Европска кухиња: главне традиције
Општи назив "европска кухиња" обједињује различите кухиње европских земаља. Има карактеристичне карактеристике и традиције. Размотримо их детаљније.
Европска кухиња није самопрема њиховим рецептима, али и специфичности дизајна посуђа. То не зависи само од земље или региона, већ и од услова живота, културе, преференција хране и традиције.
У источноевропском кувању, нагласакнаправљен је за припрему сјајан калорија. Обично се на столу послужује велики број јела од поврћа и меса - "прва", која задовољава "другу" и разне грицкалице. На пример, можете припремити руску супу са месним куглицама и резанци, борсцхом, ходгеподге са говедином, а такође служе украјинском чампу пампушки за борсх.
За северне европске традиције јестекарактеристичне куване одрезке од рибе, као и разне месне паприке са додатком поврћа. На пример, можете пробати норвешки лосос на роштиљу или ирски "други" у посуди.
Поред тога, пржени илипечено месо или живина. Као прилог - свеже или прерађено поврће, или производи од брашна. Када кухате посуђе, зачинске зачине, кечап и мајонез се ретко користе. Предност даје природном укусу главних компоненти. Али активно су користили кореновске усеве (лук, бели лук, ђумбир) и разноликост зеленила.
Разноврсна пецива у исхрани - другакарактеристика коју европска кухиња има. Њен мени се одликује великим бројем производа од пшеничног брашна. На столу често служе пампушки, ролне, пите, пите, пухови. И пуњења се користе различито - од јагодичастог, месног, рибљег, поврћног и тако даље.
Европска кухиња никад не ради без јаја. Штавише их хранили у кувана или пржена (као засебан јело за доручак: јаја, омлет и куицхес сорте). Осим тога, јаја се додаје као састојак, не само у првој и другој курсева, предјела, салате, колачи и посластица, али иу неким пића.
Јузна европска кухиња је посебнатрадиције: употреба свежих салата, месних паприкаша и разних густих супа. Дакле, можете пробати јединствену салату "грчку" или врућу националну шпанску јарбу са поврћем и свињетином.
Западноевропско кување се сматра једним од њихнајпознатији и вољен у целом свету. Традиција кувања јела је сасвим оригинална, а мени се одликују префињеношћу, оригиналност и јединственим квалитетом укуса. У западноевропским земљама, можете пробати испражњена ребра на немачком или француском питу уз празилу. Његова карактеристика је употреба различитих сирева и сосова у посуђима.
Традиционално, прехрани се претходиАперитиф - квалитетно алкохолно пиће, које побољшава апетит и ојачава варење. Најчешће се користе коњак, природно стоно вино и пиво.
Многе европске гурмане привлачи европска кухиња. Рецепти за њена јела су прилично разноврсни, тако да ће свака домаћица моћи да пронађе оне које су најпогодније за своју породицу.
Покушајте да кувате.
