Укусни и задовољавајући јулиен: рецепт са печуркама и млевеним месом
Рецепти за кување јулиенне са печуркама знајуготово све. Међутим, ово укусно и брзо јело има друге начине стварања. На пример, уместо пилеће дојке на таквој вечери, можете користити редовно пуњење и додати још неке додатне састојке.
Делициоус јулиенне: рецепт са печуркама и млевеним месом
Неопходна храна за јело:
- турски филе - 500 грама;
- Бугарски бибер - 1 велика кашика;
- Младена јагода - 1 комад;
- сијалица није велика - 1 половина;
- свежи шампињони - 110 грама;
- пшенично брашно - кашика за десерт;
- биљно уље за пржење - 6 великих кашика;
- уобичајена сол - 1/3 кашике;
- црна (може бити црвена) млевена паприка - по жељи;
- кремасто масноће 30% - 200 милилитара;
- тврди сир - 160 грама.
Јуици јулиенне: рецепт са печуркама и поврћем
Припрема млевених меса
Прихваћени турски филе треба да се опере,ставити у тепихе са кључаном водом, додати со и загријати док се не припреми. После тога, месо треба хладити у ваздуху, а затим очистити кожу, хрскавицу и кости. Затим, филет треба сећи на велике комаде и исецати у млин за месо.
Јулиенне са млевеним месом и печуркама: прерада шампињона и поврћа
Свеже печурке треба опрати, исецкатиплоче и ставите у тањир са биљним уљем. Док се производ испржи на средњој врућини, потребно је почети припремати поврће. Стога је неопходно узимати јаја, бугарског бибера и лука, који треба испирати и очистити од педицела и лупати. Тада све састојке треба сјести на мале коцке, ставити их у печурке, сол и бибер. После пржења производа у тигању још четврт сата, посуђе треба уклонити са плоче и охладити.
Срце Јулиенне: рецепт са печуркама и крем сосом
За припрему крем соса, који уцело јело ће се наставити сипати, потребно је да узмете десерт кашику пшеничног брашна, лагано га пржите у тигању, а затим ставите у дубоку посуду заједно са дебелим кремом. После тога, оба састојка морају бити избушена збруском или блендером.
Јулиенне: рецепт са печуркама, млевено месо и поврће
Формирање јела
Треба залијети пуну филетупрженим шампињонима и поврћем, добро мешати и ставити у посебне керамичке облике. После тога, резултујућа маса у различитим облицима је неопходна да пере сос са кремом и доста потреса са нарибаним тврдим сиром.
Топлотни третман
Попуњене глинене посуде за ЈулиенНеопходно је поставити решетку у загрејану пећницу и држати их око двадесет минута. После тога, потребно је извадити посуду, ставити на посебне штандове или тањире, а потом украшити листовима зеленила и комадима шампињона на врху.
Тачан феед за столом
Јулиенне са млевеним месом и печуркама служи се за столомтопло заједно са свежим поврћем или салатом од њих. Типично, такво јело се користи као снацк, али у великим количинама може послужити као пун и задовољавајући ручак.
