Пилетина у теглу. То није рецепт, већ начин припреме

У нашој грозничкој години и прехрамбеном захтеву брзокувања, а не дугог гужве, поготово што се већина домаћица враћа кући са посла касније. Зато су једноставна јела од пилетине, осталог меса и поврћа чврсто успостављена у нашем свакодневном животу. Али душа ипак не пита брзу храну. А овде нам помажу јела, брзо у припреми, али изненађујуће укусна и хранљива. Ако у вашој кући имате добру рерну, која се постепено загрева, можете да кувате једну од њих. Кулинарски таленти, потребно је минимално, може чак и дијете кухати.

Јело се зове "Пилећа у Банци". То значи да ми птице нећемо кухати на контејнеру са водом - то је сасвим другачији рецепт, односно у сред стаклене посуде. Због тога је неопходно правило: пећница треба лагано загријати.

У електричним пећима, високе температуре се достављају врло брзо, а стакло може пуцати. Иначе, дешава се да је банка подељена због недостатака.

Темељно испитајте капацитет од три литре: не би требало да садржи пукотине и мехуриће. Обришите га сувом.

Хајде да се побринемо за месо. Пилетина у тегли се може кувати од трупца, али ако не желите да се бавите резањем, можете узети само крила или шапе. Најважније је да се дијељени дијелови слободно уклапају у врат од посуђа. Ми их опере и пазљиво осушите кухињским пешкирима. Солим и бибер по вашем укусу. Ставите месо у посуду.

Ако се бавите трупом, спустите седојке без кости. Када је дно покривено, постављамо једну или неколико каранфила од чесна које сече по врху. Покријте их новим слојем пилетине и поново ставите бели лук.

Урадите то док се пиле у банци не попунеконтејнер за две трећине. На врху ставите ловоров лист и неколико грашка слатког бибера. Затворите посуду са металним поклопцем (не заборавите да уклоните гуму!) Или добро причврстите рупицу фолијом. Ставите посуду на таван или печење у апсолутно хладну пећницу. Прво подесите температуру на 150 ° Ц. За пола сата можете ризиковати повећање до 180 ° Ц. Зато је неопходно печење птице сат и по. Не отварајте врата пећнице. Чак и када искључите ватру, пустите да се посуда постепено охлади.

Зашто се пилетина у конзерви сматра кулинарскомметода а не рецепт? Зато што постоји много начина за кување птица у стакленим контејнерима. Немојте бити ограничени на бели лук - можете ставити разноврсне поврће између слојева меса: парадајз, паприка, лончане пржене лукове, грубо исецкани купус. Желите ли мало егзотичног? Покушајте да ставите наранџасте лајсне и лимунске чаше између пилећих слојева. Пре него што пошаљете птицу у теглу, мало га маринирате у меду и соја сосу.

Овај метод може да кува различите посуде.од пилетине и кромпира. Да бисте били сигурни, можете пре-врело грубо сесане комаде кромпира у слану воду до пола кувања. Затим их осушите и охладите. Затим - како вам говори ваша машта или шта допушта породични буџет: можете додати свеже печурке, осим кромпира и меса, или се ограничити на скромно поврће (шаргарепа, лук, бели лук) и зеленило (першун, копер). У сваком случају, ово јело ће бити више дијететски, јер кување не захтева масноћу. По жељи, сос може бити направљен од пилећег сока.