Цхокеберри: када сакупљати бобице од тартарија?
Аронија је спектакуларни грм с црним плодовима исјајни листови. Овај домородац из Северне Америке је узео корен у нашој земљи и добио је овде име чокотара. Када сакупљати биљке у иностранству, каква је брига за њу и која је нутритивна вредност ароније, у Русији су научили захваљујући напорима Мицхурина. Прије истраживања, грмље је узгајано у декоративне сврхе, а није било широко распрострањено. Сада аронија расте у многим дијеловима земље и вреднује се не само због декоративног и укусног укуса плодова, већ и због медицинских квалитета.
Велики принос, брзина и недостатак цикличности у вођењу воћа су вредни квалитети који разликују чоколадицу. Када сакупљати адстригентне јастучнице и шта је корисно у њима?
Састав воћа од чоке
Лепо сјајно воће са астрингентним слатким укусомсадрже каротене, витамине Е, Ц, П и ПП, групу Б, као и гвожђе, бор, манган, једињења јодида, молибден и бакар. Поред тога, садрже и пектине, танине, фолну киселину. Плодови чоколаде у садржају витамина П превазилазе све остале бобице и поврће. Количина ове корисне компоненте је 5 пута већа него у црној рибизли и 10 пута више него у купусу. Користећи само 1 грама свежих бобица, особа ће у потпуности задовољити дневне потребе за витамином Р.
Пектини, који у великом броју садржеплодови чокотине, могу да се уклоне из тела шљаке и соли тешких метала. Они доприносе изливу жучи и стабилизују рад црева. Такође, висок је садржај антоцијанина - биљних пигмената који могу дати стабилну боју за сијалице. Успешна комбинација аскорбинске киселине са витамином П чини бобице одличним превентивним и куративним лековима за поремећаје сна, кардиоваскуларне болести, главобоље и смањен имунитет. Акумулацијом јода у плодовима (2-4 пута више од осталих усева), вођа је такође и чокотара. Када сакупљати бобичасто брашно да бисте добили највише витамина?
Цветање и плодови
Дуготрајна листопадна грмља грмова може активновоће више од 20 година, доносећи годишње до 10 кг корисних укусних бобица. Цветање почиње касније, средином јуна, што потпуно елиминише замрзавање јајника. Воће почињу брзо сазревати, до краја августа оне су погодне за конзумацију. Али у овом тренутку обично берба не производи. Ово је због високог садржаја катехина, дајући плодовима превелик тарант. Њихов садржај временом се смањује, што доприноси побољшању укуса.
Када сакупљати чоколадицу
Сире зрна од сира одржавају се добро на гранама и1-2 мјесеца може да виси тамо, ако их не узимају птице. Обично берба почиње у септембру и октобру. Стражари су пресечени маказама, а онда су јагодице одвојене од стабљика и сипале у плитке кутије.
Аронија је преносива и чувана на температури од +5оЦ. Ако одсечете штитове, без уклањања бобица, обесите их на тамном, хладном месту, свеж зиму ћете имати свјеже чоколадице.
Када одабрати бобице за сушење? Да би побољшали укус плодова и стекли целу исцелитељску моћ, колекцију треба извести након првог мраза. Сушене бобице задржавају своје лековито својство, ако процес обезбеђује добру вентилацију и не подиже температуру изнад +50оЦ.
Такође, бобице су замрзнуте, куване са њега сирупи и компоти. У производњи вина из Аронија лековита супстанца се уништава под утицајем процеса ферментације.
