Пиле на жару у пећници

Ако одлучите изненадити своју породицу са укуснимвечеру или купили нову пећницу, можете изненадити месо. На пример, пилетина на роштиљу у пећници је врло лако припремљена. Постоји неколико основних рецептура користећи пљувачка, флашу или рукав за печење.

Пиле на жару у пећници (класични рецепт). Неопходно је да се средње величине пиле, око пола килограма, црвена паприка, као и посебан зачин за роштиљање или заменити аналоге - мускатни орашчић, црни бибер, оригано, бели лук, црни лук, клека. Такодје, мало соли и поврћа, сунцокретово или маслиново уље.

У посудици је неопходна претходна опрана пилетинатрљајте је са зачинама, со, и сипајте биљним уљем. Затим се труп навити на пљуску или положи на роштиљу. Препоручују се пећнице у спрату како би се склонили водом, тако да се маст и сок исуше на њега. Потребно је мало више од сат времена за кување. Проверите доступност пилетине ножем или виљушком, пробушујући га. Ако се од меса емитује мала течност, тањир је спреман.

Пиле на жару у пећници могу се кухати икористећи целофанску торбу или рукав. Рецепт се мало разликује од класичног. Састојци: цела пилетина, 500 мл кефир, црни лук, половина лимуна, 4-5 каранфилића, бели лук, црни бибер, биљно уље, сол по укусу.

У плочи је потребно мешати јогурт, сецканицрни лук, лимунов сок, зачини, биљно уље. Садржај испуните пилетину и ставите га у торбу. Везујемо са свих страна и почнемо да се тресемо, тако да је птица била у сосу са свих страна. Након тога оставите пилетину маринирану 2-3 сата. Након што га извучемо и ставимо га на пљусак или га ширимо на решетку.

Када се пилића планира за грилл у пећници, највишефокус је увек прикована за сос или маринаду. То зависи од њега на сочност и укус птице. На пример, сенф глазура. За припрему је потребно: сирово пиле тежак пола килограма, 4-5 чена белог лука, ловоров лист, биљно уље, коријандера, лимуна, сенф, мед.

За маринаду, морате мешати лимунов сок, со,бибер, коријандер, биљно уље, црни лук. Ширите птицу са свих страна и оставите 1,5-2 сата. Тада крајеви крила и ногу треба омотати око фолије тако да не изгореју. Ставите пилетину на роштиљ и печите у режиму грила. После 40 минута, стретцх, цоол.

Да бисте припремили глазуру, потребна вам је једна кашичица сенфа и меда. Покривајте труп са свих страна и вратите је у пећницу 20 минута.

Још један рецепт са маринадом од сенфа. За припрему вам је потребно: пилетина, со, бибер, црни лук, 200 мл винског сирћета, 4 кашике шећера, 5 кашике сухе сенфице, зеленог цилантра и копра. Састојци за маринаду могу се срушити у комбинату или блендеру. После узимања дубоке плоче и маринације пилетине. Оставите да стоји пола сата у фрижидеру. Пећ треба загрејати до 200 степени, а онда послати птицу. Време кувања је 40-50 минута.

На плочи за печење на дну можете да положите кромпир и пеците га за прилог, истовремено ће бити засићени мастима и попунити се окусом.

Пуњени пилећи роштиљ у пећници

Постоје рецепти и пуњене пилетине на жару. Врло добро са живинског меса са сувим шљивама и сувим кајсијама. Да припреми узети пилетине, маслац, шипак, шљиве, суве кајсије, сувог грожђа, лук, зачине за роштиљање, со, биљна уља.

За пуњење: црни лук, суво воће. Млијете га са процесором за храну или млином за месо. Затим се врео на плитки врућини неколико минута. Додамо со, бибер, зеленило. Изнад пилешаве руб на зачини за печење, со. Почињемо и исечемо кулинарским навојем. Крила и ноге су умотане у фолију. Печење у режиму грилице на сат. Пилећа решетка у пећници је спремна, не заборавите да га украшите свежим биљкама. Бон аппетит!