак стабљике, на њих - ребра, а затим пржено поврће. Залијте пола литра врућег пилећег јуха, затворите поклопац и ставите пећницу у пећницу 40 минута. Уклоните језгро од 3 јабуке и исеците на коцке. 10 шампињона сече на 4 дела. Ставите јабуке, печурке и зрне бубрега на душек, као и со и бибер и кувајте још 20 минута. Склоните поклопац, покријте посуду са лиснатором жалфије и оставите да се мало охлади.

Свињска ребра у стилу земље

1кг 800г свињских ребара стављамо у 8 литарских тепиха. Сипајте их водом и ставите на велику ватру, доведите до врелице. Ватра се смањује, прекрије и симетрира око сат времена.

Припремите сос: мешају у блендеру 125мл цидер винегар, смеђи шећер 40г, 40г сецкане конзервирана зелена љута паприка, љута паприка 20г кисели Јалапено, 20г поврће, 2 бибера соли уље, оригано 5г, 60мл чили сос.

Лаи од ребра на роштиљу за роштиљ и печење за 20 минута, окретање често, на средње јакој ватри. У последњих 10 минута да подмазују сос.

Свињска ребра у меду

Исеците ребра, ставите у посуду и додајте15 г свјежег раја, 40 г сојиног соса, 5 г паприке, 4 г паприке, соли. Свако ребро подмазати са медом. Ставите посуду у фрижидер 3 сата. Загрејати пећницу и ставити ребра на грилу. Испод дна поставите плочу за печење, покривену фолијом, како не би мрљао пећницу. Пржите 8 минута са различитих страна.

Свињска ребра са поврћем

Пресећи килограм ребара, заспатиуниверзална зачина, со, бибер, 5 каранфила сесекљаног белог лука. Очистити и сјећи килограм кромпира, 2 шаргарепа, додати на ребра и мијешати. Ставите све у торбу за печење. Ставите сат у пећницу. Отворите пакет, ставите ребра на посуду и потресите биљем.

Свињетина на ребрима с семењем комараца и рузмарином

У свињским ребрима да направите пунктуре са леђаставите их на парче белог лука и попуните га с семеном и рузмарином. Затим направите резове дуж ребара и тамо ставите сјебани бели лук. Месо просецено сољу, бибером, сенфом, затегните га дебелим навојем како бисте осигурали рез према ребрима. Ставите плочу за печење и ставите у пећницу 50 минута. Исеците навоје, резите ребра на комаде и слузите их.

Свињска ребра са сосом од меса

Килограм свињских ребара посутих мешавином паприке,рузмарин, со, ђумбир и масти 60 г соја сос. Месо ставља ватросталну форму тако да је дебела страна на врху. Печемо на сат и по. Скините ребра из облика и ставите их у топлоту. У облику сипајте топлу воду, помешану са соком излученог меса. Сол и бибер. Добијени сос да пере ребра, подељен на порције.