Како направити мастико код куће: рецепти из брашна, чоколаде и млека

Да изненадимо госте данас за свечаностисто, мало да припремимо укусну торту. Такође је потребно лепо украсити. Од чега они не раде: од шећера у праху и какаоа, желеја, бобица и воћа, креме и чоколаде. Али, можда, најнеобичнији су добили од мастике. Ова маса, која подсећа на пластелин, омогућава вам да схватите најсмислије имагинације. Из ње плесне животиње, мали људи и цвијеће, а понекад чак и покривају целу торту. Али како направити мастило код куће?

Заправо, довољно је лако. Направљен је на основу сасвим различитих материјала - чоколаде, брашна и млека. Да бисте пронашли свој рецепт, препоручује се да направите мало мастила за узорак, јер се испоставља другачије у доследности и структури. Поред тога, на било који, чак и на најједноставнији начин који вам треба прилагодити.

Али, можда, најједноставнији рецепт, каоприпремите мастик - ово је опција заснована на марсхмаллов (жвакање марсхмаллов). Да бисте направили накит за једну торту, потребно вам је 100 г мољаве, жличицу бутера и 200-300 г шећера у праху. Преклопите марсхмаллову и путеру у дубоку посуду и поставите га у микроталасну пећницу. Загревање док се "слаткиши" не повећају величине (око 15-20 секунди). У још увек неогревену масу, постепено додајте шећер у праху док се не добије пластична текстура. Од таквог мастила је могуће одмах скулптати фигуре, али можете је очистити у фрижидеру. Може се користити недељу дана.

Наравно, ово није једини начинприпремити мастик код куће. Веома укусно и пластично, долази од чоколаде. Ова опција је погодна за украшавање чоколадних колача са прелепим ружама или хризантемама. Али када успете, мораћете да покажете стрпљење и то учините најмање један дан пре подношења. Ово је да се готовог цвијећа добро чува у облику. У водено купатило, растопите 300 г чоколадних чипса, постепено додавањем 50 г меда. Када маса постане равномерна и густа, поделите је у мале грудве и ширите је у пластичну фолију. Након што се потпуно охлади, свако крупно загреје у микроталасној пећници 30-40 секунди и извлачи вишак уља рукама. Затим окрените танак слој кроз филм и дајте жељени облик.

Међутим, пошто се од куће направи мастикчоколада се уопште не добија, а марсхмаллов се не продаје у свим продавницама, предузетничке домаћице су то искористиле да раде чак и на основу млека. За овај рецепт потребно је чаша млека у праху, шећер у праху, кондензирано млеко и 2-3 кашике лимуновог сока. Мијешајте сухе састојке, додајте сто кашичицу млека, сок од лимуна и мијешајте. Затим сипајте кондензовано млеко док се маса не претвори у пластичну и хомогену. Одмах уклоните пакет, тако да мастик није избледан. Користите по потреби.

Сада, знајући како направити мастико код кућеуслови, лако можете украшити било коју торту. Само треба запамтити неколико једноставних правила. Мастило и накит од њега морају бити ускладиштени у врећици или затвореном контејнеру тако да се не осуше. Колач, прекривен кремом, боље је декорирати прије служења, јер мастик може да тече. И, наравно, препоручљиво је унапред припремити све припреме како би декорације добро држале свој облик. У супротном, како направити мастило код куће, можете да изаберете на основу ваших жеља. Постоји много рецепата за то.