Како направити сладолед код куће?

Данас, када постоји велики избор на полицама продавницаСве врсте сладоледа, кување код куће није било веома популарно. Ипак, они који вреднују еколошку љубазност и недостатак хемијских адитива, настављају да се разгледају са овим омиљеним од детињства. Узгред, сладак домаћи десерт није страшан за бебе. Да видимо како направити сладолед, чији ће рецепт бити једноставан, приступачан и истовремено креативан и фасцинантан.

Постоји много рецепата за слатко јело: неки захтевају пажљив кулинарски процес вишеструког степена који траје пуно времена и напора, други не требају посебне уређаје (осим миксера и фрижидера). Данас ћемо размотрити врло једноставан рецепт који можете користити код куће.

Како кувати сладолед?

Да би се припремио јело треба узети чашу млека, пола шоље павлаке, три шоље воде, шољу шећера, 1 јаје (жуманце), сок од поморанџе и лимуна, гомилу нане.

Прво треба да сипате воду у посуду, покријте гашећер и ставите сјебана мета. Сви доведу до врела и кувају на ниској врућини неколико минута. Након што се посуда уклони из ватре, неопходно је дозволити да се смеша хлади око пола сата. Затим пажљиво филтрирајте сируп, уклоните листове менте, које се не бацају, јер ће бити потребне за припрему сирупа. У то време, баците крему све до густог. Можете користити миксер или жвакање. У посебном посуду, млатите млијеко с жуманцетом, а затим заједно с кремом. Сва резултујућа маса се сипа у посуду и кува на ниској врућини, стално мешајући док се крема не губе. Уклоните од ватре, нека се мало охлади.

Дакле, како направити сладолед од ове мешавине? У насталој креми унапред додајте припремљени сируп. Овде, стисните свеж лимун и сок од наранџе. Сви пажљиво мешајте. Можете га ставити у погодан контејнер и ставити у замрзивач да се охлади. Постоји једна тајна како направити сладолед идеалне конзистенције: требало би да користите замрзивач. Смеша која је услед тога биће хомогена, без резова. Ако немате такву опрему, у замрзивачу ће се замрзнути укусна и аперитивна јела. Сачекајте док се десерт не замрзне до одговарајуће температуре и густи. Пре служења украсите листовима менте.

Које друге опције постоје?

Знајући како направити сладолед, можете измислитиразличите десерте, комбинујући неколико различитих производа. Најважније је да се темељно мијешају. Уношење смеше у хомогену конзистенцију. Сладолед мозе замрзнути цео комад у облику торте или реза, на пример, у контејнерима за припрему колачића. Покушајте да припремите пуњење, пистације, воће или чоколадни сладолед. Украсите делицију са комадима воћа, бобица или чоколадних чипова.

Сада знате како то учинити сами.сладолед код куће. Поступак за производњу сладоледа, процес кухања хладног десерта претвара се у једноставну и узбудљиву активност која вам омогућава да изразите своју машту и креативност.