Серија Греј: фотографија и опис како се разликовати јестива гљива од отровне

На Земљи постоји огромна разноврсност печурака. Један од ових представника шуме је сива гљива. Не знају сви о гљивицама, професионалци и аматери. У том смислу, посебно је важно знати како изгледа и како се разликује од отровне браће.

Ова гљива је јестива (четврта категорија).

Опште информације о редовима

Пре него што пређемо на опис и фотографију немирасиве, представићемо општу информацију о свим веслима. Такво име у Русу има неколико спољашњих сличних родова породице Тиадовковие. Али на исти начин, могу се назвати и неке гљиве других родова исте породице.

У већој мери ово су гљиве рода Трицхолома. На пример, љубичаста, љубичасто лиловоногаиа и припадају роду Леписта и маја блевитс - Цалоцибе рода. Се приписује различитих родова, те печурке могу бити само на основу микробиолошких и на спољним подацима су скоро сви изгледају као - једном облику, редови одрастања, исти мирис. Сами мицологистс, научници још увек не може да одлучи, тако да лутају и многе врсте различитих родова. Шеф основну карактеристику - расти у групама (редове).

Да се упознате са једним од врста гљива - ранг-и-филесива (фотографија и опис су представљени у чланку), можете прочитати материјал приказан испод. Врло је важно да се сакупљачи гљива знају да међу њима, нажалост, постоје и отровни, мада не и фатални. Најгора ствар која може да се деси је дуготрајно поремећај црева. Нажалост, иако су распрострањене ове гљивице, оне су класификоване као лоше препознате.

Име које је овај род примио за његову специфичност раста - групе (у низу или прстеновима).

Рангови су бројни родови гљива, у којимаима више од 2,5 хиљада врста. За одабир гљива само је неколико врста од посебног интереса - око 5, од којих се само 3 врсте сматрају јестивим и условно јестиво - 2.

Одвајање риадовок јестиве и отровне врсте

Међу хранљивим у низу редова, следеће врсте могу бити од интереса за маркере гљива:

сива риадовка (опис и фотографија представљена у чланку);
гужва
топол;
зелено (зелено);
Мај (печурка у мају).

Међу конвенционално јестиво може бити корисно:

љубичаста
жуто-браон;
жуто црвено

Преостале врсте овог рода гљива припадајунеадекватне сорте гљивица, па чак и отровне (нарочито тигрове). У том погледу, само најискуснији пилићи од гљива сакупљају их за јело. Остало је боље не сакупљати и генерално заобићи.

Весла сива: фотографија и опис

Трицхолома портентосум - честојестива релативно велика гљива. Сиво име њеног имена, као што је горе наведено, је примило да се ова функција развија у редовима и прстеновима и за сиву боју поклопца. Често се назива и пругастим или малим мишем због своје сличности у младости са сивим мишем. Припада ламеларним печуркама.

Како изгледа сиви ред? Споре неопходне за репродукцију ове гљивице налазе се у плочама. Ови други су широки у облику, врло ријетки и мало мучни. У младим печуркама практично су беле, док су зрелије сиве, са жућкастим нијансом. Капа сиве риадовке је месната с таласастим ивицама и благо примјетним црним радијалним фибрилима. Младе печурке имају заобљене конусне капе, а зреле су неуједначене, често простране, са равним туберкулом у центру. И ивице капи младих печурака су благо омотане, а код одраслих пуцају током времена, савијањем.

По боји капа су углавном бледи сивкастиили тамно сиве, али често са љубичастим, маслинастим и јорговинским нијансама. Површина је глатка, гломазна и лепљива у влажном времену, стога јој се лишће и трава држе. Нога сивог реда је благо згушнута, цилиндрична у облику, глатка и густа, уздужно влакнаста и дубоко постављена у лишће или маховину. Сиво-жуто-бијело месо у капици је густо, али прилично крхко, ау стабљику је лоосе и влакнасте.

Верује се да гљива није јакамирисни мирис и укус. Међутим, међу гљиварима постоји мишљење да је његов мирис више попут мириса лаганог, влажног и густог брашна, и дефинитивно није зачињен.

Мусхроом ров јесен. Сиви шешир је јасно видљив у јесенској шуми. Неки примерци се могу појавити у лето (август), али посебно на јесен (септембар-октобар).

Верује се да ова гљива има најбољи укус међу свим јестивим сортама риадовок.

Како се разликовати од неадекватне гљивице?

Постоји пуно сличних гљива у низу. Међу неколико врста постоје редови отровних сивих, па пре него што их сакупљате, пажљиво проучите њихове сличности и разлике.

Највише слично сивом веслањупоказао Не може се смјестити због свог горког укуса. Она има управо исту сиву капу, а такође пуца по ивицама. Али у овој печурки, центар капице је истакнут, веома истакнут чвор. Може се разликовати по својој пулпи и плочама: они су сиво-бијели у оштру и жућкасто-бели у сивој. И величина риадовке показала је тање и мању и не расте у великим кластерима, попут сиве јестиве.

Кратак опис неких сличних врста.

Као што је већ поменуто, неадекватни, јестиви и отровни (благо отровни) печурке могу се наћи међу риадовок:

Земљани (полу-јестиви) ред, који се одликује мањим димензијама, ретким плочама и фиброзном лиснатом површином капице;
риадовка различита (полу-јестива), која има непријатан мирис и ногу од зелене, смеђе или беле боје;
сапун (не-јестив), лакше боје и са јаким мирисом сапуна за прање;
усправно (слабо надмашено), одликује се танким пепелом пепела, са конусним туберкулом видљивим у средини, као и паљењем целулозе према укусу;
веслање тигра (велико и јако отровно), одликује се сивим шеширом, прекривеним црним тачкицама малих вага и меса, које, додирнуто и резано, ружичасте, посебно на ногама.

Где сиви пораст расте?

Гљивица обично расте у зони умјерене на сјеверуЗемља хемисфера: Канада, Северна Америка, Западна, Северна и Источна Европа, Далеки Исток. Главни руски региони раста: Централна Русија, Урал, Сибериа (Новороссијск), Крим.

Период фруктификације, по правилу, почиње од почетка септембра и завршава се током мраза (крајем новембра). Најмасовнији плодови - од краја септембра до прве половине октобра.

Већина је сива јестивараспоређени у четинари (посебно у бору) и мјешовите шуме и, по правилу, на пјешчаном тлу, у маховинама и под леглом листопадно-четинара. Расте не само у групама. Често се налазе на истим местима где постоји зеленокошњак, а истовремено и период раста. У људима се верује да је описани ред скоро сестра из Зеленке, па се понекад назива и звери.

Апликација

Упркос његовом изгледу, шокантно, веслањесиво има прилично висок укус. Описана гљива је погодна за различите врсте обраде. Може бити замрзнуто, кисело, маринирано, кувано, пржено и осушено. Када кувате, можете користити и младе печурке, и веома зреле.

Препоручено пре кухања печуркипажљиво их очистите и исперите од остатака лишћа и земље, и очистите капе од коже. Након кључања, пулпа сиве боје мења боју на сиво-бијело са слабим кестенским тоновима.

Предности и контраиндикације

Као и све друге печурке, сиви ред садржиелементи у траговима важни за људско тело. Они садрже витамине група А, Б, ПП, бакра, цинка и мангана. Довољно висок садржај протеина у њима је савршено комбинован са садржајем ниске калорије, тако да су одлични за исхрану. Важно је напоменути да је антибиотик такође пронађен у пулпи у реду, међутим, у малим количинама.

Веслање се користи у лечењу туберкулозе. Антибиотска својства погодна су за бављење катаралним обољењима. Треба запамтити да људи који пате од болести стомака, жучне кесе и других сличних болести не смеју бити превише злостављени редовима како би се спречиле евентуалне погоршања.

Гљива описана изнад је лепачесто јести. Према његовом укусу, добро га карактеришу професионални ловачи печурака и једноставно ловци печурака. Али са свим његовим корисним својствима, треба је једити опрезно, посебно у њеној сировој форми. Узмите гљиве у оваквом облику пробавења.

Закључак

Препоручљиво је сакупљати сивееколошке шуме, пошто сасвим активно апсорбују штетне материје из ваздуха. Такође би требало да будете озбиљни и пажљиви процесу бербе, како не би погрешно узимали отровне рођаке - редове сивих лажних.

Ако одете у шуму, морате имати потпуно повјерење у своје знање о печуркама. Шале са њима су непожељне, јер грешка у скупштини може довести до озбиљних и катастрофалних посљедица.

Дакле, са правим, пажљивим и озбиљним приступом, можете бити сигурни да проналазак ове врсте печурка доноси само корист и задовољство.