Које супстанце немају укус? Биологија, 8. разред

У овом раду предлажемо да разговарате о проблемуКоје супстанце немају укус. У ствари, на нашој планети постоји пуно таквих супстанци. Ми ћемо размотрити најчешће које се сусрећемо у свакодневном животу.

Дакле, које супстанце немају укус? Вероватно сви су покушали жвакање. Кад дођете у радњу, ваше очи бјеже од таквог избора. Али у ствари, жвакаћа гума нема укуса нити мириса. О томе ћете сазнати ако читате чланак до краја. Или узмите најчистију супстанцу наше планете - воду. Ако пијете чисту воду, која је довољно тешка да се упути чак иу лабораторију, онда нећете осећати никакве стране мирисе. Сада, хајде да попричамо мало више о молекулу Х₂О.

Вода

Први одговор на питање о томе које супстанцеимали смо укус, одлучили смо да додамо воду. Зашто? Једноставно је, вода је извор живота на нашој планети. Има много особина која нам омогућава да живимо. Као резултат различитих процеса, вода је загађена, па зашто никад не треба свежа и чиста вода за пиће? Вода - је неисцрпни извор, а свеж је резултат циклуса супстанци у природи. Али ово се мало односи на другу тему.

Сада пређимо директно на питање о чланку. Које супстанце немају укус? Биологија, која се предаје на школском курсу, мора обавезно садржавати ову тему. Па зашто онда не пробамо и не помиримо када пијемо воду? Да се ​​сетимо зашто и како миришемо, окуси? Ово постаје могуце као резултат функционисања специјалних нервних оконцања, зову се "рецептори". Они могу да реагују на стимулусе. Зато се нервни импулси преносе у мозак, тек тада разумемо шта мирише или која боја имамо пред нама.

Сваки рецептор реагује на једну специфичнустимулус. Ако не осетимо воду, онда у нашем телу не постоји такав рецептор на коме би вода имала ефекат иритације. Наравно, не говоримо о ријечној води (њеном мирису који се осећамо од далека), о оном који долази из наше славине (има и боју и одређени мирис). Мирис, боју и укус воде преносе нечистоће садржане у њему.

Метали

У питању је то. које супстанце немају укус, одлучили смо да изолујемо неке метале. Сигурно свака кућа има предмете од:

• сребро;
• злато;
• платина;
• гвожђе;
• полудраго камење;
• драги камен.

Ако у својој кући нађете најмање једнупредстављене компоненте, затим пробајте или покушајте да ухватите мирис. Из овог искуства открили смо да су ове ствари без мириса и без укуса. Такође у овој групи укључено је доста минерала.

Али сви знају тзв. Металмирис. Морате признати да је сада у великој мери супротно свему што је речено горе. Запамтите, метали не миришу, а добијамо и метални мирис као резултат интеракције људске коже металом.

Научници су могли доказати тај металМирис је заправо мирис људског зноја. Многи се осећају тако непријатним и каустичним мирисом, ако се дивим древним новчићима. Обично су направљени од следећих метала:

• бакар;
• месинг;
• гвожђе

Након проучавања реакција које се јављају токомвреме додавања ових новчића људском телу, испоставило се: овај "укус" је резултат интеракције киселине са фосфором и угљеником. Ово је резултат студирања хроматографијом. Као резултат интеракције поменутих супстанци се формирају:

• алдехиди;
• кетони.

Те супстанце имају такав непријатан мирис.

Жвакаћа гума

Питање раздвојено у нашем раду (којесупстанце немају укус), биолошки разред 8 студира. У овом тренутку се одвија упознавање са људским организмом, укључујући и децу која сазнају шта су рецептори. Раније смо поменули да је жвакаћа гума такође без укуса и без мириса. Али навикли смо да пробамо његове ароме и невероватно разноврсне укусе. Ево, све се дешава по истим законима као што смо раздвојили водом. Жвакаћа гума, у свом оригиналном облику, не може мирисати, она се додаје посебно.

Сетите се шта ће се догодити ако га ижатедуго времена. Наравно, укус је потпуно изгубљен, постаје "гума". То је због чињенице да сви адитиви испаре. Сам жвакаћа гума је мешавина еластичних формулација, а адитиви за храну дају јој укус.

Кромпир шкроб

Па, које супстанце немају укус? У ову категорију можемо носити скроб. Одлучили смо да пишемо о најчешћим врстама. О кромпиром и рижу.

Будуће домаћице морају то запамтитида је скроб без мириса и без укуса, јер у продавницама често налазимо фалсификате. На пример, уместо скроба могу дати слатко кромпирно брашно са различитим нечистоћама. Напољу, немогуће је разликовати између њих, обратити пажњу на чињеницу да је шкроб без мириса и без укуса, док ће брашно имати прилично непријатну арому, а укус посуде ће бити непријатан.

Пиринач скроб

Ако упоредите кромпир и пиринчани скроб,онда ће други бити много мањи. Запамтите да шкроб не треба да окуси, дозвољен је лаган мирис. Међутим, не би требало да има гњурати, кисели или гнути мирис. Будите пажљиви, у продавницама често постоје фалсификати који могу покварити било које јело.