Кување пилетина са пилетином и печуркама за најбоље рецепте

Коурник је један од најстаријих Русанационална јела. И ако никада нисте сами кували, предлажемо да научите како то радити. Верујте ми, ово посластице ће уживати сви чланови ваше породице од првог пута и дефинитивно ће постати један од најпожељнијих. Иначе то не може бити. Зато што је курик веома леп, укусан и мирисан.

Шта је то?

Курник се такође зове "оточна пита". У старим данима ово јело је припремљено за празнични сто. Снацк је колача која се састоји од неколико слојева теста и разних пуњења. Савремени кари почео је кувати палачинке. Назив самог јела говори да се користи као питаће месо за пилеће месо. Али, поред тога, пуњење може садржавати и нуспроизводе, рибе, хељде, просо, печурке. У овом чланку пажња домаћица даје рецептима, који говоре како да кувају пилетину са пилетином, а не само са њим. Проучите и смело их однесите у вашу белешку. Припремите се са задовољством древним националним јелима.

Учите да кувате курик са пилетином и печуркама. Фаза припреме

Следеће информације указују на то који ће производи бити потребни за пецење ове торте.

За тест припремимо такве састојке:

200 мл млека;
1 пилеће јаје и 1 румун (за подмазивање);
4 велике кашике путера;
25 г квасца (сирова);
2 мале кашике шећера;
500 г пшеничног брашна;
четвртасту кашичицу соли.

За пуњење пилетина потребно је:

филе од пилетине;
копер;
першун.

Овај рецепт за курик са пилетином подразумева присуство гљива. За његову припрему припремамо:

свежи шампињони - 400 г;
лук - 2 комада;
рафинисано сунцокретово уље.

Да бисте направили пуњење од пиринча потребно је следеће:

пиринач - 100 г;
кокошја јаја - 2 ком.
Лук - 4 перја.

Курник са пилетином и шампињонима ће бити испуњен са још палачинки. Следећи састојци су потребни да би се направили:

1 шоља млека;
1 јаја;
100 г брашна;
биљно уље;
соли.

Фаза пуњења меса

Желите ли знати како се кува пилетина пилетина? Почните са пуњењем. То је главно мљевено месо у овом јелу. Да бисте га скухали, кувајте филе у сланој води око пола сата. Затим је охладите и исеците (подигните га рукама или га изрежите ножем). У месо додајте ситно исецкане зеље. Да пробате, додајте со и бибер. Минце мик.

Пуњење гљива: како кухати?

Оперите печурке и исеците их. Лук одсеците на мале комадиће. У сунцокретовом уљу пржите ове производе. Додајте со и бибер по укусу. Када лук постане златно смеђа и на гљивама се појави кора, уклоните посуду са врућине. Пренесите гредицу у посуду и оставите да се охлади.

Пуњење риже

Пилећи рибиз са печуркама и печуркама ће садржатии трећа врста пуњења. Да би се то направило, кувајте пиринач и исушите течност кроз сито. Кухајте јаја кухана, охладите и нарежите на рану или згњечите вилицом. Сечите зелени лук фино. Све ове производе сипајте у посуду, посолите и промешајте.

Фаза припреме теста за питу

Загрејте млеко и растворите квасац у њему. У одвојеној посуди, туците пилеће јаје са соли и шећером. Додајте ову смешу у млеко и квасац. Отопите маслац и сипајте у посуду за остатак производа. Сада уђите у брашно и замасите тесто. Нека не буде баш цоол. Када се тесто престане залијепити за ваше руке, оставите га два сата.

Кување палачинке

Курник, корак-по-корак рецепт за кување који проучавате, састоји се од три слоја пуњења. И они ће бити премјештени палачинке. Ми даље говоримо о технологији њихове припреме.

Истећи јаје са млеком. Додајте со и биљно уље. Сипајте брашно у малим порцијама и промешајте. Тесто треба да има униформну конзистенцију. Пећне палачинке треба да буду у добро загрејаној посуди. Требало би да буду танке.

Стави торту у једну

Подмажите лим за печење. Тесто од квасца подељено на два дела. Једну половину изваљати ваљком у облику круга, чији пречник треба да буде нешто већи од пречника палачинки. Ставите тесто на дно посуде. Врх са слојем пуњења гљива. Покријте га палачинком или два. Следећи слој је млевено месо. Ставите га и покријте палачинком. Затим сипајте пуњење од риже. Извуците другу половину теста у облику круга. Ставите овај слој на врх последњег слоја надева, подесите ивице колача. У средини курника направите рупу до дна. Пржите сирови пилећи жуманце и нанесите га четком на горњи слој теста.

Бакинг стаге

Курник са печуркама, рецепт који сте научилиставите у претходно загрејану пећницу до 200 степени. Пеците око 30 минута. Затим га извуците и улијте гљиве у бушотину или пилећу јуху у средину у средини. Посуду покријте чистим и сувим пешкиром и оставите сат или два. Након тога, торта се може појести. Послужите га са павлаком, разним сосовима или бујонима. Укусно је и топло и хладно.

Како се кува пилетина пилетина: савјети и трикови

Тесто за ову питу можда није потребно.квасац. Корник се може изводити на лулу или пијеску. У овом случају, хостесе могу олакшати свој задатак и купити готов тесто у трговини. Палачинке се могу направити не само на пшенично брашно, већ уз додатак ражи или хељде. Из овог "торта-оца" побеђује само стицање занимљивог укуса.

Што се тиче испуна, овде су кулинарске фантазијеима где да се окрене. Они могу бити веома различити. Најпопуларнији су млевени кромпир, шунка, сир, риба, бруснице и други производи. Назив колача подразумева присуство пилећег меса. Али се припрема уз додатак свињетине, говедине, јагњетине. У Курнику могу бити четири, шест, па и више слојева. Главно је да се испуне хармонизују једна са другом.

Из чланка сте научили како да припремите класикпилетина кокош и гљиве. Пеците код куће и третирајте вашу породицу овом тортом. Верујте да ће ово јело освојити њихова срца и желуца од прве једеће мрвице.