Где расте
Идемо у "мирни лов", сваки од гљиваЖелео бих да пронађем болет, јер је веома цењен по свом укусу. Али да бисте сакупљали ову драгоцену гљиву, морате знати где расте гљивице од аспен и како изгледају.
Опште информације о Аспен
Друго, из назива је могуће разумјети гдје се узгајају аспен - у близини аспенса. Али искусни гљивари кажу да црвенокоси у аспену нису толико чести. Обично избире мешовите шуме.
Када могу да нађем птице пепела
Као и већина других гљива, оне такође расте.у слојевима. Печурке првог слоја називају се "спикелети", јер почињу да се сакупљају у време зимовања. Ово се обично јавља почетком јуна. Тада почињу да се појављују прве птице аспен. Али ова култура је обично лоша, а ако је срећа, бирач за гљиве наћи ће неколико комада. Али у јулу Красноголовики почињу да се масовно попну из земље. Са малим паузама расту до првих октобарских мраза.
Шта ако је то гребе?!
Почетни произвођачи печурака можда нису врло јаснида замислите како изгледа свињетина од наранџасте капице и да се плашите сјајне разноликости у којој се сусрећу у "лову". Може се појавити сумња: шта ако је то гребен. Интересантно је да је наранџа-капа бадемантан невероватна гљива и, знајући како изгледа, збуњена са другом, посебно са отровним колегом, једноставно је немогућа.
Али ипак, да не сумњате и знате којиодсечите печурке, морате знати како изгледа црвенокоса. Занимљиво је да боја капице зависи искључиво од тога гдје расте аспен птица. Дакле, можемо разликовати неколико врста ових гљивица.
Жуто-браон вргањ
Овај представник је највећиАспен бирд. Понекад је могуће пронаћи одраслу гљиву, чији шешир има промјер од 30 центиметара. Хемисферична капа жуто-смеђег вргања држи се на белом стаблу са црно-смеђим љускама. Ако постоји сумња да је ово гљива, можете погледати лом. Његова бела, густа пулпа треба да постане ружичаста и постепено постане љубичаста.
Ова врста Аспена се налази у мјешовитим шумама гдје углавном расту јасен, смрека и бреза. Гљива воли пјесковито, тресетасто или камено тло.
Црвени вргањ
Овај представник је богат црвеном бојом,понекад смеђи шешир. Нога је бела, са светлосним љускама. Његово месо је густо. На фрактури се појављује љубичаста боја, али постепено потамни и постаје готово црна. Овај згодан мушкарац може се наћи у младој шпиљи, од јула до октобра. Ако је љето било спарно, црвени вргањ се може наћи око вишегодишњих јасена.
Бели вргањ
Име ове гљиве каже да је капаа нога му је бела, али само у младости. Временом капа постаје сива, ау зрелом стању - прљаво сива са смеђим нијансама. Кинк добија ружичасту или плавичасту боју, постепено постаје смеђкаста. Можете га наћи крајем љета, а колекција се наставља на јесен. Гдје узгајају јасен с бијелим шеширима? Ове гљиве воле мешане шуме, где преовлађују дрвеће бора, бреза и јасенка.
Аспен Оаквоод
Ова печурка се разликује од остатка печурке печурке са баршунастом капом од црвене цигле. Обично се налази у мешовитим шумама од храста и јасена.
Без обзира на врсту, аспен у шуми бирапропланцима, рубовима и благо влажним подручјима. Може се наћи испод папрат и у засенченим угловима. Ако сте наишли на вргањ, потражите његове "рођаке" у близини.
Посебности птица јасена
Црвенокоси расту довољно брзо. Али ускоро постају и неприкладни, црви и зато их је боље сакупљати са младим гљивама (искусни сакупљачи гљива називају малолетнике). Као што је већ поменуто, цхелисхеси уопште нису као одрасла гљива. Млади примерци личе на напрстак који се носи на прсту. Ако је стабљика са наранџастом капом већ стара, боље је да је не додирујете, јер се може почети погоршавати на путу кући, у кошари. Такође, гљиве имају тенденцију да апсорбују радиоактивне материје из земље и из ваздуха. Што је гљивица старија, више је нагомилала штетне елементе.
Аспен Мусхроом: Опис корисних својстава
Црвенокоса на резу брзо потамни, и овозбог свог хемијског састава. Ове печурке су веома укусне и здраве. Садржи протеине, дијетална влакна, протеине, масне киселине, масти, витамине категорије Б, угљене хидрате, дисахариде, моносахариде. Такође може да обогати тело калијумом, калцијумом, гвожђем, фосфором. Протеин у гљивама се лако пробавља.
Након жетве важно је одмах кренути.кући и почети са прерадом печурки, јер брзо почињу да пропадају. Ако ставите печурке у фрижидер, оне ће нестати. Донесене печурке се могу конзервирати, осушити, посолити или одмах припремити. Важно је напоменути да гљивица након кувања добија црну боју, али не треба се бојати тога, јер је такав феномен сасвим природан за вргањ од наранџасте капице.
