Како завршити плавуше у етапама (слика)

Пуњени купус је дивно јело од детињства. Ово јело може бити безбедно послужено за столом уместо уобичајених кетеринга и пецива. Пуњени купус је комбинација и главног јела (ова улога се претпоставља својим пуњењем, по правилу, месом) и лаганог поврћа, односно купуса, украса. Многи се суочавају са проблемом: како обмотати пуну купусу. Размотрите неколико начина за кување овог укусног јела, као и открити тајне олакшавања процеса.

Традиционално пуњење

Пре него што схватите како да обмотатепуњени купус, морате размишљати о томе које производе ћемо користити као своје пуњење. Обично млевено месо се додаје у листове купуса, било да је то пилетина, свињетина или говедина. Понекад кувани пиринач, шаргарепа, лук, као и разне зачине, на пример, црни бибер, босиљак, коријандер или бели лук, додају се у пуњено месо.

Оригинални садржај

Тренутно постоји много варијацијапуњене купусице. Ресурсне домаћице користе у припреми пуњења здробљених шампињона са јајима и луком у комбинацији са кукурузом и зачињеног са кечапом. У надеву додајте и хељде, кохлраби, тиквице. Укусно узмите купусне ролнице пуњене неким поврћем, на пример, шаргарее зачињене луком и каранфилићем, Неки користе чак и резанце као пуњење за купус ролнице! Такође, целом комаду меса се додају листови купуса, ваљани у цев и напуњени с сиром, орасима и другим добротама. Када кувате пуњене купусе, можете безбедно експериментисати, омотати било које врсте листова купуса које волите.

Избор купуса

Сада када смо одлучили који састојцикористићемо као пуњење, пре него што се вратимо на питање како обмотати пуњени купус, морате правилно одабрати главу која нам је потребна. За припрему овог јела боље је користити лишће младог купуса, јер су мање густе и стога ће бити сочније и нежније. Запамтите: свежији и млађи глава купуса, мекша ће добити купус. Да би користили листове купуса приликом кувања, неопходно је да их исечете оштрим ножем од стабљика и лагано га заврите у слану воду. Ако вам је тешко пронаћи младу главу, можете користити густе и старије поврће. Али упозоравамо вас: лишће таквог купуса мора бити пажљиво обрађено прије кувања. Прво, у овом случају је боље обратити пажњу на мале купусе. Друго, да оставите у врелу воду на ниској врућини, не морате одвајати листове купуса, већ целу поврћу и држати их тамо око 10 минута. Тек тада би се лишће срезале од главе и уклониле груба влакна или густе пруге. Неке домаћице, како би постигле већу мекоћу од листова купуса, третирајте их кухињским четкама.

Како замотати пуњени купус: фотографија

Постепено анализирај, као у припремилист листова завити изабрано пуњење, тако да се посуда не распадне током ватре. Тако су наше мајке и баке направиле ролне са купусом. Прво морате ставити чист лист површине листова купуса. Сада је потребно мало ставити на њега. У нашем случају, млевено је зеленилом. Боље је поставити пуњење не у средину, али благо ближе основној листи.

Сада да видимо како да правилно замотамо ролнице од купуса. Почињемо са дна. Окрените га и ставите на пуњење.

Сада повезујемо стране тако да надев не оставља лист купуса током даље обраде.

А сада назад у базу. Лагано наставите да умотавате купус док не стигнемо до врха листа.

Спредите насталу колач у посуђе које вам је потребно, притискајући непослушну ивицу листа купуса до таве.

Неке хостесе, да би се играле на сигурном и избјегле могуће ширење драгих, везали су их обичном нити. Након гашења држач се уклања, а посуда се лако може испробати.

Како умотати пуњени купус? Фотографија ће је показати јасније. Нема ништа компликовано у томе. Добивене су уредне конволуције.

Мастер цонес

Учимо не само како умотати ролнице од купусаковерти, али и узети у обзир бугарски начин припреме овог укусног јела. Тако да од листа купуса испуњеног одличним пунилом, конусом, морате почети да га сечите на пола. Пожељно је уклонити тврди дио. Добијају се мали комадићи купуса. Користићемо их у припреми купуса. Ставите мало надева на летак ближе бази. И сада почињемо да окрећемо наш пуњени купус, као лист папира, то јест, узмемо руб најближи себи и направимо конус. Сада остаје да се унутра обмотају ивице купуса, до пуњења. Овако се кувају колутићи.

Цаббаге Роллс

Ако желите да се уска минијатурнаонда је овај рецепт направљен посебно за вас. Ролне од купуса се, по правилу, припремају уз употребу месног пуњења уз обавезно додавање риже, као и сезама, традиционалних производа и јапанских сосова. Како умотати пуњени купус тако да се испоставило да се преврће? Прво морате формирати пуњење. Боље га је уваљати у танку кобасицу и зачинити зачинима. Сада се добијена маса ставља на лист купуса на начин приказан на фотографији.

Карактеристика овог начина припреме је да се пуњени купус не изврће од базе до коврџавог дела, већ од једне до друге стране.

Испада дуг и танак пун купус. Унутра можете лагано повећати избочене ивице купуса.

Завршетак

Погледали смо неколико начина какозамотајте ролнице од купуса. Фотографија готовог јела је такође причвршћена. Шта даље? Како кухати пуњени купус до краја? Пре него што поједете коверте, конусе или пецива, морате их истерати. За ово вам је потребна дубока посуда. Његово дно је боље затворити потпуно сјецканим поврћем, као што су мрква, лук, слатке паприке, као и разне зелене. Тамо можете додати и павлаку и путер за мекше јело. Сада треба да ставимо наше ролнице на поврће, додамо мало воде. Запушите их на слабој ватри. До потпуно припремљеног купуса треба чекати око сат времена. Трајање гашења зависи од производа које сте користили као пуњење.

Дакле, ако је сирови риж додан у мљевено месо, онда оставите листове купуса на ватри сат и по. Ако је пуњење лагано, на пример, поврће, онда ће 25 минута бити довољно. Бон аппетит!