Шта да кувамо на вечери: рецепт за дуван са месом
Дајте уобичајено јело од месаПикуанци се може додати додавањем воћа. У овој белешци ћемо причати о томе како направити месо са дуваном. Рецепт гарантује сјајан укус и одличне резултате. Нудимо неколико једноставних начина.
Први рецепт за дуван са месом 
За први начин кувања потребно је:
- плодови од дуња (зрели) масе 400 грама;
- месо говедине (пожељно младо) тежине 1 кг;
- неколико (2-3) кашике маслаца;
- један средњи лук;
- зелена, бибер, сол.
Технологија припреме
Рецепт за дуње са месом је прилично једноставанкухање. Прво треба да оперете комаду пулпе. Пошто је говедина често тешка, требало би да буде претучена. У маслацу, загрејану у тавани, пржите комаде. Затим сипајте мало воде и кухајте пола сата. Лупите и исеците лук. У другом тигању, спасите поврће у уље. Оперите врбу, лупите, исеците на делове и извадите језгро. Исеците плодове сламцима и ставите их у месо. Затим пошаљите пржени лук, со и бибер, покријте и симулирајте још 20 минута. Говедина треба да буде мекана. Готово месо са дуњкама пре него што послужите посијате с ситаним биљем. Бон аппетит!
Толма у кутији
фор толма:
- јагњетина или говедине масе 700 грама;
- масно свињето тежине 300 грама (можете узимати масну јагњећу);
- плодови од дуња тежине 2 кг;
- бели лук, со, капсикум;
- зеленило: таррагон, цилантро, копер;
- пиринач - ¼ шоље;
- неколико сијалица средње величине.
за сос:
- мекан и зрео парадајз тежак 700 грама (или неколико кашика парадајз пасте);
- цилантро, со, капсикум.
Корак по корак кухање технологија
1 корак
Рецепт за дуње са месом захтева употребујаки, чак и мали плодови жуте боје. Срезали су врх, уклонили језгро и месо. Требало би набавити чашу са зидовима дебљине око 1,5 цм.
Корак 2
Сада треба да направите пуњење. Пирите пиринач до пола кувања. Месо се померати кроз млин за месо уз маст (или масну свињетину). Лук, бели лук, зеленило, чилије исецкати (можете користити и месне млинове).
Корак 3 
Парадајз одлепити кожу. Да бисте то учинили, направите попречну резу на врху, а затим олукујте са кључањем воде. Сада млетите парадајз и дуња пулпа у блендеру. Направите зеленило и бибер за сосу фино са ножем.
Корак 4
Мијешајте састојке за сјеме. Сесајте га сољем и бибером. Испуњене чаше од дуња испуњене пуњењем и ставите у дубок контејнер (котао или посуда). Микс парадајза са зеленилом и бибером, со и дуне кутине. Можете додати мало воде или јуле. Текућина треба благо покрити пуњено воће. Покријте посуду са поклопцем (можете притиснути доље са плочом) и поставити на средњи ниво ватре. Након кључања смањите топлоту на минимум и кувајте док не кувате. Сервирајте топло. Бон аппетит!
