Очување: поврће кавијар - рецепт за зиму

Конзервација је добар начин за очувањепроизводи за зиму. Постоји много различитих опција за празнине. Најчешће, домаћице воле да направе такво јело као кавијар за поврће за зиму. Предлаже се рецепт да се проучава у овој белешци. Припремите укусну и здраву снацку!

Поврће кавијар је рецепт за зиму: први пут

Састојци:

сол, црни и црвени горчад бибер (по укусу);
чашу биљног уља (запремина 200 мл);
за велику гомилу першуна и целера;
бели лук (пелен) масе 300 г;
јабуке - 500 г;
слатка паприка - 500 г;
зрели парадајз - тежак 2,5 кг;
лук - масе 500 г;
свјеже шаргарепе - тежине 500 г.

Технологија припреме греде "Поврће кавијар"

Рецепт за зиму је лако припремити. Нудимо корак по корак инструкције.

1. корак

Чистите пола килограма лука и шаргарепе. Оперите паприке, јабуке и парадајз. Уклоните језгро од паприка и јабука. Сви састојци урезани у било који облик, трчите кроз млин за месо или користите блендер.

Корак 2

Добијени пирећи кромпир се преноси у велики контејнер, додати со, бибер, прелити у биљно уље. Кувајте на ниској врућини 3 сата. Не заборавите да га мешате.

Корак 3

Оперите зеленило, исеците мање. Исецкани бели лук. Додајте бели лук и зеленило. Кувати 15 минута.

Корак 4

Припремите лименке, стерилишите их. Ширите врући кавијар на контејнере. Затворите поклопце. Нека се охлади. Воћни кавијар припрема се за зиму. Чувати на хладном, тамном месту.

Поврће кавијар - рецепт за зиму: други пут

Састојци:

патлиџан (свеже, средње величине) - 3 комада;
корење (зрело, средње величине) - 1 комад;
Бугарски бибер (вишебојни) - 2 комада;
2-3 главе (средње величине) црни лук;
зрели свјежи парадајз - 4 средње величине;
Кувана карфиолна мала величина - пола вилице;
1 тбсп. кашичица парадајз пасте;
за печење путера;
со, шећер, бели лук, црни бибер, паприка, чили паприка (по укусу).

Технологија припреме

Оперите поврће. Исеците јајалице у шоље. Саставите, пустите да стоје пола сата. Пржите у уљима ољуштене шаргарепе, посечене на коцке, стиснуте из сокова јаја. Додати исецкану паприку, карфиолу и лук. Скините лупање од парадајза. Урезивање у произвољном облику. Додајте у поврће. Сол и бибер. Ставите парадајзу, паприку и залијте мало воде. Гурати поврће у суду до краја. Пре завршетка додајте сложени бели лук. Припремите поврће мешалицом. Цоол и затегните тегле. Можете оставити јаја у цијелим комадима, али у овом случају треба пажљиво смањити.

Вегетаријански кавијар рецепт за зиму: трећи пут

Састав:

шаргарепе су свеже око 1,5 кг;
око 1,5 кг зрелог парадајза;
црни лук, тежак 1 кг;
1 кг бугарске паприке (зелене и црвене).

За маринаду:

биљно уље (сунцокрет) са запремином од 300 мл;
шећер масе 300 г;
9% сирће са запремином од 150 мл.

Технологија припреме

Сва поврће треба да се опере, полира и сече. Мијешати сољу (4 супене кашике) и оставити 5-6 сати. Припремите топлу маринаду: шећер са шећером и сирћетом. Поврће попијте са смешом и кухајте пола сата. Ширите врући кавијар на тегле. Стерилизирајте у дубокој посуди. Затворите поклопце. Дивна снацк је спремна!