Салата "Краљевски" са црвеном кавијар и лигње: скупо, укусно и лепо

Као и свако јело, ова салата има достаразне инкарнације. Једина ствар која их уједињује јесте значајна цијена његових компоненти. Вероватно, зато се салата назива "Цар" (као опција - "Роиал", која је у принципу иста). Међутим, на дан било каквог значајног догађаја, можете себи приуштити да припремите салату "Цар" - са црвеним кавијарима и лигњама. Иако заиста "империјална" верзија садржи много скупље компоненте.

"Краљевска" салата с лигњама

Једна од најбуденијих опција укључујеморске животиње у конзервираној форми. У таквој салати "Царски" са црвеним кавијарицом и лигњом на посудју, потребно је кувати четири кромпира - можете у униформи - и шест пилетина јаја. Од другог, у салату улазе само протеини, мораћете да искористите другу употребу за жоље. Кромпир се љушти од коже, јаја - из љуске. Припремни рад је завршен, почиње изградња. Прво, лигње из једне тегле је постављено на посуду, резано и резано - прстима или сламцима. Овај слој је замрљан мајонезом, на којем су протеини постављени - и поново замазани. Два кромпира се гребају на врху - поново мајонез, даље трљају сир - и поново мајонез. Слојеви се понављају још једном, клизач је поскакнут црвеним кавијаром и након што се инфузија сат времена доводи до стола.

Можеш рећи царску верзију

Прво, за њега, сви океански састојциузети у не-конзервисаној форми. Друго - не пилиће јаје, само препелице! И треће, ова луксузна салата "Краљеви" са црвеним кавијарима, и шкампи и лигње не обезбеђују "заједничке" компоненте као што је кромпири.

Прво, припремају се морске животиње. Трећина килограма рачића у трајању од око три минута се кува и после хлађења се очисти. Пола килограма лигње се опере, кратко (четири минута) пада у кључну воду, улије хладну воду и ослобађа се из филмова. Једно и пол десетина препелица јаја се стрмо кува, ољушти и сече на пола. Кучки рака (грама 200) се кувају и ако су у школи - очишћени; у случају примене конзерви - филтрирају се. Скуидс и сервиси су исечени, помешани са јајима и шкампима, окусени су мајонезом и разграђени у листове салата. Каучу црвених кавијара налази се на врху сваке службе - и заиста салата "Тсарски" (фотографија приказана изнад) служе гостима.

Бесплатне додатке

У претходном рецепту је описано, тако рећи,основе, то јест, оне компоненте које се не могу диспензирати. Међутим, наравно, салата "Краљеви" са кавијар има различите варијанте кувања. Дакле, понекад салата замењује листовима Пекингског купуса; препељена јаја су мршављена од стране многих; компоненте се не могу мешати и додати у слојеве, као у првом рецепту. Плус гурмани додају у салату "Кинг'с" са црвеним кавијарима и лигњама, додатним састојцима: свеж краставац, посечени на траке или коцкице парадајза.

Морска опција

Ако сте љубитељ морских плодова, можете да куватеЦарска салата са црвеним кавијарима и каламари, додајући не само шкампе, већ и мале косе црвене, лагано слане рибе. Главна компонента ће бити исте лигње - њима је потребан читав килограм. Брзо се врео, очисти и пресеци траке. Протеини пет пилећих јаја такође се распадају. 250-грамски пакет штапића од раковица; Једна трећина килограма ракије се кува (ако су сирове) или се једноставно опече (ако се купи замрзнуто) и очисти. Иста количина рибе пастрмке или лососа се пресије на коцке. За разлику од других рецептура, црвени кавијар није овде украшен - пола тегле од 100 грама се додаје директно у салату, обучен је мајонезом и помешан. На столу се ставља у прозирне посуде сладоледа украшене маслинама и копером.

Морски плодови и поврће

И напомена: Поврће не смањује трошкове јела, јер салата "Тсарски" са црвеним кавијарима и лигњама није кромпир и шаргарепа. Прво, то је поврће које се обрађује: 2 бугарске паприке различите боје се исече у траке, а чили под одсеченом што је могуће мањи. Мала репа (покушајте да је пронађете, то је изузетно неопходно у овом посуду) се исече скоро транспарентним круговима. У посуду се комбинују посуда сланог маслаца, кашика меда, сок од лимуна, коријена, мушкатни орах, бибер и сол. 10 комада великих рачића, ражева и дагње - све нечистоће - пече у пећници око четвртине сата; Средње лигње се кувају и сече на прстима. Широка салата за салату садржи смјесу салате од леденог брега, аругула, водка (укупно пола килограма), репа и коцки сјеменог свежег краставца. Поврће се прелива са преливом, посута с печеним семеном сезама и помешаним. После 10 минута стајања на врху мора се налази морски плод - у шкољкама и шкољкама - лигње и црвени кавијар. Састав је покривен ситним копром и ставити на место части.

Топла "Краљевска" салата

Да би га створио, мораће мало да се помиритесто. Из њега можете купити готове и печене кошаре. Тек тада је припремљена салата "Цар" са црвеним кавијарима и шкампима, и лигње. Рецепт укључује и зачињено поврће - лук, ђумбир, целер. Талира мали комад маслаца, нарибаног ђумбира (3 цм), ставља се 2 кашике меда, бибер и сол. Током мешања, сачекајте пар минута и налијте у прстенове једног лука. Они ће постати транспарентни - додати прстенове четири лигње и пола килограма ољуштених шкампа. Пржити без поклопца и врло кратко. Када угасите ватру, налијте два ражња топљеног сира, мешајте брзо и одмах проширите на топлим корпама. Прашак са сувим или свежим зеленилом, и како се ставити на сто - ширити на сваку пола кашике црвеног кавијара. Такви тартлети су веома укусни - и они су згодни!