Сос за Цезар салату: кување рецепти

Сос за Цезар салату је посебанпо свом саставу, и методом припреме. Наравно, можете купити фабричку верзију овог зачина, али због свог укуса и нутритивних карактеристика, то је далеко од садашње. Чињеница је да се сличност укуса даје конзервансима и вештачким адитивима. Због тога се препоручује сосом за Цезар салату. Пуно времена и труда за ово неће бити потребно, али резултат ће премашити сва очекивања. Нудимо неколико опција за припрему.

Традиционални рецепт како направити сјајан сос Цезар салата следећи.

У малом посуђем сипајте стиснут лимунов сок,Додајте му малу жлицу сенфа и два сецкана чоколадна каранфилића. Неопходно је добро помешати. Почните да постепено уносите два жуманца и маслиново уље. Последњи би требало да остави око сто милилитара. Добро се мешајте са королом или блендером, пазите да се густи и постане конзистентност, као што је мајонез. У случају да желите да добијете више зачињеног зачина, онда можете постепено сипати два велика кашика ока.

Припремљен је "дом" сос за салату Цезарсамо на основи киселог павлака. Ова зачина је мекша и савршена за све љубитеље нежних јела. Неопходно је узимати двеста и педесет грама павлаке, али не и мастно. Врло фино исецкати три мала краставчана краставца, пола слатког бугарског бибера и два жутог белог лука. Додајте поврће на павлаку заједно са малу лигњу сенфа и соли. Можете одмах користити овај сос или га бацити у блендер тако да је конзистентност уједначена.

Ако постоји жеља, онда можете припремити комплекссос за салату "Цезар". Да бисте то урадили, укуцајте два јајета не више од двије минуте да бисте их умањили. Нежно их уклоните из љуске у дубоку посуду, охладите. Затим додајте малу кашику сенфа, лимунов сок и маслиново уље (око пола чаше). Превуците смешу у такво стање да се добије домаћа мајонеза. Затим ставимо у њега педесет грама топљеног фино пармезана, два здробљена чесна, 100 грама ситан сардисани и капаре. Ако желите да направите још зачињеног соса за Цезар салату, сипајте велику жлицу сирћета. Ако желите да се посудје постане вруће, додајте мало фино исецкане љуте паприке.

Сада можете направити праву Цезарску салату. Сос може бити изабран апсолутно било који, према вашем укусу. Пресећи двеста грама хлеба у мале коцкице. Направите мешавину од пет великих кашика маслиновог уља и здробљене чеслине. Онда остави петнаест минута да инсистира. Спржите хлеб у њему све док се не појави златна корица и оставите је на папирној салони како би се охладио и оставио вишак масти. Три стотине грама пилећег филета исецканих на малим коцкама и пржите у дубоком сосу све до кувања. Уверите се да је попрскајте и слијте, као и обично. Педесет грама пармезанског сира или било ког тврдог сира за решетке да направите дугачке лепе траке. Почињемо да постављамо салату. На посуди за ширење руку, раштркане листовима, зеленом салатом, зеленом салатом или новим. Затим дистрибуирати коцкице пилетине, црнчице, сипати сос. Затим га потресите нарибаним сиром. Ако желите, можете украшавати сприг спрата и пола парадајза трешње.

Поред предложене верзије Цезар салате,може се направити месом (свињетином или говедином), куханим краљевим козама или лагано сланом црвеном рибом (пастрмка или лосос). Сос у овом случају одговара било којој од предложених.

Бон аппетит!