Говедина замрзнута кромпиром. Рецепти.

Традиционално месо за Русију и генералноЕвропски сто - то је свињетина, говедина и живина. Ово месо се сматра свакодневним. Поред тога, припрема је релативно једноставно. И ако је свињетина често оптужена за промовисање нивоа холестерола у крви због садржаја масти, говедина је прави складиште витамина и микрохранила корисних за тело. Посебно је богато гвожђем, што је неопходно за оне који имају анемију или ниже нивое крви. Говедина снабдева неопходне протеине и витамине групе Б. Садржај масти у овом месу може варирати. Најмање масноће су ребра са шишмишем, а најмање масни део је филет. То се односи на премијум месо.

Поред тога, говедина пружа прилику за невероватну кулинарску сорту. Веома популарна говедина, замрзнута с кромпиром, пите са говеђим месом, супе од говеђег меса и димљеним месом.

Да не будемо збуњени у свим овим сјајима, хајде да причамо о класици кулинарског жанра - говеђег гулаша са кромпиром. Врло пријатно, укусно и срдачно јело.
Да би је припремили потребно нам је говединамесо, рецимо, пола килограма. Боље је узети лоинасти део, који је горе поменут, али је могуће, на примјер, и лопата или дршка. За говедину, замрзнутим кромпиром, није "замагљено", пожељно је да се месо прекрије преко влакана, а не заједно. Дакле, исперите под хладном водом, пресеите влакна на ситне комаде и ставите их на тањир, подмазани. Оставите месо да гризу неколико минута, али повремено сипајте воду и покријте поново, месо не сме бити суво.

Често љубавнице постављају питање, колико дуго се припремаговедина, замрзнута с кромпиром? Много зависи од квалитета меса, то је теже, то ће више времена бити потребно, али у сваком случају, говедина се замрзава најмање један сат, ау најбољем случају - једну и по. Када је готово спремна, додајте лук у тањир, који смо пресекли на прстена или полупанчине, бибер, сол и чорбу још неколико минута. На крају, потресите свеже сецкано биље. Одвојено, припремљен пире кромпир и служи као украс. Такође се може посипати сљунчаним биљем и додати једну жлицу маслаца за укус.
Неки људи више воле мешати говедину исвињетина, месо ће бити више масно због последњег састојка, али ова опција је такође врло укусна. Да неутралишете повећани садржај масти, ако сте осјетљиви на њега, послужите је богатим поврћем, на примјер, са салатом од поврћа.

Како вам се допада говедина у пиву? Да, такав рецепт такође постоји.
За кување, потребан нам је подметач,око 300 грама, као и пиво. Обично је мрак, боље је комбиновати са говедином. Поред тога, требају нам два кромпира, пар лука, две главе лука, шаргарепа, сол, жлица шећера, бибер и 100 мл пасте парадајза.

Прво, фино исеците месо и кромпир. Запамтите да је то боље учинити против влакана, а не заједно. Онда је плитко резано лук, бели лук и шаргарепа. Мик све, додајте зачине, шећер, со. Последњи кулинарски акорд - сипајте пиво и утопите наше посудје у тањир око 50 минута. И, наравно, зелени на врху.
Ако вам је алкохол у било ком облику одвратан, обратите пажњу на тако занимљив рецепт - говедина која је замрзнута у крему.

Прва ствар, као и обично, јесте сјечење говединекоцке. Пуните у тавну са затвореним поклопцем. Затим додајте црни лук, исечени на пола прстена и лист лука за укус. Можете додати и друге зачине, као што су коријандер или црни бибер. Када је месо готово спремно, остаје да га сипате кремом, у којој прво додате кашичицу брашна и мешајте све тако да нема грудвица. Попијте још неколико минута и можете се послужити.