Укусне и једноставне салате. "Лов" за зиму - апетизирајућа декорација вашег стола
Колико је лепо отворити у зиму беру на јесентегле у којима су изузетно укусне и здраве, витамине богате салате! "Хунтер", резервисан за зиму - једна од најједноставније конзервиране салате, са припремом за које неће бити потешкоћа чак и код почетних домаћица. И, што је посебно интересантно, салата припремљена према рецепту који нудеш може се са правом назвати универзалним. На крају крајева, може се једити и као засебно јело, а као бочна јела за месо, па чак и за обућу за различите супе!
Дакле, прелазимо на процес осветљења кувања ове греде за зиму. Салата "Хунтер", припремљена према традиционалном рецепту, сугерише присуство следећих производа:
- 1 кг купуса (протеина);
- корење (1 кг);
- велики краставци (1 кг);
- репцх црни лук (1 кг);
- бели лук (6 зуба);
- шећер (1 шоља);
- расте уље (250 милилитара);
- со (100 г);
- 9% сирће (140 милилитара);
- црно бибер (10 грашка);
- суви ловор (5 комада).
Раније оперите и очистите све поврће. Надаље, према плану сечења. Овде, наравно, не постоје строга ограничења. Можете исецати све састојке колико желите. Међутим, уобичајено је да се шаргарепе и краставци одсече у танке сламке, а лук - на пола прстена. Глава купуса такође треба сипати у траке, након резања стабљика и уклањања горњег листа.
Морат ће, такође, бити и бели луксрушени ножем или штампе. Након тога, све састојке треба преклопити у канту, со, додати бели лук и шећер, као и зачине. Потребно је све темељно мијешати као што то чините када припремате обичне салате.
"Ловач", припремљен за зиму, треба да се инфицира око сат времена након тога. Затим, посуда се ставља на пећ и загрева (не доводи до цурења).
Док се салата хлади, можете учинити маринаду. Уље се сипа у тепихе, а затим се додају шећер, со, оцтар, ловорни лист и бибер. Маринада, за разлику од главне масе, мора бити кувана. Затим се ова смеша прелије припремљено поврће. Све заједно треба кувати 10-15 минута. Да не пробате салату, можете га кувати у порције (ово је посебно тачно када има пуно поврћа). Постоје критеријуми који вам омогућавају да одредите како правилно припремате ове или друге салате. "Ловац", припремљен за зиму, на пример, треба да буде мало хрскав.
Стаклене посуде се стерилишу у воденом купатилу. Резервоар од 0,5 литара довољан је за 12 минута парне купке, а литар лименке боље држати око петнаест минута. Затим, банке треба скинути клијештима и испунити врућом салатом. На крају крајева чврсто затворена поклопцима, а омотана је меком тканином или пешкирима, остављајући да се потпуно охлади.
Као и друге салате, "Хунтер", за зимусакупљена, има опције за рецепте. На пример, можете учинити свој укус још интересантнијим додавањем листе састојака папричице или зелених парадајза у малој количини. У сваком случају, припремајући такву салату у топлој сезони, моћи ћете да добијете довољно витамина током целе зиме и уживате у одличном укусу овог јела!
