Како припремити морски коктел?

Свежи морски плодови су високо цењени за своје доброза здравље. Људи који их поједу свакодневно, воде здрав начин живота и живе дуже. Ракија, туњевина, лосос и морски плодови су високи у омега-3 масним киселинама, беланчевинама, витаминима А, Е и Д, као и есенцијалним минералима као што су јод и селен. Омега-3 масне киселине смањују ризик од кардиоваскуларних обољења и артритиса, помажу у спречавању настанка тумора. Сматра се корисним за појединце са исхемичном болешћу да једу морске плодове, на пример, као што је лосос, двапут седмично да би додали омега-3 масне киселине у исхрану. Постоји много рецепата и савета, тако да нема проблема са припремом из морског коктела.

На пример, можете извући укусну густу супупакет замрзнутих морских плодова. У 375 грама налазе се шкампи, лигње, хоботница, месо дагње и имитација ракова. За супу ће узети сланину и млеко. Још једно јело из морског коктела, које је лако припремити - то су шпагети са укусним сосом. Шпагети се кувају. У тигању пржени лук, бели лук, морски плодови, босиљак (свеже је боље!), Мекане чили паприке. Додајте крему и суво бело вино. Мијешајте и послужујте на куханим тестенама.

Рецепт 1

Још један запањујући рецепт описује, како припремити морски коктел са пилетином. Узмите веома укусно шпанско јело, идеалан је за комбиновање таквог скупа производа:

20 дагње;
10 лишћених великих шкампа;
2 ољуштена и сецкана велика лигње;
2 кашике маслиновог уља;
2 кг пилећег рагу (кост без коже);
3 каранфилића бели лук (резано фино);
1 слатка црвена бибер (урезана у траке);
2 парадајза (посекот на коцке);
3 чаше дугогодишњег белог пиринча;
1 кашичица паприке;
1 шипка шафрана;
1 шоља зеленог грашка.

У суду са сланом водом, дагње се кувају донеће се отворити. Исциједите воду, избаците затворене дагње. У одвојеној посуди са сланом водом кухајте козице и лигње све док не постану непрозирне (минути 4). Течност је издвојена. Загрејте маслиново уље у великом тигању, проширите пилеће комаде, пржите их све док не будете спремни и златно у боји. Извадите комаде пилетине и оставите на страну. У истом печењу пржите бели лук, бибер и парче парадајза док не постану мекани. Пиринач је припремљен са шафраном и црвеним бибером у 3 шоље слане воде остаје након кухања морских плодова: довести до вреле, покрити с поклопцем и спустити топлоту. Кувајте око 50 минута или док риж није спреман, а затим помешајте са грашком. Ставите пиринач у велико јело, око њега дистрибуирајте пржено поврће, пилетину, шкампи, дагње. Сервирајте топло.

Рецепт 2

У овом рецепту, како припремити морски коктел са морским басом и туњевином. Потребни су вам производи:

3 кашике маслиновог уља;
1 велики лук, нарезан;
2 каранфила од белог лука, врло ситан и ситан;
1 кашичица црни бибер;
1 чаша шаргарепа, нарибаног на великој групи;
4 чаше воде;
½ шољице зеленог грашка;
12 средњих шкољки (ољуштено);
20 краљевских козица;
150 г филета туне, исечене на коцке величине 1,5 цм;
250 г средње шкампи;
4 шоље рибље чорбе;
3 шоље куваног пиринча;
375 г перг филета, урезане на коцке величине 1,5 цм;
250 г ољуштене лигње, трупла пререзане на прстена (мало више од 5 мм широка), панталоне су положене у потпуности;
1 чаша жуте слатке паприке.

Маслиново уље се загрева у тигању, пржимау њему један минут лука и додајте бели лук. Непрекидно мешајте мешавину у трајању од 2 минута. Ширите шаргарепу, зелени грашак, бибер и непрекидно мешајте још један минут. 2. Пређите на посуду. Додајте воду, дагње, краљевске козице, филете туне, средње шкампе, рибље чорбе, перголе, лигње са пипцима. Покријте пан. Кувајте (понекад мешајте) док се не припреми плодови мора, не више од 5 минута. Ширите кувани пиринач и слатку паприку. Мешајте, служите.

Рецепт 3

Како припремити морски коктел у облику салате мешовитих морских плодова, куван на роштиљу? Лако је, али су потребни следећи састојци:

500 г филета туне, исечене у зрну, мало мање од 2 цм;
12 сирових великих ољуштених шкампа;
5 листова зелене салате;
1 сприг аругула;

за маринаду:

½ шоље маслиновог уља;
¼ шоље балзамичног сирћета;
2 кашике бијелог винског сирћета;
1 жлица жбуног лука, фино исецкане;
1 кашика сипа Дијон;
1 жлица сецкане свеже листове тимијана;
¼ лагане соли.

Припремите маринаду: у малој посуди, помешати све састојке маринаде. Туна шницле и велики шкампи помешан са ¼ шоље фине маринаде. Морски плодови мора бити у потпуности покривена са течношћу. Покријте са поклопцем и оставити у фрижидеру сат времена. Загрејте роштиљ на средњој температури, пропржите га на обе стране туна одреске минута 5. ширити ракове и наставите да кувате за око 15 минута Схримп морских плодова треба да буде розе, и туна су лако раздвојити у појединачне комаде са виљушком. Спреад салату од њихове рибе, да исечено на комаде и шкампи, посуто са преосталих (не користи за маринирање) прелив, украшене веточкој руколом и служити.

Неки општи савети о томе како направити морски коктел:

Морске плодове мора се опрати у хладној води пре кувања.
Морски плодови мора бити у фрижидеру, маринирани након што се ова процедура мора избацити како би се искључила контаминација патогеним микроорганизмима.
Не остављајте плодове мора на собној температури више од 30 минута, пошто су ови услови погодни за ширење штетних бактерија.
За белу рибу, можете служити бијелом вину, као и кухати га са мајчином душице.