Пуњење за пите од купуса: укусно, необично, необично

Купус је јединствени поврће. Шта није у његовом саставу! Протеини, угљени хидрати, витамини ... Није за ништа што се зове краљица свих повртарских вртова.

Кулинарски стручњаци ценили су поврће због чињенице да може да кува стотине јела, од којих ће се сваки разликовати у оригиналном укусу и очувати све квалитете дијететског производа.

Само пунила за пите се добијају толико,да можете да пишете читаве књиге о њима. Укусне пите са купусом могу бити слатке, слане, жваке у посуди или пећи у пећници, микровална пећница. Можете да кувате пите са купусом неколико дана за редом, без икаквог понављања.

Када припремате пуњење, морате га узети у обзиртрик: купус треба да смањи "чипку" (врло фина), а затим још један преко схред, како би се избегло дугачких влакана: као пуњење за пите, купус неће бити извукао када се пие залогај.

Поплочавање купуса за пите са јајима на средњем руском

Лук сече на пола прстена, шири се у таваку уље, додати со, додир шећера, почиње да полако гаси. Требало би постати провидан, врло мекан, а не смеђе боје до ружичасте боје.

Док је црни лук нарезан, танко резани купуспотопите у стрму, веома слану врелу воду, кувајте 5 минута. Баците назад, исперите хладном текућом водом. Када се купус одводи, руке се извлаче из лонца руком, врло снажно стисну, стављају у тањир, на којој је лук исцртан. Додајте уље за укус, мијешајте, наставите да пали, све док се уље не стопи.

Хладите и прилагодите укус, додајући по укусу бибер, шећер, сол, а затим сјемећена кувана јаја. Овакве укусне пите можете пећи у пећници или пржити у тигању.

Пуњење за купусу са рибљим кавијаром

Купус се замрзава у посуди без додавања уља,док се не запали у запремини. Пржите лук у засебном панлу све док се не појави блиставост. Када је лук припремљен, а купус се смањује у запремини, оне се комбинују у једној посуди, додају парадајз пастер, бибер, шећер, со. Ово пуњење треба да буде слатко кисело, врло оштро. На крају чишћења додајте купус са луком, печено одвојено шајком (или било којим другим) кавијаром, након 10 минута искључи ватру. Уместо кавијара, можете додати парове рибе. И то ће бити укусно. Ова пуњење за пите од купуса иде врло добро са слатким тестором.

Пуњење за пите од купуса и зеленила

За припрему ове зестице, веома необичноза пуњење ће бити потребан прилично млад купус, копер, кора, зелени лук, коприва, першун, копер, босиљак, квиноа (врт), мета. Можете додати и друге ужитне биље по вашем избору.

Купус је сољен, посуђен шећером, доброМачите руке све док не омекшате и изглед сокова. Биљке су фино исецане, лагано дробљене рукама, помешане са купусом, остављене пола сата. После тога, исцрпљен је вишак сокова, додат је укус шећер, со, лимунов сок и бибер. Млијепа купа треба пријатно кисело. Тесто за пите може бити било које, али нарочито укусно су пржене у пите од поврћа уља из љешаног пецива. Неће бити врло дебели: упркос чињеници да лиснато пециво "повлачи" маслац у себи, део ће се апсорбовати у купус, при чему се припрема није користила уопште.

Пуњење за купус и димљене пилеће пите

На истој плочи пржите лук са шаргарепомјош један купус без ољу. Када се црни лук постане провидан и купус се преполовљује у запремини, комбинирајте садржај обоје у посуди, додајте фино исецкано димљено пилеће месо, кували 10 минута. Ако нема димљеног меса, можете користити редовни пилет и течност.

По окусу можете додати мало зачинског кечапа парадајза. Готово пуњење се охлади стављањем у сито за стакло вишка масти. Ово пуњење је добро у безводним тестенама.