Бундева у пећници, кување

Наравно, кување бундеве у пећници траје више времена него кување кашице са истом бундевом, али колико је још укусније јело!

На пример, бундева печена у пећници с кексима. Састојци: 500 г сирових тиквица, пола чашице срушене бреадцрумбс бијелог хлеба, пола чаше крему или млијека, једно јаје, 2 кашике маслаца. Бундева сече на велике комаде, кувати док се половина не кува, раствара течност, охлади и сече у траке. Припремљена бундева треба ставити у тањир у слојевима, сваки слој бачен с крупним мрвицама и премештен у мале резине путера. Јајце с кремом или млијеком, сипајте мјешавину бундеве и ставите у рерну.

Бундева у пећници са месом. Бундева цут комада средње величине, соли, уваљати у брашно и јаја пржена у биљном уљу са обе стране. Сирово месо, такође, слани и добро пржите с црним луком. Облик масти са биљним уљем и ставити у свом првом слоју бундеве, затим слој меса са луком, и опет у горњем слоју бундеве. Потресите врх са нарибаним холандским сиром и пошаљите на печење у пећници. 400 г сировог бундеве треба да 350-400 грама меса (говеђег боље), 50 г пшеничног брашна, 2 главице црног лука, 2 сирова јаја, 50 г биљног уља и чврстог холандски сир.

Бундева у рерни печени рибом. Састојци за јела: 200-300 г сировог бундеве, 2 сирова јаја, сушена мирођија, 1 шоља јогурта, 1 главица црног лука, 30 г биљног уља, износ зависи од величине рибе облика: риба бити сложена на дну калупа у једном слоју; можете узети било који рибљи филе (погодан ослић, скуша, иверак, Поллоцк и ЦОД). Комаде рибе лежао на дну форме, ставити на врху бундеве, исеците на танке кришке. Пумпкин ставити на врх сецканим луком и мирођијом. Рибља јаја са бундевом поур шлаг са јогуртом и облику соли и ставити у топлу рерну 40 минута пре храњења на табели посуду за биљно уље.

Свеетматес су сигурни да воле тућицупећница са сувим кајсијама. По килограму ољуштене семенке бундеве и влакна треба да 300 г сувим кајсијама, 3 кашике шећера, 3 кашике приплодних мрвица, 50 г путера крављег (маргарин може бити замењен), пола чаше млека и 2 шоље бешамел сосом. Бундевина треба сећи на коцке. Сушене кајсије осушите у води и затим их исеците у траке. Повежите се са сувим кајсијама, бундева, путер, шећер, со и млеко, лагано кува. У форми, намазали путером, стави припремљене смесе, сипати сос, поспите презлом и пећи у рерни песка. Да би се припремио бешамел сос захтева само мало пржити у кашике маслаца 2 кашике брашна, а затим га помешајте са две шоље топлог млека, додати шећер по укусу и кухати око петнаест минута на лаганој ватри, мешајући непрестано. Када се сос не охлади, помешајте га са жуманце једног јајета.

Као пуњење за пите, пита заједнодруго поврће и воће се често користе и бундеве. На пример, у пећници можете печати ролницу са пуњењем бундеве. За тест руулета: 1 кг пшеничног брашна, једно јаје, 200 мл воде, 100 г крављег уља (може се заменити маргарином), 1,5 кашике соде. За пуњење потребан вам је килограм ољуштене бундеве, чаше ораха и 5 кашика шећера. Морате почети са пуњењем: мијешати нарибану целулозу целулозе с матицама и шећером. Из ових производа гнетите стрмо тесто, поделите на пола и танко увуците сваки комад. Подмазати танко ваљани слој теста са лентилним уљима, покривати га пола од пуњења, покрити га следећим ваљаним слојем, такође подмазаним уљима, ставити преостале пуњење на њега. Сакупите ролну (не чврсто), подмазати површину јајима, лежи на листу, подмазати са било којом дебелом, и одмах сећи на порције. Тек након тога, поставите ролну у врућу пећницу и пеците 45-50 минута. Ролл сервиран на столу је већ хлађен.