Зелено-зелена печурака

Зеленуха је гљивица, научно званаЗелени човек припада роду Трицхолома. Код људи се назива и зелена или зелена. Овај макромикет је назван по својој карактеристичној боји. И то се наставља чак и након кувања, а зелена боја постаје још засиђена. Зеленукха је гливица која нема отровне близанце, што га чини "сигурним" за то. То је јестиво (четврта категорија).

Занимљива карактеристика је томакромикет се сматра последњим у сезони. И даље се може сакупљати када се све друге гљиве већ "одселише". Велики плус је да никад није црвене зелене гљиве. Његову фотографију можете видети у овом чланку. Недостатак овог макромикета јесте да је његова површина обично веома запрљана са смећем и прионљивим песком. Због тога многи одабирници печурака не узимају ноге зелених веслих људи, јер их је изузетно тешко очистити.

Опис

Зеленукха је гљивица која у младости имаиздужени поклопац, тада постаје равно пространа са малим бубњем у центру. Његова боја варира од зеленкасто-сиве до смеђе-жуте или маслине-жуте боје. Поклопац је радијално-влакнаст, често у центру фино лиснато, лепо и мукозно. Због ових карактеристика снажно привлачи честице тла и зелене кишнице. У овом чланку можете видети слику печурке покривене шумским смећем. Ивице капице у печури су пале и таласасте. Његова промјера је до 10 цм. Таблице макромицета су невезане, нагомилане, честе, широке, жућкасто-зелене или лимунолуте. Нога је чврста, цилиндрична, уздужно влакнаста, фино лускана или глатка. Дебљина је 1-2 цм. Прашак спора је бели. Месо је жућкасто или лагано, са брашном аромом и пријатним укусом.

Хабитат

Зеленукха је гљивица која формира микоризебор. Ово одређује место на којем треба тражити. Растава на пешчаним земљиштима у мјешовитим и четинарским шумама уз присуство бора. По правилу, макромикет је закопан испод игала или потопљен у земљу. Постоји зелена четвртина како појединачно, тако иу великим заједницама. Кад се плодно тијело гљиве развија у тло, само је из пао иглица или махова видљив шешир. Због овога, неискусни "тихи ловци" често пролазе, потпуно не спадају у зеленило. Ова макромикета воли суве бурсеве са леглом обрасло лишајима и маховином. Први примерци почињу да се срећу крајем августа. Међутим, масовна плодност почиње средином септембра и траје до средине децембра. Зеленушку сакупљају све до већине мраза. Овај макромикет је често у близини масних гљива и белих печурака.

Кулинарске карактеристике

Зеленукха - печурка је прилично укусна и свестрана. Може се осушити, кувати, смрзнути, слани, маринирани, пржени, залијевати. Као што је већ поменуто, није лако очистити и очистити овај макромикет, али најтежа ствар је очистити нечистоће и честице песка које су удариле између плоча. Пре него што припремите ове печурке са поклопца, потребно је скинути кожу. Кулинарска обрада само повећава засићеност природне зелене боје овог митинга.