Кокосово млеко је рецепт за креирање и употребу

Изгледа, зашто би се фокусиралистраних производа, ако је сасвим довољно: како брашно, тако и јаја и млечни производи представљени су великом сортом ... па не! Потребно је, видите, то је кукурузно брашно или земља бадем или, рецимо, шпароге у одређеном проценту. Искрено, не знам да ли је за наше стомаче боље такав низ непознатих производа, али стварност је то: сваке године проширујемо асортиман производа неопходних за кување свакодневне хране.

Недавно је ушло готово свакодневноисхрана и кокос. Наравно, сјајна заслуга у чињеници да је руски потрошач толико волео егзотично воће припада бонбони "Боунти" и "Рапхаело". Деликатни укус деликатеса је једноставно величанствен - и немогуће је одупрети! Потом су се кокосови опекотина нашироко примењивали у кувању, што се савршено може користити као декорација за колаче и пецива било које сложености. Сада су кулинарски професионалци - и професионалци и аматери - почели са развојем друге компоненте егзотичног ораха - кокосовог млека. Испоставило се да с његовом помоћи можете да кувате много сјајних јела, слатко и месо.

Тржиште је одмах одговорило на захтјев домаћица иконзервисано кокосово млеко - нека врста кашастог производа, који се састоји од кокосовог млека и малих струготина. Међутим, не свугде овај луксуз је доступан, а цена није превелика, па се поставило питање: како сами кухати кокосово млеко? И, наравно, руски мајстори су дошли да раде кокосово млеко код куће. Рецепт је врло једноставан: бријање кокоса (овај производ у продавницама више није дефицит) за млевење у млину за кафу и комбинујући се са млеком - потребно је 0,5 литра. Обрези ће ићи 200 грама, шећер - једну жлицу. Све компоненте се мешају, стављају на ватру и доводе до врућине. Чврста маса се врео на врло ниској врућини 15 минута, филтрира, охлади, постиже загушење у фрижидеру - око 30 минута. Пажљиво молим! Дуго се млеко не може чувати - боље је одмах користити у печењу.

Ако нема млека, али постоји потребаза припрему кокосовог млека, рецепт је још једноставнији и има очигледне предности - производ се дуго чува у фрижидеру. 600 г воде и додати кокосове чипсове у количини од 250 грама, довести до врења, а резултујућа маса је млевана у блендеру. Сад смо хладни на газу. Одличан производ, потпуно заменити ону који се продаје у продавници, може се користити за кување било кулинарских ремек-дела.

Па, сада размотрите опције за рецепте, за које је корисно кокосово млеко.

Јагњетина рецепт са бадемима

За кување потребно је килограм меса,сапун, јабука, пар корења, зачини по укусу (добро је узети кум, куркума), маслиново уље, бадемове љуспице и, наравно, кокосово млеко. Рецепт је једноставан: месо се брзо испржи у малој количини путера. Осуши на салвету. Тада се сви састојци додају у котао и кувају око 35 минута - све док кајмак не постане благи. Комади меса не би требали бити велики - око 3 цм. Сервирати, посути бадемом. Кокосово млеко потпуно прекида мирис овчијег, а укус је једноставно невероватан!

Панна цотта

А сада - слатки зуб, обожавајући кокосов оловомлеко. Рецепт за панну цоту ће захтевати: 400 г кокосовог млека, нешто више креме, 5 лишћа желатина, кашика смеђег шећера, манга и 6 кашика шећера у праху. Гелатин намакајте, врело млеко и крему, додајте желатин до резултујуће масе. Дајте деликатесу да се замрзне у фрижидеру. Да бисте украсили десерт, користите манго, пржите у тавану у смеђем шећеру. Чини се да такав десерт може изненадити чак и најквалитетнији слатки зуб!