Мамајуана - шта је ово? "Мамахуана" - традиционална алкохолна тинктура Доминиканске Републике

Мамајуана - шта је ово? У овом чланку ћемо покушати више о овом алкохолном напитку. Наравно, када погледате боцу "Мама Јуана", напитак се може назвати истезање. Она је пуна неких од штапова, гранчица, делова коре ... Али само покушајте да се гутљај ове инфузије Кариба шума, а ваш став ће се променити на пиће. Прво, они дају пиће туристима да се прилагоде необичним климе у Доминиканској Републици, што је, наравно, "мама Хуана".

Ако је човек добро четрдесет, али желипогледати (и бити) прави мачо, он је такође прописао ово национално пиће Доминиканске Републике. И даме "мама Хуана" се такође не боли: не само да је афродизијак, већ и лечи многе болести, од грипа до рака. Барем, у овом свијету вјерују у Доминиканску Републику. Па, ако је то еликсир, онда, као иу сваком леку, важно је знати дози. Али "Мамахуана" није само пијан у чистој форми. Многи карипски коктели су припремљени из њега.

Састав "Мамахуана"

Упркос сагласности са именом дроге,ништа криминално у пиће. Ово су бескорисни, али врло корисни корени, дрвеће и трава. Али састав пића је прилично сложен. То ће бити потребно најмање двадесет четири састојке да направи тинктуре Мамајуана. Које су ове компоненте? Међу њима има и оних који су на располагању за сваку домаћицу у кухињи: босиљак, рузмарин, звезда аниса (или звезда анис), матичњак, горак ђумбир, креч. Али остали - ова врста дрвећа, жбуња и винове лозе која расте само на Карибима. Ово укључује аллспице Малагета, цхиококка (Индијанци користили као противотров змија уједа), кора Гуаиац дрво, биљка "мачке канџа" и многе друге егзотику. Стога, морамо живети негде у Доминиканској Републици да уживате у пићу, и да буде третирана "мама Хуана".

Рецепт за кување

Код куће, овај тип алкохола се може купити каоготовим производом, у бочици и врећица са свим потребним састојцима - то јест, коријенима, лианама, коре, зачини. Ако купимо ову мешавину и поред тога флашу рум (било светло или тамно), онда можемо успешно припремити пиће Мамајуана код куће.

После свега овај процес је веома дуг. Током одмора у Доминиканској Републици, мало је вероватно да ћете моћи припремити пиће. Треба напоменути да је већина коријена и лековитог биља у комплету веома горког. Прва инфузија се нужно спаја. Можете га додати у воду за купатило. Дакле, стаклена посуда је напуњена полугом дрвета и излијећа саву контејнер са неким јефтиним дестилатом. Онда су пустили да пију најмање шест недеља. Током овог времена горчина из дрвета мора да нестане, а патогене бактерије - умиру.

Завршимо посао до краја

Испуштањем прве течности, узимамо производњузаправо пиће. На вама је да одлучите. Од произвођача овиси о томе шта ће бити. Шта ће Мамајуана урадити, шта је то: тинктура, ликер, десертни ликер? Љековита својства ће имати било који алкохолни напитак. И његова тврђава зависи од тога што се други пут налазите у посуду дрвета импрегнираног алкохола.

Такође можете ручно подесити слаткоћупиће. Дакле, како се "тунинг" Мамајуана јавља? Да ли желите да добијете дестилат? Откажите чувену боцу тамног или лаганог рума. Да ли желите коначно да добијете угодан укус алкохола? Додајте мешавину овог (тридесет процената) црвеним вином (70%). Сладкост је регулисана природним медом, али не и шећером. После тога, смеша се потреса и инсистира на неколико дана.

Како купити алкохол Мамајуана

Доминиканска Република нуди туристима неколикоопције. Прва је врећа сувих састојака. Вреди вриједити јефтиније. Али у овом случају чекате дуги процес инсистирања на снажном алкохолу (не водици, која може покварити укус). Осим тога, на тржишту је доста понаособ. Није искључено да ћете добити бескорисне коријене палме.

Продато у Доминиканској Републици и спремно законзумирајући рафинисано пиће. Произведен је од стране неколико званичних дестилерија земље. Постоји неколико типова "Мамахуана": слатко, са зачинама, горким, тамним или светлим (ово зависи од врсте рума који се већ други пут сипа). Минус куповине рафинисаног пића је да ће испражњена боца морати бити избачена.

Најбољи начин куповине "Мамахуана"

Продају се у Доминиканској Републици и испуњени тенковипиј са дрветом. Ово је најбоља опција за куповину тинктуре "Мамахуана". Рецепција за припрему пића нам је већ позната. Пијемо течност, попуњавамо нову. А укус еликсира постаје бољи. На крају крајева, секундарна течност може и даље бити горка. Танини садржани у дрвету не могу лако напустити кору и корене. Трећи и четврти тинктуре биће много мекши, племенитији.

Постоји мишљење да сировина за "Мамахуана" може битипијте тридесет пута док дрво у боци не постане антрацитно црно. Али постоје љубитељи пића који верују да су корени и лиане из Доминиканске Републике стварно несигурни. Може се користити не тридесет, већ безброј пута.

Акција "Мамахуане"

Прва ствар је скупа гост из Европе, уморнаиз дугог лета, нудећи чашу јантарског пића Мамајуана. "Шта је то, рум?" - Туристи се често плаше да би јак дестилат ударио у главу и не отопио већ ослабљено тело. Али акција "Мамахуане" је посебна. У року од пет минута нема замора. Глава остаје бистра, ноге се такође не оптерећују, али расположење се значајно побољшава. Осећам такав духовни подстицај, који може искористити сексуалне подвиге - и представнике оба пола.

Ово пиће може се користити као аАперитиф - он, поред тога, повећава његов апетит. Али ноћу није препоручљиво да је користите, осим ако немате план да га потрошите енергично. На првим симптомима хладноће, прободљивости и таквих болести одмах пије чашу "Мамахуане". Индијанци на Карибима користе овај еликсир дуго пре него што је Цолумбус стигао.

Мамајуана: како пити, карактеристике националне културе потрошње

Ако се одморите у Доминиканској Републици, можете купитиготово рафинирано пиће. Почео је производити релативно недавно, од 2005. године. Лидер у популарности је "Мамахуана Калембу", производ фабрике Ј & Ј Спиритс. Како да користим ово пиће? Можете га сипати у стакло (педесет грама). Па, уживајте у леду, али за то вам треба чаша већег волумена.

У Доминиканској Републици се често укључује "Мамахуана"коктели. Са њом направити "Блооди Мари" (додати уместо водке), "Цаипаринха" (замијенити рум) и чак "Мојито". Ова тинктура је савршено комбинована са соковима: пасијон, кокос, ананас и наранџасто.

Ко је измислио "Мамахуана"

Иако се овај еликсир сматра националнимпонос становника Доминиканске Републике, част његовог проналаска припада шаманима са острва Хаити. Дуго су га препоручили женама које су страдале од неплодности. Долазили су у Западне Индије, Шпанци су усвојили рецепт за припрему тинктура и високо ценили његов ефекат као афродизијак. И припремили су пиће у специјалним бочицама: широким, али са уским вратом. У Шпанији је овај капацитет назван "Јуанова мајка". Идеалан је за израду тинктуре са карипских стабала и зачина. Тако је име бочице постало име пића. Интересантно је да су Шпанци на почетку учинили Мамухуану на бази лука и много тога касније почели су да га замењују румом.