Говеђа јетра, рецепти за кување

Јетра без говеђег укуса може се назвати веомакорисни производ. Садржи само огромну количину различитих супстанци, без којих особа не може. Само 100 грама куване јетре у потпуности покривају дневне потребе одрасле особе у витамину А, Ц, Е, К, Д, Б, гвожђу, цинку и другим супстанцама. Овај производ се нарочито препоручује за децу и оне који пате од недостатка гвожђа.

Говеђа јетра, рецепти за кување торте јетре

Килограм пречишћен из вена бееф јетре,филмове и послате да се помичу кроз млин за месо. Као резултат, добијате пуно попут кашице. Додаје два јајета, чашу, брашно, сол и, по жељи, бибер. Све пажљиво помешане, конзистенција теста треба да се испостави као павлака, ако је дебље, онда га можете разблажити водом до жељеног стања.

Тесто је спремно, сада је неопходно пржити палачинке од ње, пожељно је да их постанемо тањи, па ће колач постати сокнији.

Пуњење. Приближно 200 грама мајонеза се помеша са здробљеним белим луком (3 -4 каранфилића). Изрезане средње шаргарепе и фино исецкане лук се пржите у биљном уљу.

Затим следи формирање торте. Свака палачинка је замрзнута мешавином мајонезе и белог лука, негде око истог времена шири се и пржена шаргарепа с црним луком. Задњи слој одозго је обилно замазан са мајонезом и посејиран биљем. Спремна торта ставите у фрижидер и оставите да се опусти неколико сати.

Јетра јела, рецепти Кување у сосу од павлаке

Грамови 700 јевера се резују на штаповеоко пола центиметра. Боље је сјечити, када је јетра само мало одмрзнуто, онда је процес много бољи, а месо се не распршује. Све је бачено у посуду и пржено око 10 минута, уз мешање редовно. Затим се додају нарибани шаргареп и лук, сјечени у пола прстена. Све заједно припрема се великом количином биљног уља у трајању од око 20 минута, а затим ставите пола литра павлаке (боље је да узмете што је могуће дебљи - сос неће бити тако танак), ставите омиљене зачине, соли и симулирајте не више од 10 минута. Резултат је врло укусна јетра говедине са сосом од павлаке.

Говеђа јетра, кување рецепти са поврћем

Једну килограм јетре сече на мале коцке и шаље се на тањир уље, пет минута пењу на високој температури, а затим смањити врелину, покривати и уткати 10 минута.

Затим додајте поврће. Прво лук прекривен полукружним прстеновима, мешање паприка на још пет минута, додавање соли и бибера. Следећа линија је бугарски бибер, исећи пар комада на мале комаде и ставити у теглу, симулирати пет минута. Са пар парадајза, уклањају се пелети, парадајз сече на коцке, ставља у јетру и поново гризу говеје јетаре у пет минута. Након посуђе посути биљем и послужити за столом.

Говеђа јетра, кување рецепти са кромпиром

Килограм кромпира је ољуштен и сецканикоцке са пречником од око центиметра, стављене у врелу у суду. У међувремену, јетра је припремљено, све веинице се чисте, посечене на коцкице и шаљу на кромпири који су већ кључали у суду. Све је сољено и кувано даље.

Средње шаргарепе гуране на грубим грудима, лукфино одрезан, сви су послати на посуду са пуно уља. Пржено поврће се ставља у тавану са кромпиром и јетром, ставља јос пар листова ловорике, омиљено зачина, додати со ако је потребно и кува још 15 минута.

Готово јело претвара течност, ако постојиАко желите да га направите дебље, можете додати неколико жлица брашна пржене до златне боје и паприка око 10 минута. Бон аппетит.