Кућне кнедле. Калорична вредност

Пелмени је јело које је свима познато од детињства.нас. Ова традиционална руска храна, тако вољена од стране наших мајки и бака, служи се гостима као први. Ако питате странца о томе шта се његова земља повезује с њим, сигурно ће се сетити кнедлица, водке и медведа. Спремни смо да једемо ово јело за доручак, ручак и вечеру. Кнедле се сервирају на столовима са маслацем, павлаку, луком, мајонезом и другим сосовима. Колико је штетна храна? Калоријски садржај посуде је прилично висок, тако да они који су склони пуности, не би требало да их једу стално.

Традиционално, пелмен је направљен од бесквасног теста. Пуњење може послужити као млевено месо, риба или сјецкано месо. Најчешће чине пуњење пилетине, ћуретине, јагњетине, говедине или свињетине. По целом свету ово јело назива се другачије: кхинкали, манти, равиоли, чучвара, чаробњаци, креплах итд., Али ни облик и садржај радикално се не мењају.

Историја кнедла

Према једној од легенди, кнедле су се појавиле у РусијиКСВИ век и дошао код нас са Транс-Уралс. Други кажу да је јело је дошао у Русију из Кине као резултат Монголски-татарски ратова. Постоји и трећа тачка гледишта, према којима финско-Угриц народи су дошли са кнедлама и дистрибуира их широм земље. За племена, лутају од места до места у нашој огромној земљи, кнедле су неопходну храну за коју су преживели у хладноћи Сибира, кувања вечеру над ватром у кључале воде. Тако да задржи своју свежину дуже, Сиберианс се стављају у надев комад леда.

Домаће кнедле се не разликују много од тогаали, ипак, они често имају више калорија, јер паре домаћице не уштеде на уље, месо, сосеве и друге производе. У просеку, домаће калоријева кнедла имају око три стотине калорија. Овде је неопходно узети у обзир не само тесто и пуњење, већ и бујон у којем се јело кува. Ако додате више сосева, павлаке и зачина током службе, енергијска вриједност се такође значајно повећава.

Фабрички кнедле. Калорична вредност

Што се тиче кнедлака куваних у фабрикамаи фабрике, онда неће бити проблема са бројањем калорија, све је детаљно написано на задњем делу паковања. У просеку, овај индикатор варира од 250 до 400 кцал на 100 г производа. Ако желите купити пелмени, садржај калорија који ће бити низак, потражите месо за исхрану.

Треба напоменути да је јело прилично тешкоза стомак, па ако имате проблема са дигестивним системом, вреди се одустати од оваквог оброка. Све више, сви знају чињеницу да су кнедле јела за брзу храну, а ово већ много говори. Никада брза храна није сматрана храном корисна за здравље и личност.

Колико се калорија у цмокама разматрадијететски? Отприлике двеста педесет килокалорија на 100 грама производа. Ово је релативно мало. Пуњење може бити ћурка, пилетина или говедина. Одбијте употребу сосова и хлеба док једете.

Многи одбијају пелмени због чињенице даупућују се на вегетаријанце. Други у основи не једу само месо, дозвољавајући себи јаја, рибу и морске плодове. Посебно за њих створили кнедле рибе. Кувају углавном из морске или речне рибе. Као пунило се може користити трска, розе лосос, ослич, морски језик, шипка, сазан, штука, шљива итд. Технологија кувања се не разликује од стандарда. Главна ствар која треба да се уради је уклонити све кости и прескакати комаде риба кроз млин за месо, а затим додати млевени лук и мало маслаца на кнедлу. Кнедле са рибљим пуњењем су сочније, нежније и мање калоричне. Такође можете их послужити и са павлаку, сенфом или мајонезом.

Бон аппетит.