Паста са дагњама у кремасти, парадајз, сос од белог лука: рецепти
Дагње су веома укусне, здраве и хранљиве. Састав ових морских плодова садржи огромну количину витамина и микроелемената, који дају снагу и енергију тела. Дагње могу бити куване на разне начине: печење, пржење, испуштање. Посебно морски плодови су комбиновани са различитим сосовима. У овом чланку причамо о овоме. Па како се кувати тестенине са дагњама под мирисним облачењем?
Како одабрати?
Пре него што почнете кување рецепта, хајде да причамо о избору дагева.
Тестенине са дагњама у кремасти сосу
За овај рецепт потребни су следећи састојци:
- дагње - 600 г;
- шпагети - 500 г;
- парадајз зрео - 2 комада;
- кремасте масти - 300 мл;
- бели лук - 2-3 зуба;
- Пармезан за прскање;
- босиљак, млевени црвени бибер, со.
Почетак
Ако је морски плод је замрзнут, онда почињемоодмрзавање. Да бисте то урадили, ставите дагње у посуду топлом водом или користите микроталасну пећницу, инсталирајте одговарајући програм. Након одмрзавања пажљиво опрати морске плодове под текућом водом.
Тањир ставити на тањир и сипати биљно уље. Баци бундеве. Спустите их на средњу врућину све док се не испарава сва течност.
Парадижник је гурнуо на ражњу или исецкан у блендеру. Додајте их у дагње. Солим, бибер, сезона са босиљком. Чесен пролази кроз ломљен чесен и баци у тигањ. Куваћемо још 5 минута.
Затим додајте крему, доведите до кувања, паприкаш неколико минута. Покушавамо. Ако нешто недостаје, додамо.
Шпагете се кувају у слану воду и шире на тањир. На врху, ми имамо морске плодове у кремастом сосу и потресемо са нарибаним пармезаном.
Тестенине са сосом од павлаке и шкољкама
Да би припремили ово мирисно јело, биће нам потребни следећи производи:
- дагње - 500 г;
- шпагети - 400 г;
- велики лук;
- павлака 200 г;
- тврди сир, на пример пармезан, - 100 г;
- со, бибер, осушени босиљак;
- зелени копер.
Хајде да се спремимо
Дагње одмрзнути и испирати под трчањемвода Чаша лука и резати се на пола прстена. Налијте посуду са сунцокретовим уљем и баците сок од поврћа. Фри док не добије златну нијансу. Бацајте дагње у њу, слану, бибер, посути босиљем. Стир. Фри 5 минута.
Обарите зеленило и помешајте се са павлацем. У смешу унесите смешу, доведите до вреле, искључите гас и пустите да се гуши 2-3 минута. Више није потребно, иначе ће дагње постати гуме.
Шпагети кувати у слану воду (бољеизаберите сорте грубог брушења), причврстите на сјај и поставите на плочу. Имамо морске плодове на врху и потресемо пармезаном. Паста са дагњама спремна. Уживајте у оброку!
Тестенине са сосом од белог лука са дагњама
Шта треба да кувамо? Ово је:
- дагње - 400 г;
- тестенине - 300 г;
- геркинс - 6-7 ком.
- Пармезан - 80 г;
- бели лук - 2-3 зуба;
- маслиново уље - 40-50 мл;
- сол, млевени црни бибер, зачини;
- першун - неколико гранчица.
Почетак
Отопљамо дагње, испрати се под водом и бацити у кувану слану воду 2-3 минута (не више, тако да наши морски плодови не личе на гуму). Гуркинс сече у траке.
Пешкири фино исецкани. Ставите нарибани сир и першун у посуду блендера. Ми мркнемо. Ако нема блендера, можете користити виљушку. Најважније је да се ова два производа спајају у један и дају одговарајући, потребан укус.
Чесен прескочите преса за лице и мијешајте га маслиновим уљем. Бријамо.
Припремите тестенине у слану воду, увуците се у чичак. У одвојеном контејнеру мешајте кикирики, куване дагње и тестенине. Затим сипајте сос од белог лука и потресите пармезаном пармезаном.
Тестенине са преливом од парадајза са дагњама
У овом случају, италијанске тестенине, рецептикоје детаљно разматрамо у нашем чланку, требало би да буде у облику цурликова. Такав избор савршено ће задржати обућу и дати нам посуду атрактиван изглед.
За тестенину са дагњама потребни су следећи производи:
- дагње - 400 г;
- тестенине - 400 г;
- зрели парадајз - 5 комада;
- осушени босиљак, бибер, млевена црна со, медитеранска биљка, мушкатни орах;
- шећер - шминка;
- Пармезан за облачење.
Кување према рецепту
Укопати тестенину у слану воду. После кључања додати медитеранско биље. Леан назад у колут.
Парадижник сипати воду и пилинг. Олуштени парадајз се ставља у блендер.
Загрејати тањир и додати маслиново уље. Пржите парадајз, со, бибер, потресите мушкатним орашчићем (прилично мало). Да би нашу обраду слатко и кисело, додајте шапу шећера. Могуће је више.
Покријте посуду са поклопцем и утопите 15 минута. Не заборавите да периодично мешате.
Отпустите дагње, исперите под водом и додајте у наш парадајз. Мешајте и симулирајте око 5-6 минута. Најважније - не варајте.
Тестенина са дагњама у сосу од парадајза постављена је на плочу и посута пармезаном.
Тестенина са шкампима и дагњама под меденом
Потребни су нам следећи производи:
- дагње - 300 г;
- шкампи - 300 г;
- парадајз зрео - 2 комада;
- 5-6 чери парадајза;
- тестенине (шпагете) - 300 г;
- Пармезан - 200 г;
- мед - 1 тбсп. л .;
- соја сос - 5 мл;
- оригано, суво тимијанско, цимет, сол, млевени црни бибер, лист лука.
Почетак
За почетак, припремите шкампи у слану воду додавањем лијевог листа. Након кључања, смањите топлоту и пустите кувати 1 минут. После хлађења, морске плодове се чисте.
Ставите посуду на пећ, прелијте сунцокретово уље и пржите козице. Ширили смо се на папирни пешкири, на уљано стакло.
Парадижник сипати воду са кључањем, олупити и трљати на финој груди. Ставите пуно на тањир и пржите. Сезоно са бибером, со, тимијаном. Два минута ће бити довољно.
Отопити дагње, испирати под водом, посути с ориганом, циметом, посути сосним сосом и пржити. Додајте мед, мешајте. Спржите још 2 минута.
Припремите тестенине у слану воду, причврститеЦиркулира се и шири на плочу. На ивицама имамо шкампи са парадајз сосом, у средини - дагње са медом. Италијанске тестенине (рецепти за сваки укус су понуђени у нашем чланку) се кувају.
Уживајте!
Паста са шкољкама сервирана са разним сосовима. Све по одлуци домаћице. Биће сјајно ако кухиња има пар мирисних италијанских биљака. Без њих, јело неће одговарати традиционалном. Исто важи и за тестенине. Боље је ако је тврда земља и није глатка.
Поштујући све препоруке, добићете укусно, ароматично и предјело јело. Уживајте у оброку!
