Најбољи рецепти за ваздушне бисквите

Данас постоје стотине рецепата.ваздушни колачићи. Рећи ћемо вам најбоље, открити тајне за прављење најделикатнијих бисквита са оштром кору и покушати да вас инспиришу да направите кулинарско ремек-дело код куће.

Предности домаће печења пре куповине колачића

Сви волимо да имамо чашу мирисног чаја иликафу И колико је лепо гастро на најосетљивијим прозрачним колачима који се тресу у уста! Посебно је укусно колачић направљен сопственим рукама, јер је душа уграђена у њега. Главна предност домаће печења је најприроднији састав и апсолутно поверење у одсуству хемијских адитива. На крају крајева, само ви контролишете читав процес стварања колачића и користите само најбоље производе.

Важна предност домаћих колачића јеспособност контроле садржаја калорија. На крају крајева, чак и гледајући своју фигуру, и даље понекад желите да поједете неколико колачића. Ако се одлучите за кување колачића код куће, овај чланак је за вас.

Аири колачићи

Рецепт за ову хрскаву пецивоприлично једноставно и неће захтевати било какве тешко доступне састојке. Предност рецепта је прилично једноставна и брза припрема. Можете га испећи, чак и ако су вам гости на прагу.

За печење овог невероватног ваздушног колача у количини од дванаест порција, припремите:

8 јајета;
300 г шећера у праху;
300 г препланог брашна (пшенице);
2 кашичице прашка за пециво.

Хладно беље од белог шећерана густу пену. Са просечном снагом миксера потребно је најмање десет минута. Ако јаја леже у топлој соби неко време, онда овај ефекат не може бити постигнут. Следећи корак је додавање праха за пециво. Након темељног мешања, можете почети да додате брашно. Веома је важно да је добро процеђена, јер је брашно засићено кисеоником, који је кључ за ваздушне кексице.

Постепено додајте брашно пену са протеинским шећером,све док тесто нема дебелу и лепљиву конзистенцију. Док се пећница загреје до 180 степени, почињемо да обликујемо колачиће. За ово, припремљени лим за пецање је обложен папиром за печење или посебним пергаментом. Формирамо кугле маленог пречника од теста, периодично улажемо руке у воду.

Ако не желите да се тесто држе у рукама,онда можете користити кашику. Или додајте мало више брашна, увијте слој теста и исеците колаче помоћу калупа. Када се све тесто обликује, можете започети процес печења. Потребно је само 15 минута да пеки колачиће све док се на спољашњој и најсветлијој језгри не формира хрустљав кора. По жељи можете посипати готових кекса шећером или какаоом у праху. Такви колачићи су предмет прилично дугог складиштења ако га ставите у конзерву и очистите на хладном тамном месту.

Најпопуларнији укусни рецепти са фотографијама

Овај рецепт траје мало више времена и састојака. Али верујте ми, то је вриједно! Да бисте пекли десет порција укусних колача за ваздух, биће вам потребно:

400 г препланог брашна (пшенице);
200 г скроба;
300 г бутера;
200 г шећера;
2 јаја;
2 кашичице лимуна;
10 кашика вашег омиљеног џема.

Дакле, покренемо процес гнетења теста. Да бисте то урадили, пребијте маслац са половином назначене дозе шећера. Без прекидања буцука, додајте два жоље и лимунову зест. У одвојеној посуди мешајте брашно и скроб до глатка и постепено прелијте у мешавину уља и јаја без прекида мешања.

Од готовог теста из кугле од двакашичице. Сваком лоптом прво пређите у преосталим протеинима, затим у неискоришћеном делу шећера. Спремне кугле постављају се на листу за печење, унапред подмазан биљним уљем, на удаљености од неколико центиметара један од другог. У свакој лоптици нежно направите малу рупу помоћу прста - то ће бити контејнер за ваш омиљени џем или џем. Послужите послужавник за печење печењем у загрејану пећницу и пеците петнаест минута на 180 степени. Цоол колачиће и попуните рупице џемом или џемом.

Фотографије за вашу инспирацију

У овом одељку ћемо подићи апетит захваљујући фотографији ваздушног колачића. Само погледајте ову ружну кору и ваздушну текстуру колачића! Хоћу да пробам што пре!

Корисни састојци за колачиће

Ако желите пецати не само укусно, већ икорисни ваздушни колачићи, онда је то врло једноставно. Све што треба да урадите је да додате своје омиљено суво воће, кандирано воће или ораси. Захваљујући томе, не само да ћете добити здраве колаче, већ и значајно проширити домет пецива. Ипак, вреди запамтити да су колачићи прилично високо-калорични производ, који садрже велику количину масти и угљених хидрата, тако да га не би требало користити у прекомјерним количинама.