Кухињски асистент је штедњак под притиском. Што је боље, рецензије, модели, функције, савети по избору

У свим фазама људске егзистенције испред његаувек је било питање кухања. Са развојем друштва, људи су почели да желе да убрзају овај процес на неки начин. Али постоје закони физике, над којима нисмо моћни. И дуго времена домаћице нису имале ништа друго да чине, али сачекају воду и онда стоје поред пећи да кувају храну за своју породицу.

Изглед шпорета под притиском

Ситуација се променила тек у 17. веку. Тада, 1679. године, француски физичар Денис Папен изумио је први штедњак на притисак. Идеја о убрзавању процеса кувања дошла је научнику пошто је дуго посматрао рад парних мотора и котлова. Физичар је изумио уређај у коме је створен повећани притисак да би се повећала температура кључања воде. То је била посуда са херметички затвореним поклопцем. У њему, захваљујући повећаном притиску, процес кувања је убрзан.

Први штедљив притисак назван је "Варилка"Папена. " Међутим, домаћице и кувари дуго се нису усудили да користе овај уређај у свакодневном животу. Све је објаснило чињеницом да су први штедњаци под притиском, који су били посудјени од дебелог метала са чврстим поклопцем, нису били потпуно сигурни. Папинова варицела требало је да буде херметички запечаћена. У супротном, висок притисак би срушио поклопац, који би са великом брзином могао одлетети у било којем правцу. Људи близу пећи су повређени. Још један недостатак првих штедњака је био да их није потребно одмах отворити. Након што је процес кувања завршен, неко вријеме је морао да прође.

Почетак масовне производње

Само са доласком кухињских посуда из 20. векаактивно идемо на продају. На пример, 1912. године ови уређаји су се појавили у каталогу једне од трговинских енглеских кућа. У то време, "Вариле Папена" добио је друго име - "Вацуум самовар". У каталогу описано је као техничка иновација, која гарантује кување два сата.

Од почетка прошлог вијека то је штедњакЗаслужила је велику популарност међу народима Европе. Ова иновација је драго да су стекли своје кухиње, многе немачке ресторана. Као експрес лонцу и народ Америке. У САД-у је чак поставио своју серијску производњу и објавио "чудо кувара" у слободној продаји.

Побољшање штедњака под притиском

Популарност брзе хранехрана се повећава сваке године. Не стоји на једном месту и инжењерској мисли. Као резултат тога, данас потрошачко тржиште нуди удобне и сигурне штедне плоче. Ови уређаји имају неколико степена заштите и омогућавају вам самостално прилагођавање силе притиска. Поред тога, најбољи материјали се користе за производњу ових помоћника кухиње. Постоји чак и штедњак под притиском од нехрђајућег челика, дно које је легура од нерђајућег челика и алуминијума.

Удобност модерних уређаја дајуразни елементи електронске контроле. Да ли постоји бољи притисак на штедљивом месту међу бројним асортиманом уређаја који би било вредно бирати? Размотрите ово питање детаљније.

Уређаји за брзо кување на пећи

Савремени произвођачи нуде две врсте штедњака под притиском. Неке од њих су инсталиране на електрични или гасни штедњак, док су други аутономни, имају електрично гријање.

Материјал за производњу првог типаШтедњак на притисак је само метал. У најједноставнијим моделима, они су алуминијум. Која је разлика између штедљивих шипова од обичних шипки? Чињеница да имају дебеле зидове и дно. У овим уређајима је такође обезбеђен чврсто затворен поклопац, у којем су уграђени два вентила (радна и хитна).

Вентили су потребни за излазакнадпритисак инструмента. Ово штити штедњак под притиском. Заптивка се налази између панела и поклопца уређаја. Неопходно је за заптивање. У алуминијумским моделима, заптивка је обично направљена од гуме. Ови штедњаци су јефтини, али имају неке недостатке:

1. Увођење алуминијума у ​​реакцију са производима. Опасно је за здравље, а трагови остају на зидовима уређаја.
2. Крхљивост гумених јастука. Због овога, штедњак притиска губи свој интегритет након одређеног временског периода.
3. Користите само за електричне и гасне пећи.

Какав материјал треба направитиШтедњак на притисак? Што је боље? Корисничке повратне информације указују да је најнапреднија опција уређај направљен од челика. Дно је вишеслојно, што омогућава уређају да има добру терморегулацију. Привлачење пажње потрошача и чињеница да постоје различите функције штедњака за контролу процеса кувања. Међу њима је и брава поклопца, која спречава депресуризацију уређаја под високим притиском. Ова функција у великој мјери побољшава сигурност уређаја.

Челични притисни штедњак (слика испод) имадвосмерни вентил. Овај детаљ омогућава подешавање притиска унутар резервоара, што је важно за припрему различитих јела. Наравно, за сигурност, овај подтип уређаја је такође опремљен са сигурносним вентилом.

Поседује челични кухињски асистентручке отпорне на топлоту и изведене у модерном дизајну. Позитивне повратне информације од потрошача добијају, а бртве покривају такве моделе. Израђени су од силикона и врло су издржљиви.

Неки модели израђени од челика,имате посуду која вам омогућава да кухате храну за пар. Добијена јела су јако здрава. Неки модели имају стаклени поклопац, који је такође популаран код купаца.

Штедњак на притисак од алуминијума или челика - који је бољи? Прегледи корисника указују на већу популарност другог модела. На крају крајева, такви уређаји се не користе само гасним и електричним, већ и на индукционим и стаклокерамичким плочама. Поред тога, уређаји од челика су врло високог квалитета и функционални. Поред тога, штедњак на притиску је прилично приступачан. Цена је релативно ниска - од хиљаду рубаља.

Електрични шпорет на притисак

Сасвим прихватљив асистент кухињеза брзо кување су самостални апарати који се електрично грејају. Која је разлика између оваквог штедњака и његових колега? Цена је већа, али, према повратним информацијама корисника, такви уређаји ће бити одличан избор. И то се може објаснити високом функционалношћу уређаја. У моделима таквих уређаја постоји електронска контрола. То дозвољава домаћини да побегне од бриге о кухињи. Једноставно ставите потребан програм кувања. На крају процеса, уређај ће се искључити.

Материјал производње

Електрични шпорети за штедљив притисак се не изводе.само алуминијум и челик. У неким моделима коришћена је површина емајлиране површине. Још увек постоје самостални апарати са премазом без штапића. Према материјалу електричног панела са електричним притиском који је бољи? Прегледи корисника препоручују избор модела са премазом без штапића. У таквој посуди, храна се неће држати зидова и дна, а то ће знатно поједноставити чишћење посуде.

Више популарније код потрошача има иштоперица од нерђајућег челика са тврдим анодизираним премазом. Предност овог уређаја је дно густог расподјеле топлоте. Ова ставка вам омогућава да кувате без масноће и уља.

Пан волумен

Вреди пажња на још један важанпараметар уређаја. То је запремина пан. Од 0,5 до 40 литара. Ако је овај критеријум одабран за штедљиву плочицу, који је бољи? Корисницима се препоручује повратна информација да остану у средини. На пример, за породицу која се састоји од 4 особе, најбоља опција ће бити штедњак за притисак од 5-6 литара (исти параметри се примењују на апарате који раде на пећима). Поред тога, треба имати у виду да купљени уређај мора имати одређену количину волумена. На крају крајева, немогуће је напунити посуду са водом приликом кувања. Важно је напустити место где ће се парити формирати.

Обично празна запремина је 2/3 капацитета. Његове карактеристике постоје у припреми производа за бубањ, као што је пиринач. У овом случају, забрањено је сипати посуду са водом изнад средине. Сви ови фактори се препоручују да се узму у обзир при избору штедњака.

Потрошња енергије

При избору уређаја, овај параметар треба датипосебна пажња. На крају крајева, брзина кључања воде и стварање паре зависи од снаге електричног апарата. Наравно, у свим моделима штедњачи произвођачи мере овај параметар с величином уређаја. Али, по правилу, најпопуларнији уређаји за брзо кување имају снагу од 1 до 1,5 кВ. При нижим вредностима овог параметра, уређај ће бити економичнији, али кување хране у њој ће трајати дужи временски период.

Постоје људи који живе у брзом ритму. Препоручује се обратити пажњу на штедљив притисак више снаге. А ако већину времена проведете код куће? Затим ће бити довољно купити уређај са малим капацитетом. Он ће кухати храну деликатно.

Функционалност

Удобност и практичност уређаја за вријеме радатакође треба да игра важну улогу у избору кућног асистента. У савременим моделима постоји велики скуп функција, као што су тестенине, штедњак с рижом, кухар итд. Пожељно је да се такве могућности буду што је више могуће. И стога, корисничке критике препоручују да обратите пажњу на универзални шпорет за притисак. Правилно кува не само горе наведена јела, већ и кромпир, месо, супе и тако даље.

Мама млађе деце треба честокувана каша. Саветује се да се одлуче за шпорет са високим притиском. Да би кашица не побегла, препоручљиво је изабрати уређај са ниском снагом.

Корисничке повратне информације сугеришу да се јогурт може кухати у штедљивом притиску. Вентилатори овог производа би требало да се одлуче за уређај који има минималну температуру од 40 степени.

У неким апаратима за прање и посебном начину печења. Пожељно је да таква функција има подесиво вријеме.

Добар бонус при куповини ће служитидодатни прибор са којим многе фирме комплетирају своје моделе. Ово би могло укључити парну плочу која вам омогућава да припремите укусна и здраво јела, као и мрежу за пиринач.
За неке домаћице, визуелна контрола кувања је важна. Да би то учинили, у неким шпоретима за притисак је приказан прозор за прегледање.

Избор произвођача

Важан фактор при избору кућеАсистент је и слава компаније која је објавила. Наравно, прије свега вреди обратити пажњу на оне уређаје које производе најпознатије компаније.

Данас нам многи произвођачи нудепогодни и сигурни штедњаци под притиском. Међутим, најбољи уређаји су производи произвођача Моулинек и Панасониц, Редмонд и Бранд. Цена уређаја ових брендова креће се од 60 до 500 долара.

За оне који немају прилику да купескупа машина, продавци нуде штедљиве сисаре руске производње. Такви уређаји коштају купца само 1200-1400 рубаља. Одговара на цијену и квалитету таквих шатора за притисак. Израђени су од алуминијума, користећи гумени поклопац за чврстоћу поклопца.

Притисни штедњаци "Панасониц"

Према потрошачким прегледима, најпопуларнији моделОвај бренд је Панасониц СР-ТМХ18. На тржишту кућних апарата почела је да пружи једну од првих. Због тога су многи потрошачи већ данас ценили могућности уређаја. Овај штедњак на притисак (погледајте слику испод) је сасвим непреценљив.

Упркос малом скупу карактеристика,произвођач га је опремио свим могућим могућностима кувања. Недостаци овог модела су његова крхкост и нестабилност. Међутим, овај проблем се лако решава посебним кантом и кашиком.

Ако опишете све моделе уредјаја за притисак штедњака"Панасониц", онда можемо дефинитивно рећи о својој главној предност - ниској цијени. Атрактиван за неке категорије купаца и једноставност коришћења уређаја. Међу недостацима се може назвати мали распон снаге (490-850 В), као и структурна крхкост.

Тлачни штедњаци "Редмонд"

На вишем нивоу производи своје уређајеза фирму фаст фоод Редмонд. Осим тога, бренд има много могућности за избор. На пример, модел за кухање под притиском "Редмонд" РМЦ-М4502. Ово је универзални уређај. Опремљен је са шеснаест различитих функција, захваљујући којима Редмондов притисни штедњак може да служи својим власницима и као спор шпорет, произвођач јогурта, парни строј, машине за хлеб итд.

Међутим, многи корисници примећују да такво обиље функција отежава управљање уређајем. Потребно је време да разумете неразумљиве инструкције и научите како да рукујете уређајем.

Наравно, компанија "Редмонд" својим купцима и многим другим опцијама нуди разноврсне цијене и капацитете.

Штедњаци "Мулинек"

Разматран је најпопуларнији модел међу потрошачимаМоулинек ЦЕ 4000. То је универзални уређај који истовремено обавља и функције експрес лонца и мултикока. Овај модел има мали број фирмвера. Зато Мултивек експрес лонац не дозвољава кување сложених јела. Међутим, уређај је диван избор оних који су навикли на брз ритам живота. На крају крајева, главна предност овог модела је минимално време потребно за кување.

Линија кухала под притиском марке Моулинек покрива уређаје снаге 400-1200 В са запремином посуде од 2,75-6 литара. Од недостатака, купци позивају мали број модова.

Помоћник кухиње "Вариа"

Руске пећи за кухање под притиском могу се сматрати и опцијом куповине. Оне су нешто јефтиније од својих увезених колега, што посебно привлачи домаћице.

За кухање се користи лонац на притисак "Вариа"житарице, супе, хладне чиреве и многа друга јела која захтевају чупање. У моделима ове линије постоји аутоматско искључивање, што је веома погодно за рад. Материјал за производњу лонаца није само алуминијум. У најмодернијим моделима користи се нехрђајући челик. Одлични корисници реагују на сигурност штедњака "Вариа", који обезбеђује посебан вентил.