Анцховиес: шта је то и где живи?

Светски океан - готово неисцрпна плочасве врсте ресурса, а једна од најважнијих је риба. Неке врсте имају тако велику комерцијалну вредност да је њихов улов и извоз значајна буџетска ставка. То укључује инчове. Шта је то?

Под овим трговачким називом неколико врста је скривено одједном. Ту спадају хамса (Енграулис енцрасицолис), јапанска сардона (Е. Јапоницус), као и перуанске, аргентинске и друге врсте.

У протеклих година њихов улов је достигао такве количинемноги су били на ивици изумирања. До данас су уведене најстроже норме, али ипак, неке државе не обраћају пажњу на њих. Али ове мјере дале су позитивне резултате: на примјер, перуански инчуни (што смо већ рекли) готово потпуно вратили свој изворни број. Иначе, ова врста се углавном извозе у нашу земљу, па стога не можете бринути о вашој помоћи у истребљењу ретких риба.

Тренутно је перуанска сардонаможда најмасовнији поглед у океану. Само званичне количине улова су око 8 милиона тона годишње. Сва та количина минирана је у малој приобалној траци дужине 550 км и ширине 55 км. Чињеница је да у овој зони постоје моћне океанске токове који доносе тоне фитопланктона на обале. Перујски инћуни га поједу (на шта мислимо, рекли смо вам). Ова приступачна исхрана објашњава огроман број ових риба. Узимајући овакав приступачни вид хране, они максимизирају употребу хране.

Сами по себи, они су школске врсте, углавном насељавајући површинске слојеве воде. На неколико година, свако појединац расте до 15 цм, достиже масу од око 20 г. Живе до четири године.

Исте црноморске сардоне је најважнијенутритивни елемент за многе врсте, што је основа њихове исхране. Као и перуански "колега", ова врста је најчешћа у свом биотопу. Љети се рибе држе на топлој површини. Зими, они иду на дубину од око 80 метара. У пролеће поново уздигну, почну се дебљег дебела, а након тога иду у кревет.

У дужини ретко расте више од 11 цм. У скорашњој прошлости, ова врста у нашој земљи није била рибарство, и стога су формирали огромне кластере. Често је таква количина анцховије Црноморске ушла у залив Балаклава, да је већина риба једноставно умрла, а његов мирис је отровао живот грађана.

Ухватите њихове торбе и траве. Поред перуанске, велике количине европског сардона су миниране. Домаћи морнари уловили су доста сардона у Црном мору и на Далеком истоку, а њихове јапанске колеге теже задржати, стално повећавајући количину улова у свом воденом подручју.

Потрошачима долазе као у осушеном солиформа (такозвани грицкалице за пиво) и у облику конзервираног у уљу. Иначе, овако популарна норвешка харинга воли инћуне (оно што већ знате). Дакле, много тога дугује својој дебљини и невероватном укусу овој малој рибици.

Значи знате шта су инћуни. Фотографије са рибом налазе се у чланку, тако да ће трговину бити тешко направити грешку.