Избор комбинираног паруера
Позната компанија Раиионал, 1976. годинеексплозија на индустријском тржишту. Направили су универзалну машину која комбинује неколико функција: пару и конвекцијску пећницу. Машина је омогућила уштеду времена, воде, струје. Коначни производ сачувао микрохраначе и витамине током процеса припреме. Под ниском температурном паром производи су били обрађени, што је омогућило припрему хране за људе који су били на дијети. Временом су комбиновани комбиновани стеамери побољшани, појавила се аутоматска припрема производа. Прве пећи су биле прилично скупе, не би их могли користити сви угоститељски објекти. Сада је тешко пронаћи тачку за кување где год се користи комбиновани стеамер.
Произведу се машине различитих компанија. На пример, Апацх (Италија), Ратионал, ЦОНВОТХЕРМ (Немачка). Успех имају немачке машине, сматрају се најефикаснијим и функционалнијим. Опрема која се овде производи стално се побољшава. Постоји један недостатак - високи трошкови. Опрема италијанских произвођача одликује велики број произведених машина. Они су једноставнији у технологији. Квалитет је, нажалост, много инфериорнији од немачког произвођача. САД, Данска, Шведска, Чешка, Француска и Шпанија такође нуде широк спектар машина, али се на индустријском тржишту доказали као произвођачи средње класе. или можете наручити преко Интернета, гдје је приложен одличан каталог. Али одмах се поставља питање: којег аутомобила купити? Избор је сјајан, иако су сви универзални.
Постоје електрични и гасни комбиновани парови. Пошто се опрема често користи, машина за гас ће бити економичнија ако постоје услови за то.
Постоји још једна дивизија аутомобила за пекарнице и продавницегастрономски. У првом се користе каде, у другим, коморе за гастрономију. Претпоставимо да је кафић заснован на пециву за пекарство, онда би избор требао пасти на комбајни пароброд.
Машине, као што је већ поменуто мултифункционално. Према томе, цена ће зависити од тога. Рецимо да ће мали кафе користити то за загревање пита, што значи, и одаберите, потребно је имати мали функционални апарат.
Величина такође игра улогу у изборукомбиновани пару. Треба утврдити колико ће људи припремити храну. Можда куповина неколико аутомобила, уколико ресторан послужи до 3000 људи.
Компаније које нуде робу, гарантују,да је поуздан у употреби. Ово није увек тако, па обратите пажњу на изглед. Ако говоримо о поузданости случаја, која игра једну од главних функција, требали бисте знати да мора бити масиван. Ово је када су петље дебелих метала, тешка врата, моћне ноге, тешка контролна табла. Труп уређаја треба изабрати заварен. Причвршћивање треба да буде направљено не шрафовима и завртњима, радна комора чврста и јака. Танс треба изабрати са дебелим цевима.
Биће у праву ако изаберете опрему у продавници, када га можете прегледати и тестирати на послу, а не на сликама на Интернету.
